PTT推薦

[食記][安南] 木漢堡|原木炭烤聚落|拉阿魯哇

看板Tainan標題[食記][安南] 木漢堡|原木炭烤聚落|拉阿魯哇作者
reesion
(阿湯哥)
時間推噓27 推:27 噓:0 →:12

餐廳名稱:木漢堡|原木炭烤聚落|拉阿魯哇族的黑色漢堡
詳細圖文介紹:https://www.tainanlohas.cc/2020/04/Wood-burger-shop.html
消費時間:2020年/3月
地址:台南市安南區安中路一段970號
電話:0909-678239
營業時間:平日15:00 - 21:00、六日11:30 - 21:00
公休:週一
每人平均價位:180 ~ 250
支付方式:現金
有無包廂:無
提供Wi-Fi:無
座標(度分秒):23°02'43.5"N 120°11'29.7"E
停車:普通(路邊停車)

https://i.imgur.com/SVUIh0g.jpg

圖 [安南] 木漢堡|原木炭烤聚落|拉阿魯哇

安南區有家原住民開的黑色漢堡,應該早已不是新聞。不管在食記文章、社群媒體、通訊軟體上,應該都不難發現它們的蹤跡,而這間黑漢堡專賣店就是今天要介紹的:木漢堡|原木炭烤聚落

木漢堡位於安南區怡安路二段、安中路一、二段交叉的尖角地。只要經過這附近,遠遠的就可以注意到這家原住民風格的小店

店家說他們是來自高雄桃源的拉阿魯哇族,屬於高山民族,舊稱沙阿魯阿族。以往被誤認為鄒族的一支,但在2014年時被確認為台灣原住民族的第15族,人口只有約420人。
https://i.imgur.com/QlwOrAf.jpg

圖 [安南] 木漢堡|原木炭烤聚落|拉阿魯哇

菜單,總共有六種,但當天因為是週日,只提供:B拎寧嫩雞堡、馬蓋霜降牛肉堡、法拉夙羊排堡與拉阿魯哇三層豬堡等四種,而平日還有嘎木夙豬肉堡與馬魯阿溫物牛肉堡。前四種漢堡夾的都是原肉排,後兩種則是絞肉的漢堡排
https://i.imgur.com/eRDSvdG.jpg
圖 [安南] 木漢堡|原木炭烤聚落|拉阿魯哇

櫃台前放置著外帶的紙提箱,上頭有拉阿魯哇與木漢堡的字樣

我們抵達時離開店還有10分鐘左右,店家已經在做準備食材的最後準備,一片片的肉排已經在炭火上整齊地排列著

現在的座位不多,本以為提前來會很輕鬆的有座位,但沒想到一堆人比我們還早就在現場等待了

櫃檯後方放著很多的面具圖騰以及各式獸骨,相當地有原住民風格

不一會功夫,烤台上的牛排已經慢慢變得有些焦黃,香氣也隨之散了出來,讓人實在口水直流啊!
https://i.imgur.com/EYRrTzg.jpg

圖 [安南] 木漢堡|原木炭烤聚落|拉阿魯哇

座位旁邊放了不少原木,原來是木漢堡堅持延續部落原始的原住民烤法,以龍眼木現烤方式呈現木漢堡的專屬美味

點完餐後會給一個號碼牌,不過號碼並非順序,千萬別嚇到了;底下是利用藤編的面紙盒

拉阿魯哇三層豬堡 NT. 210,黑色的漢堡皮是竹炭麵包,夾肉之前有先烤過,吃起來酥脆中帶著札實感
https://i.imgur.com/Nza7foE.jpg

圖 [安南] 木漢堡|原木炭烤聚落|拉阿魯哇

麵包裡面夾的三層豬肉、鳳梨、紫洋蔥、白洋蔥、番茄與生菜

三層肉十分厚實,外表看起來有點像原住民的烤鹹豬肉,但吃起來不是鹹豬肉的口味,而是炭香味十足的烤豬肉。肉質吃起來雖然札實,但十分鮮嫩而且肉汁四溢

而且除了美味之外,漢堡的份量也很大~ 用兩隻手捧起來還不見得抓得穩,剛吃的時候還真的不知從何下口
https://i.imgur.com/1ESIaw1.jpg

圖 [安南] 木漢堡|原木炭烤聚落|拉阿魯哇

隨餐附的沙拉也十分令人驚艷。尤其是薯泥的部分,吃起來味道恰到好處,綿密的口感中又有飽足感,非常適合配著漢堡一起吃
https://i.imgur.com/3sSfyik.jpg
圖 [安南] 木漢堡|原木炭烤聚落|拉阿魯哇

馬蓋霜降牛排堡 NT. 250,同樣是夾著肉排的黑色大漢堡,隨餐也有附沙拉一份(編按:馬蓋是木漢堡老闆爸爸的原住民母語名字,以此思念偉大的父親)
https://i.imgur.com/e1F5ute.jpg
圖 [安南] 木漢堡|原木炭烤聚落|拉阿魯哇

麵包夾著的是霜降牛排,也就是文章一開始在烤台上看到的牛排

牛排的熟度約為七分,雖然吃起來也同樣很嫩,但還是貼心地將牛排切段,讓大家在吃漢堡時會更好下口

牛排堡的份量與豬排堡一樣很大,但香氣的部分更濃郁,非常適合喜歡大口吃肉的人來點https://i.imgur.com/6bZyTRb.jpg

圖 [安南] 木漢堡|原木炭烤聚落|拉阿魯哇

--

樂活台南美食團 成員持續募集中!
https://www.ptt.cc/Tainan/E.AMFpHkGMAGpQ

--
樂活台南
http://www.facebook.com/tainanlohas

食記遊記搜尋:按a鍵 -→ 搜尋作者: reesion

本ID不接受任何試吃或付費邀約

--

※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.214.214 (臺灣)
PTT 網址

Dotsu04/21 21:15誘人...

ronald00004/21 21:17好吃

dryade04/21 21:19推羊排跟三層豬,吃一份漢堡比對面牛排館的肉還多

umikamo04/21 21:26好吃 愛店 求低調

powyo04/21 21:28好滑好嫩 這我在屏東吃過

yubi025604/21 21:32這間真的好吃好吃好好吃

ZIWAN04/21 21:50好吃推推!

annaZSH04/21 21:51低調

bjock04/21 21:51沒有飲料或是啤酒供應嗎?

grassygreeny04/21 22:00隔壁的紅豆餅也好吃噢!吃完鹹的吃甜的

wennai04/21 22:11幫低調,看起來很好吃

htcc009104/21 22:23這家好吃,但座位少,建議先打電話訂。沒有賣飲料,我

htcc009104/21 22:23都自己去麥當勞買薯條飲料過去搭配

jealnet04/21 22:29三層肉超好吃的,沒提供飲料,但是店家接受自帶飲料,也

jealnet04/21 22:29可以叫附近飲料店送過來

silver556604/21 22:35牛肉還是羊肉好吃?

kenda04/21 22:44好吃 建議先打電話 三層肉超香

holyduck04/21 22:58這家好吃 每周會吃一次 隔壁的紅豆餅也推

minddoor04/21 22:58絕對推薦羊排!台南平價牛排店找不到這樣的肉

RB112504/21 23:09真的好吃 肉很大塊 要不是在安南區就常常去買

O10lOl01O04/21 23:22太遠...大罩門

allen31404/21 23:32好吃,價位稍貴,夏天內用時要提防蚊子騷擾

pingusister04/21 23:39好吃,就是環境陽春了一些會有蒼蠅來煩

victorfm04/21 23:48羊排和三層肉都好吃。火烤的肉肉香氣和份量都足

p11123204/22 00:07請問大家是有在單點肉嗎還是都會配漢堡呢?

mike202530204/22 01:43有賣飲料啊,有罐裝的汽水跟啤酒~有人試過漢堡排的堡

mike202530204/22 01:43

miruw04/22 07:17價格有點高檔

yalovemay04/22 08:18超好吃!!愛店

sa85297904/22 08:38這間真的好吃

pointlin04/22 09:24請問這家可以外帶嗎?

ZIWAN04/22 09:42可以外帶 很多人都外帶 盒子很漂亮~

amy415amy41504/22 16:56低調...

Tiramisuway04/22 21:52低調啊~

cip60404/23 02:02這家推 價格以分量和品質來說不貴 很實惠!

punkrockbaby04/23 02:30拜託不要報阿....很怕以後吃不到啊

holyduck04/25 18:31靠 今天這個時候打去竟然都賣完了.... 應該要反推的XD

qqajj04/25 21:52今天剛好吃這家,真的超讚,下次吃羊

summerkof04/27 18:14真的超好吃 愛店

reesion:轉錄至看板 Food

03/22 00:12