Fw: [食記][中西] 阿鳳浮水虱目魚羹 美味老店 1957年

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VYmcY93 ]

作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 阿鳳浮水虱目魚羹 台南自1957年美味老店
時間: Sat Oct 17 23:11:24 2020

餐廳名稱：阿鳳浮水虱目魚羹
消費時間：2020年/9月
地址：台灣台南市中西區保安路59號
電話：+8866 225 6646
營業時間：07:00 - 00:00(+1) (週四除外)
07:00 - 14:00 (週四)
每人平均價位：60 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：虱目魚羹
官網：https://www.facebook.com/AFengTN/

圖多Blog好讀版:
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中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/10/1957.html

2020年9月26日，這天是我和朋友用Youbike+鐵路在台灣環島的第四天
早上我們從嘉義的嘉義火車站搭火車
抵達了台南新營火車站
再從新營火車站騎著台南的公共自行車，T-Bike
前進台南市區！

在經歷過約4個小時的騎行後
我們抵達了台南市區的阿鳳浮水虱目魚羹
位置大約在保安路和國華街的交叉口
時間已約是下午2點
剛好可以吃個午餐

這裡主打的就是虱目魚羹
一碗是60 TWD (= 2.09 USD)
也可以選擇搭配米粉或麵
價錢是一樣的

不過我就還是只單點了虱目魚羹
點完後看著廚師熟練的撈起羹湯
並加入香菜，薑絲以及醋等調味料

https://imgur.com/iSanQ5j.jpg

這裡的虱目魚羹湯頭偏甜一點
但有加了醋來調和
搭配上薑絲和香菜的香味
喝起來順口好喝

https://imgur.com/RFPQ4hb.jpg

加了辣之後我覺得湯更加好喝！

https://imgur.com/bEoXoae.jpg

而魚羹裡面真的有包虱目魚肉和魚皮
吃起來口感紮實有彈性
是非常令人難忘的美味！

在享用完了好吃美味的阿鳳浮水虱目魚羹
我們在旁邊阿卿杏仁茶休息了一下
順便喝杯杏仁茶

接著便騎往台南T-Bike的最南點，台南保安車站
之後則是搭火車前往高雄路竹車站
騎著Youbike繼續騎往今日目的地，高雄市區

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