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[食記][北區] 中華そば寶來軒

看板Tainan標題[食記][北區] 中華そば寶來軒作者
JeremyKSKGA
(Jeremy以食為天)
時間推噓 6 推:10 噓:4 →:2

圖文網誌:https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/231200125

中華そば寶來軒
地址:台南市北區公園南路206號
電話:0989294439
營業時間:每天 11:30~14:00、17:30~20:00
FB粉專:https://www.facebook.com/soba2017
MENU美食誌店家頁:https://menutaiwan.com/tw/restaurants/fyjcwWhoon



台南市公園南路上有一間高人氣日式拉麵店「中華そば寶來軒」,

主打濃厚系豚骨拉麵,

每天都有很多排隊人潮。
據說這家跟已經搬到育德路上的「豚骨家」是關係企業。

我在10/15(五)那天晚上到「中華そば寶來軒」用餐,

排了40分鐘才入座呢!


店裡充滿日式復古風格,

牆上貼了許多舊式日本電影海報、廣告海報等,

天花板上掛了好幾幅日本國旗以及一盞日式燈籠。

有設置幾張桌型座位人多時可併桌,

半開放式廚房前也有一排吧台座位。


這家的菜單

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634388395-912638664-g_l.jpg

圖 [北區] 中華そば寶來軒

點餐方式為使用點餐機點餐和結帳



特製博多豚骨拉麵

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634388395-278431636-g_l.jpg

圖 [北區] 中華そば寶來軒

這家的豚骨湯頭是經過18小時熬煮而成的,

溫潤而且味道相當濃厚鹹度不高,

麵條是細直麵,

口感細滑順口又容易吸附湯汁。

配料有一大片叉燒肉、溏心蛋、兩片海苔、蔥花、木耳等,

叉燒肉肥瘦適中肉質軟嫩不柴。



濃厚中華そば

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634388397-3528042982-g_l.jpg

圖 [北區] 中華そば寶來軒

豚骨加雞骨熬製的湯頭再加入醬油調味,

濃厚又帶有醬油鹹香。

同型朋友的麵條選擇粗麵,

口感相當Q彈。



熊本拉麵

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634561618-818454528-g_l.jpg

圖 [北區] 中華そば寶來軒

濃厚豚骨湯頭加入黑香油提味,

讓味道層次更為提升。



回到台南總算得以造訪「中華そば寶來軒」這間高人氣拉麵店,

這家的湯頭濃厚不死鹹風味佳,

麵條口感無論是細麵和粗麵都不錯,

整體印象挺好的。



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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.227.171.215 (臺灣)
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lungyu11/03 20:45推這家

n002948030011/03 21:02超愛吃這家!!

clywin12311/03 21:24推!!

best3140311/03 21:30不要再推薦了,想吃都要排半天QQ

nbaworf11/03 21:43假日提早20分鐘去排還ok

olalaolala11/03 22:05這家人已經滿出來了

tackcalb11/03 22:16低調

kakukangen11/03 23:39低調= =,這家根本不需要宣傳了......

kakukangen11/03 23:39是要害我排多久

asjhsammy11/04 03:36

※ 編輯: JeremyKSKGA (61.227.198.89 臺灣), 11/04/2021 07:55:59

jxigjll11/04 12:01鹹到洗腎

a12046311/04 15:34兩個星期前吃完全不會鹹欸

a12046311/04 15:34鹹度跟一般的清湯差不多

cpks11/04 15:48有啥好低調 會在台南吃拉麵的大部分都在地人或長住者

JYHuang11/04 22:18還好吃過之前還在精華時期的豚骨家

craigshin11/05 22:19好懷念以前在西湖站的豚骨家