[食記][麻豆] 無名臭豆腐
餐廳名稱：臭豆腐(沒有名字)
地址：麻豆興中路55巷 北極殿(看烏龜的廟)旁邊
電話：攤子沒有電話
營業時間：13:00-18:00
公休：不確定
每人平均價位：臭豆腐一份50元
以前在麻豆想吃臭豆腐時 都是去麻豆菜市場(便所下)那攤吃
上次回麻豆時 意外發現在林媽媽鍋燒意麵附近出現一家新開的臭豆腐攤 沒有名字
https://imgur.com/7MRImma
https://imgur.com/tv2xW3V
我點了一份臭豆腐來吃 長這樣
https://imgur.com/d0iBbCq
吃下口時有點嚇一跳 因為有滿滿的豆香 很像日式炸豆腐的口感
拍了剛炸好的樣子 發現他好像切得比較厚 所以不會外面脆但裡面太乾
https://imgur.com/QHz8dkG
上面還撒了蔥花 沒有吃過這樣的組合 還蠻好吃的
https://imgur.com/4sIPRAL
炸得很剛好皮有酥脆 臭度我覺得一般
泡菜很脆但就是甜(我已經在外工作太久沒辦法太甜了XD)
是好吃到會想再去吃的臭豆腐攤
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.76.175.171 (臺灣)
※ PTT 網址
推
※ 編輯: tiens (211.76.175.171 臺灣), 04/29/2021 21:04:56
看起來就好讚 塞蔥花和辣椒
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這種就是大塊可以塞泡菜的臭豆腐 比剪小塊的好吃
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大塊的才好吃 小塊的是邪門歪道
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可惡想吃
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已經好少這種的了，都酵素臭豆腐，很硬，改天再去吃吃
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看！
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小塊酥才是正統好嗎！！！！！！
推
過興中路也有一家老店 旁邊的排骨麵不錯吃
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樓上那家老店好像已經沒有營業
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老德沒開了
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沒吃臭豆腐 但蘿蔔糕煎的蠻有水準的
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小塊酥對於牙口不好的實在是種折磨，雖然口感真的酥脆
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