[食記][北區] 豬頭妹韓式燒肉

餐廳名稱：豬頭妹韓式燒肉
地址：台南市北區北安路一段299號
電話：06 2812898
營業時間：11:00–15:30, 17:00–22:00
公休：
每人平均價位：438

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菜單有三種價位，299、365、398三種

因為疫情的關係，所以目前是使用填單上菜

只是不知道為何上述內容是填單，然後醬料、飲料、冰淇淋卻是要自己去取用...

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https://i.imgur.com/ncYdl4Q.jpg

除了烤以外，還有鍋能煮，這兩鍋分別是海帶鍋、豆腐鍋

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小菜的泡菜味道很特殊，泡菜是甜的，吃不出辣味，反而黃豆芽還比較辣

韓式炸雞的外皮裹薄粉炸的很酥脆，咬下去感覺像吃到薄片餅乾，外皮整個脫落

所以剩下裡面的肉沒有裹到醬是沒有味道的

泡菜煎餅整個就是麵糊煎餅而已，完全沒有吃到其他的內容物，說好的泡菜呢？

辣拌麵跟炸醬麵除了麵的粗細不同以外，剩下的是相同的軟爛，毫無口感可言

然後口味吃起來偏甜，感受不出辣味

石鍋拌飯不知道是否石鍋溫度不夠，拌的過程並沒有鍋巴的出現

所以吃起來沒有鍋巴的酥脆口感，只剩拌了辣醬的軟爛白飯的口感

https://i.imgur.com/T2E1I43.jpg

雞腿算大隻也很厚，所以烤起來很花時間，圖上的那兩隻烤了半小時吧...

烤盤被雞腿佔據了一半的空間，只剩一半可以烤其他肉

所以其實大部份的時間都在吃火鍋煮的肉

雞腿吃起來很嫩，很好吃，但是友人沒人想再烤第二次半小時

香腸也很奇特，第一次吃到烤起來完全沒油的香腸，口感就是乾

蝦子吃起來很粉，口感不佳

扇貝上面還有一層厚厚的冰，根本沒解凍吧...

結論

單純就肉的角度來講是還不差，只是升級上去的東西除了蛋液、起司絲以外沒一個好評

真的想吃，吃299的就可以了，再上去就只是浪費錢

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