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[情報] 2023年5月最新!台南3家餐廳入選米其林指南

看板Tainan標題[情報] 2023年5月最新!台南3家餐廳入選米其林指南作者
reesion
(阿湯哥)
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https://bit.ly/42DJMAZ

《米其林指南》今天公布了2023年5月的新入選餐廳名單,在《台北、台中、台南&高雄米其林指南》中,台南有三家餐廳成功進入了這份新名單。這些餐廳分別是「城邊真味炒鱔魚專家」、「三好一公道當歸鴨」以及「沙淘宮廟海產」。

「城邊真味炒鱔魚專家」是一家位於台南東區東門路的餐廳,創立於1970年。這家餐廳以其招牌菜「炒鱔魚」聞名,以獨特的炒鱔魚鑊氣聞名於地方上。此外,他們的炒鱔魚意麵也是深受顧客喜愛的菜色之一。

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圖 2023年5月最新!台南3家餐廳入選米其林指南

該餐廳獲得了米其林評審員的推薦,特別推薦了兩道菜品:生炒花枝和麻油腰花。米其林評審員稱讚麻油腰花「鮮美可口」,並推薦顧客一試。

地址:台南市東區東門路一段235號
電話:06-2091235

「三好一公道當歸鴨」是一家位於台南中西區府前路的餐廳,成立於1949年,之後遷至現址。這家餐廳以其特色菜品「當歸鴨腿麵線」而聞名,獲得了米其林評審員的推薦。

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圖 2023年5月最新!台南3家餐廳入選米其林指南

米其林評審員推薦的「當歸鴨腿麵線」以其湯頭而聞名。湯頭使用當歸、甘草等中藥材熬煮而成,質感溫潤並帶有回甘的味道。鴨肉則選用每日新鮮的溫體菜鴨,經過燉煮後變得軟嫩可口。這道菜搭配著保有口感的紅麵線,味道簡單卻帶來悠長的滋味享受。

地址:台南市中西區府前路一段2號
電話:06-2206858

「沙淘宮廟海產」是一家位於台南中西區西門路二段的老字號餐廳,已有近60年的歷史。這家餐廳以其特色菜品而聞名,並獲得了米其林評審員的推薦。

米其林評審員推薦的一道菜品是台式炸豬排。這道豬排炸得金黃酥脆,給人咬下去時的口感享受。搭配馬鈴薯沙拉,增添了豐富的口感和風味。這道菜品的美味令人難以抗拒。

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圖 2023年5月最新!台南3家餐廳入選米其林指南

「沙淘宮廟海產」的另一人氣品項是關東煮。關東煮搭配特製醬料,讓整個菜品更加豐富多樣。這道料理的美味和口感吸引了許多食客。

地址:台南市中西區西門路二段86號
電話:06-2288321

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jiern05/10 20:12三好一公道當歸鴨 推當歸豬腳麵線 比當歸鴨腿好多了 城邊真

jiern05/10 20:12味炒鱔魚 只推炒腰只

neo527705/10 20:12米其林的口味真的很微妙

minoru0405/10 20:17沙陶宮沒以前好吃了還上

nptrj05/10 20:22因為是地方指南,不是你以為的盤子或星星

betrayed05/10 20:25天哪,沙淘宮老闆已經因為身體不好常常臨時休息了,上了

betrayed05/10 20:25米其林之後更累了,不知道能不能負荷得了。

mason102505/10 21:17要開發票了嗎

hbooreo05/10 21:40米奇林口味跟朋友一樣,只是朋友推薦的沒人相信

forget12705/10 22:59上次吃推的那間米糕 真的吃完只有傻眼

concerto2805/11 11:32米其林跟必比登的店家吃了之後覺得這台南人根本不愛啊

cynthiachen05/11 19:29高雄那家貳哥食堂看新聞的照片感覺好好吃