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[食記] 東區 漫時光早午餐

看板Tainan標題[食記] 東區 漫時光早午餐作者
hsimufei
(修道緣君)
時間推噓 1 推:1 噓:0 →:1

【店名】漫時光早午餐(崇明店)
【地址】臺南市東區崇明路589-10號
【電話】06-2673660
【營業時間】07:00~14:10、17:00~20:30(平日);07:00~14:40(假日)
【公休日】無
【店家FB粉絲頁】漫時光早午餐
【可否刷卡】否
【WIFI】有
【官方網站】漫時光
【網誌圖文版】https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/49262540
【內容】

(個人主觀感受,僅供參考)


清明連假期間,偕同家人到離家不遠的【漫時光早午餐】享受悠閒自在的早餐時光。
漫時光是近期新興的早午餐品牌,目前在臺中、臺南、高雄、屏東都有分店,又以高、屏地區為多。臺南的兩家分店分別在東區與新化區,這天我們前往的東區的崇明店。


【店家外觀▼】

漫時光早午餐崇明店位在崇明路與崇明十八街的交會口,對面即崇明國中。

白底黑字的招牌上有隻拿著刀叉的貓咪,十分顯眼;機車可停放在店門口,開車前往者則需另覓停車位。

門口立牌張貼了MENU,入店前可先參考。
營業時間依平、假日有所不同,平日為早午餐與晚餐時段,假日則只營業到下午兩點多。

【櫃檯暨料理區▼】

消費方式採先線上點餐並現金結帳後再出餐,線上點餐 QR Code貼在用餐區桌面上;料理區則半開放式。


【內用區▼】

裝潢以大面落地窗搭配木質桌椅,採光充足,窗明几淨,每組桌椅間距規劃得宜,給人寬敞舒適之感。店內牆上、桌子側面的插座皆可供客人使用。
一旦有客人用餐完畢離席,服務人員會相當快速整理桌面並確實消毒。
座位以兩人、四人座為主,最深處則有適合團體用餐的八人桌;大部分座位旁都有插座供客人使用。店家也備有兒童安全座椅可使用。

用餐當天適逢店家與【光方—展覽媒合平台】合作舉辦【毛茸茸的漫時光】展覽,牆面上展出「動物國度」作者【飆飆先生】的作品,在享用美食的同時,還可以「加值」藝術氣息。

每張桌面上都有線上點餐 QR Code,相當方便,又可累積消費點數;對手機操作較不熟悉的客人也可利用紙本MENU點餐,但相對地就無法享受集點福利。


【線上點餐系統】

註冊並登入會員點餐方可享有集點與其他福利。


【自助區▼】

自助區提供兒童餐具、刀叉、湯匙、筷子,以及飲用水、各式調味料、吸管、牙籤、餐巾紙、醬料袋、外帶紙袋、衛生手套等。

調味料種類不少,有胡椒粉、粗黑胡椒、玫瑰鹽、辣椒粉、七味粉、醬油、泰式醬、辣椒醬、醬油膏、番茄醬;旁邊有醬料碟可使用。


【MENU▼】

餐點品項很多元,有附飲品的小資套餐、拼盤、漢堡、菠蘿堡、吐司、雙蛋蛋餅、單點小物、厚片、米食、雞湯與鍋燒麵食類、飲品,米食類於早上十點後才開始供應;部分品項可加價增添食材。


【叉燒雞湯日曬麵(加肉)▼】
https://imgur.com/Q3WJIVZ
https://imgur.com/E1lD2Mn
個人很喜歡雞湯湯頭,故在MENU上看到這道餐點,就決定一試,並另加39元增加叉燒分量。
內容有水煮蛋、叉燒肉、日曬麵與適量蔥花。

以雞骨架與小腿骨熬煮,略呈乳白色的湯頭,喝起來鹹鮮甘美,口感醇厚,雞味濃郁而不過膩,尾韻略帶薑的辛味。

叉燒肉很入味,咀嚼時醬油鹹香與豬肉甘味在口中漫開,加上沾附其上的湯汁,滋味更顯豐富。

麵條採用的是來自屏東的手工日曬麵,口感軟 Q滑溜而不爛,頗能吸附湯汁;麵條本身的麵粉香氣也相當明顯。


【嫩煎椒鹽雞腿排拼盤▼】
https://imgur.com/ud1tjIN
拼盤內容相當豐富,有水煮地瓜、水煮馬鈴薯、炸薯條、生菜、麵包、切片水煮蛋、蘋果、芭樂、青花椰、優格穀片與主菜嫩煎椒鹽雞腿排,並附上用來搭配生菜類食材的和風油醋醬。

生菜、水果類皆是有機耕作產品,吃起來新鮮脆甜。地瓜與馬鈴薯則以水煮方式,每樣食材都不再額外調味,呈現其原有的好滋味。

麵包口感軟彈紮實,頗具嚼勁,麵粉香氣十足;並加入香濃的黑糖內餡,更添滋味。

優格滋味爽酸,穀片脆甜可口。

雞腿排下方以美生菜鋪底,事先已醃製入味。外皮煎烤香氣明顯,肉質油潤鮮嫩多汁,滋味微辣開胃,吃起來略似紐奧良烤雞。


【椒鹽雞米花▼】
https://imgur.com/LJEkM9F
麵衣炸得酥香脆口,內裹雞肉軟嫩多汁不乾柴,越吃越「涮嘴」,想當然爾是各年齡層都喜愛的炸物點心。


【屏東金牌可可鮮奶、玫瑰多酚黑糖鮮奶▼】
https://imgur.com/R84utl8
店家使用的可可豆來自屏東的【TC巧鋪】,是曾在ICA亞太區特別賽可可豆比賽中,榮獲最高等級金牌獎的農產品。
外觀為可可與鮮奶兩種顏色分層,上層的鮮奶表面則撒了適量可可粉增添香氣。可可的微苦帶出鮮奶的甜味,喝起來口感醇厚。

玫瑰多酚黑糖鮮奶有著三層顏色不同的外觀,最上層的夢幻紫帶有玫瑰清香,中間為鮮奶,底層則是黑糖,喝起來綿滑順口,香甜不膩,頗受家人好評。


【店家名片與結論▼】

餐點價格合理,風味與食材品質都有不錯的表現,在官網上也可以查到食材相關訊息;此外,個人很喜歡店裡營造出來的悠閒氛圍與舒適空間,是值得再訪的店家。

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敝人的部落格(阿咕的試說心語):

https://hsimufei.pixnet.net/blog

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verming104/14 22:20看起來以後可以試試看

choco112504/16 18:16覺得普通