Fw: [食記][關廟] 阿輝土雞城

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UjsSsMi ]

作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][台南市][關廟區] 阿輝土雞城
時間: Sun May 10 10:30:10 2020

圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229296398

阿輝土雞城
用餐日期：2020.5.1
地址：台南市關廟區中正路20巷1號
電話：(06) 595-9922
營業時間：每天 10:00~22:00

51勞動節連假回到南部，

5/1(五)那天由於好友想說很久沒去鄉下走走了，

所以我們就開車到關廟，

到接近關廟和龍崎邊界位於九天宮附近的 "阿輝土雞城" 吃土雞料理，

地點大約在縣道182號(中正路)往東過了國道3號後不久就可以到了。

很典型的台灣鄉下合菜餐廳的樣子，

空間寬敞有幾張大圓桌。

這家的菜單

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來看我們享用了哪些菜色吧！

鳳梨苦瓜雞

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將整天熬煮的豬大骨高湯放入土雞肉、店家自己醃製的鳳梨、蔭醬、苦瓜、文蛤及調味料，

燉煮約5-10分鐘後起鍋。

湯頭清甜又有鳳梨的酸味和苦瓜的苦味，

土雞肉肉質軟嫩，

比起一般的雞肉來得紮實點。

三杯雞

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土雞肉以麻油、米酒製成的三杯醬汁和大蒜、九層塔、薑片、冰糖等拌炒，

炒到外表呈現焦糖化又油亮，

很入味又充滿香氣，

鹹香又帶有甘甜，

可惜有點炒過頭導致雞肉肉質有些乾柴。QQ

清蒸鱸魚

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鱸魚肉質細嫩又多汁，

以青蔥、蒜苗和醬油清蒸後相當入味香氣充足。

鹽酥溪蝦

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溪蝦鹹香酥脆又涮嘴

炒高麗菜

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麵線

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我們總共4人這樣點就覺得吃得蠻飽的了，

要不然我個人還有點興趣想點份豆乳雞想吃看看呢！

這就留給下次有機會造訪的時候再去吃吧！

吃完土雞後我們就開車返回台南市區了，

算是來了一趟關廟快閃專程吃土雞的。XD

我在舊台南縣地區原本只有永康區有食記，

這次難得又解鎖了關廟區。XD

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