[食記] [中西區] 酥辣臭豆腐
餐廳名稱：酥辣臭豆腐
地址：台南市中西區尊王路180號
電話：0966-887-648
營業時間：17:00~22:30
公休：每週一
每人平均價位：60~80
算是偏僻的角落，加上很不起眼的攤子
抱持著懷疑的心態點了一份試試，想不到意外的好吃。
很不起眼的攤子
https://i.imgur.com/V9ef5vo.jpg
![圖 [中西區] 酥辣臭豆腐](https://i.imgur.com/V9ef5vo.jpg?e=1708962922&s=m3RZSF4Nkf7-t9FAN370AA)
價位表 & 營業時間
https://i.imgur.com/CnIEifQ.jpg
![圖 [中西區] 酥辣臭豆腐](https://i.imgur.com/CnIEifQ.jpg?e=1708942727&s=ahUG6j3RfUinoh6pCARXBA)
臭豆腐是傳統的台式作法：酥炸+台式泡菜；灑上鹹香的胡椒鹽，淋點微鹹甜的薄醬油與蒜泥，加上老闆自己做的辣椒醬。
https://i.imgur.com/uWpCvCw.jpg
![圖 [中西區] 酥辣臭豆腐](https://i.imgur.com/uWpCvCw.jpg?e=1708933383&s=luOESxnYoHIaJ2bh1ZCVhg)
豆腐外層酥脆，內層類似雞蛋豆腐的軟嫩，並帶點豆腐juicy，
加上泡菜+手炒辣椒醬，真的會不自覺一口接一口。
https://i.meee.com.tw/tSr0JGg.jpg
![圖 [中西區] 酥辣臭豆腐](https://i.meee.com.tw/tSr0JGg.jpg)
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.47.154 (臺灣)
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※ 編輯: agpc (223.139.47.154 臺灣), 02/22/2024 00:26:53
推
看起來很棒
推
好像很好吃
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看了Google評論普遍都不錯，實際去吃也真的好吃
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那洗衣機是置物櫃嗎
推
感謝分享 現在臭豆腐脆皮的是主流了
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聽說有些餐飲業者是用洗衣機在洗菜...不知真假？
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朋友開的，推推
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聽說洗衣機是房東放的，無法移開。
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