[食記][安南] 木漢堡｜原木炭烤聚落｜拉阿魯哇
餐廳名稱：木漢堡｜原木炭烤聚落｜拉阿魯哇族的黑色漢堡
詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2020/04/Wood-burger-shop.html
消費時間：2020年/3月
地址：台南市安南區安中路一段970號
電話：0909-678239
營業時間：平日15:00 - 21:00、六日11:30 - 21:00
公休：週一
每人平均價位：180 ~ 250
支付方式：現金
有無包廂：無
提供Wi-Fi：無
座標（度分秒）：23°02'43.5"N 120°11'29.7"E
停車：普通（路邊停車）
https://i.imgur.com/SVUIh0g.jpg
![圖 [安南] 木漢堡｜原木炭烤聚落｜拉阿魯哇](https://i.imgur.com/SVUIh0g.jpg?e=1688667976&s=UAbWB-o2s9sINyRk_NRi7g)
安南區有家原住民開的黑色漢堡，應該早已不是新聞。不管在食記文章、社群媒體、通訊軟體上，應該都不難發現它們的蹤跡，而這間黑漢堡專賣店就是今天要介紹的：木漢堡｜原木炭烤聚落
木漢堡位於安南區怡安路二段、安中路一、二段交叉的尖角地。只要經過這附近，遠遠的就可以注意到這家原住民風格的小店
店家說他們是來自高雄桃源的拉阿魯哇族，屬於高山民族，舊稱沙阿魯阿族。以往被誤認為鄒族的一支，但在2014年時被確認為台灣原住民族的第15族，人口只有約420人。
https://i.imgur.com/QlwOrAf.jpg
![圖 [安南] 木漢堡｜原木炭烤聚落｜拉阿魯哇](https://i.imgur.com/QlwOrAf.jpg?e=1688728944&s=b6rkOXf2pO7eULg8cfXK-Q)
菜單，總共有六種，但當天因為是週日，只提供：B拎寧嫩雞堡、馬蓋霜降牛肉堡、法拉夙羊排堡與拉阿魯哇三層豬堡等四種，而平日還有嘎木夙豬肉堡與馬魯阿溫物牛肉堡。前四種漢堡夾的都是原肉排，後兩種則是絞肉的漢堡排
https://i.imgur.com/eRDSvdG.jpg
![圖 [安南] 木漢堡｜原木炭烤聚落｜拉阿魯哇](https://i.imgur.com/eRDSvdG.jpg?e=1688714601&s=aSGGveNiaVgQAdf0yGTqgQ)
櫃台前放置著外帶的紙提箱，上頭有拉阿魯哇與木漢堡的字樣
我們抵達時離開店還有10分鐘左右，店家已經在做準備食材的最後準備，一片片的肉排已經在炭火上整齊地排列著
現在的座位不多，本以為提前來會很輕鬆的有座位，但沒想到一堆人比我們還早就在現場等待了
櫃檯後方放著很多的面具圖騰以及各式獸骨，相當地有原住民風格
不一會功夫，烤台上的牛排已經慢慢變得有些焦黃，香氣也隨之散了出來，讓人實在口水直流啊！
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![圖 [安南] 木漢堡｜原木炭烤聚落｜拉阿魯哇](https://i.imgur.com/EYRrTzg.jpg?e=1688717233&s=se2Bt78MW6j30ReJZU2ODw)
座位旁邊放了不少原木，原來是木漢堡堅持延續部落原始的原住民烤法，以龍眼木現烤方式呈現木漢堡的專屬美味
點完餐後會給一個號碼牌，不過號碼並非順序，千萬別嚇到了；底下是利用藤編的面紙盒
拉阿魯哇三層豬堡 NT. 210，黑色的漢堡皮是竹炭麵包，夾肉之前有先烤過，吃起來酥脆中帶著札實感
https://i.imgur.com/Nza7foE.jpg
![圖 [安南] 木漢堡｜原木炭烤聚落｜拉阿魯哇](https://i.imgur.com/Nza7foE.jpg?e=1688706222&s=VbberCyaAiRwmADhB1jYYg)
麵包裡面夾的三層豬肉、鳳梨、紫洋蔥、白洋蔥、番茄與生菜
三層肉十分厚實，外表看起來有點像原住民的烤鹹豬肉，但吃起來不是鹹豬肉的口味，而是炭香味十足的烤豬肉。肉質吃起來雖然札實，但十分鮮嫩而且肉汁四溢
而且除了美味之外，漢堡的份量也很大～ 用兩隻手捧起來還不見得抓得穩，剛吃的時候還真的不知從何下口
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![圖 [安南] 木漢堡｜原木炭烤聚落｜拉阿魯哇](https://i.imgur.com/1ESIaw1.jpg?e=1688708729&s=wQWBWpP5Wx9M86cxaqio8Q)
隨餐附的沙拉也十分令人驚艷。尤其是薯泥的部分，吃起來味道恰到好處，綿密的口感中又有飽足感，非常適合配著漢堡一起吃
https://i.imgur.com/3sSfyik.jpg
![圖 [安南] 木漢堡｜原木炭烤聚落｜拉阿魯哇](https://i.imgur.com/3sSfyik.jpg?e=1688682570&s=qh2piIky3bH-QTfUes9dyA)
馬蓋霜降牛排堡 NT. 250，同樣是夾著肉排的黑色大漢堡，隨餐也有附沙拉一份（編按：馬蓋是木漢堡老闆爸爸的原住民母語名字，以此思念偉大的父親）
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![圖 [安南] 木漢堡｜原木炭烤聚落｜拉阿魯哇](https://i.imgur.com/e1F5ute.jpg?e=1688666673&s=iX1gbLrAPleMeLrroaFUog)
麵包夾著的是霜降牛排，也就是文章一開始在烤台上看到的牛排
牛排的熟度約為七分，雖然吃起來也同樣很嫩，但還是貼心地將牛排切段，讓大家在吃漢堡時會更好下口
牛排堡的份量與豬排堡一樣很大，但香氣的部分更濃郁，非常適合喜歡大口吃肉的人來點https://i.imgur.com/6bZyTRb.jpg
![圖 [安南] 木漢堡｜原木炭烤聚落｜拉阿魯哇](https://i.imgur.com/6bZyTRb.jpg?e=1688672287&s=ugohkMdu9aAZnRU4zJ03Dg)
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誘人...
好吃
推羊排跟三層豬，吃一份漢堡比對面牛排館的肉還多
好吃 愛店 求低調
好滑好嫩 這我在屏東吃過
這間真的好吃好吃好好吃
好吃推推！
低調
沒有飲料或是啤酒供應嗎？
隔壁的紅豆餅也好吃噢！吃完鹹的吃甜的
幫低調，看起來很好吃
這家好吃，但座位少，建議先打電話訂。沒有賣飲料，我
都自己去麥當勞買薯條飲料過去搭配
三層肉超好吃的，沒提供飲料，但是店家接受自帶飲料，也
可以叫附近飲料店送過來
牛肉還是羊肉好吃?
好吃 建議先打電話 三層肉超香
這家好吃 每周會吃一次 隔壁的紅豆餅也推
絕對推薦羊排！台南平價牛排店找不到這樣的肉
真的好吃 肉很大塊 要不是在安南區就常常去買
太遠...大罩門
好吃，價位稍貴，夏天內用時要提防蚊子騷擾
好吃，就是環境陽春了一些會有蒼蠅來煩
羊排和三層肉都好吃。火烤的肉肉香氣和份量都足
請問大家是有在單點肉嗎還是都會配漢堡呢？
有賣飲料啊，有罐裝的汽水跟啤酒~有人試過漢堡排的堡
嗎
價格有點高檔
超好吃！！愛店
這間真的好吃
請問這家可以外帶嗎？
可以外帶 很多人都外帶 盒子很漂亮~
低調...
低調啊~
這家推 價格以分量和品質來說不貴 很實惠！
拜託不要報阿....很怕以後吃不到啊
靠 今天這個時候打去竟然都賣完了.... 應該要反推的XD
今天剛好吃這家，真的超讚，下次吃羊
真的超好吃 愛店
03/22 00:12
爆
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