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新聞/台南餐飲名店紛傳停業 這家因這原因沒開一

看板Tainan標題新聞/台南餐飲名店紛傳停業 這家因這原因沒開一作者
layu
(bob)
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指揮中心指中南部疫情未達高峰,但已重創餐飲業。位在中西區總趕宮前、有70年歷史的「松仔腳燒烤海產」,宣布6月19日是最後營業日,而位在忠義路上的「和興號鮮魚湯」,也不敵疫情,昨天正式歇業。

其中令人莞爾的是「雙全紅茶」近期也未營業,消費者以為也停業,業者趕緊表示是因家人受傷而暫時停業,店家昨貼出6月6日就會恢復營業的告示,讓不少人鬆了一口氣。

70年歷史、目前已經是第三代經營的松腳仔,上個月底突然在臉書宣布將結束營業,內容沒有說明原因,只表示19日是最後營業日,「非常感謝大家對我們松仔腳燒烤海產的愛護與支持,從零開始至今近70年,陪伴彼此走過許多日子,不論是歡笑、或是淚水,衷心感謝有你們」,「在今年的6月19日我們要結束營業了,始終相信結束不會是終止,而是另一個新的開始」。


業者面對詢問相當低調,但了解情況的人表示,松仔腳能經營70年很不簡單,早期第一代是推著攤車,在廟前經營,當時的餐廳不多,第一代老闆著重食材的新鮮,燒烤的手藝又好,成為很多人宵夜的去處,隨著台灣經濟起飛,生意相當好,後來台南歌廳、舞廳興盛,松仔腳更是營業到凌晨4、5點才休息,經常座無虛席、人聲鼎沸。

第三代接手1、2年,經營理念改變,有些老客人喜歡的菜單被調整,加上位在巷弄內,不容易拓展營業,在疫情的衝擊下,生意下滑,才會選擇歇業。

而林百貨旁邊的和興號鮮魚湯也是台南名店,老闆夫妻是餐飲界的名人,從公園路鮮魚湯、正興街小滿食堂到和興號,都是台南饕客心中首選,但是在疫情之下,客源大量減少,加上租約到期,老闆決定結束營業,但表示會再思考新型態的經營。

在松仔腳旁,也是三代經營、知名的雙全紅茶,是許多觀光客到台南不能遺漏的飲料,有濃濃的台南味,最近已經兩周沒有營業,不少老客人經過紛紛探尋,以為老店也不敵疫情,但據悉,主要是第二代經營人摔傷,加上疫情客人減少,乾脆歇業,不過昨天門口已經貼出告示, 6號會恢復營業。


台南餐飲名店紛傳停業 這家因這原因沒開一陣子了...
https://udn.com/news/story/7325/6358281

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※ PTT留言評論
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vester06/02 11:45雙全不好喝了

w79081806/02 11:46雙全賺多久了

jameshcm06/02 11:49受傷... 肺受傷嗎?剛好休兩個星期的都很可疑

elljong198806/02 11:53原來是小滿食堂喔!特色上都很貴盤子價呢

QkooQ06/02 11:53不需要去獵巫,選擇休息的店家,值得期待

QkooQ06/02 11:53更多的是不想放棄,還執著要賺錢的

jameshcm06/02 11:54我了解,只是太多店家休息中卻都沒說明反而會讓顧客猜疑

jameshcm06/02 11:55更不要說那些快篩陽不上報仍然繼續營業工作的店家了

amuro1106/02 11:57最近很多店,休7~9天。都很可疑

zirong06/02 11:57記得那間魚湯超貴的

jiern06/02 11:58科技廠:不想放棄,還執著要賺錢的 疑?

dunkylu06/02 12:14這幾家的共同特色就是價格都很盤

sky733806/02 12:19呵呵,呵呵.....

Anakin2406/02 12:19好不好吃是一回事,看到松仔腳要收攤還是會覺得很感傷

Anakin2406/02 12:19

sky733806/02 12:19那間魚湯裝潢不錯

KERY06/02 12:28若因隔離才暫時休息,應該多支持這種店家,不為了生計隱瞞

atbhao0506/02 12:29雙全我最近跑三趟都落空 氣死= =

atbhao0506/02 12:29不過感覺是生意有差才關著

KERY06/02 12:30其實很多小本生意的商家自行快篩陽也是正常營業,就像我們

KERY06/02 12:30平常小感冒也是會去上班一樣

atbhao0506/02 12:32如果賺錢我打石膏也要開店 哈哈

KERY06/02 12:33老人家都以為只是感冒不快篩以為太累抵抗力下降感冒的,然

KERY06/02 12:33後繼續開店

oper232406/02 12:41魚湯好喝 但頗貴 但有它的價值

hyde71103406/02 12:45和興號 是盤仔才去的

CORYCHAN06/02 13:15很多都好幾年沒去光顧

CORYCHAN06/02 13:15像松仔腳前幾年去吃,

CORYCHAN06/02 13:15嗯嗯回憶加成不少…

CORYCHAN06/02 13:15既然如此也只能留在回憶裡了

flamer06/02 13:27老店不關 新店不來 留在回憶也沒什麼 本來就適者生存

Or306/02 13:31我常去的店都沒停啊 wwww

linda706/02 14:25如果因爲確診過隔離人家休息那真的沒怎麼樣,人都會生病,

linda706/02 14:25獵巫真的不必,疫情都2年了

Or306/02 14:39其實只要看五六日有沒有開就大概知道了

samh102406/02 14:51松仔腳..只能說10年前就已經是吃回憶的了。

ship122806/02 14:56已經沒那麼好吃了

tory721206/02 15:22巷內的松仔腳也。。。。

mobyshin06/02 15:26上週五六日要吃阿明豬心都撲空 怒

skykc321006/02 16:20魚湯只喝憨和

yasionl06/02 16:22雙全喝起來很澀

f122106/02 17:21莞爾不是這樣用的吧==

aoisei06/02 18:19原來是小滿。那確實很盤

tnit06/02 18:28公園路鮮魚湯非常讚,到忠義路就真的...

estee010506/02 19:17有時候也不是疫情的關係吧

truffaut06/02 19:53裝潢加價賣

lupins06/02 20:58前幾天有去總趕宮 剛好聽到廟方有人討論雙全紅茶休息原因

lupins06/02 20:59是家裡暫時有人需要照顧 這陣子才休息喔

baychi99906/02 21:53松仔腳走味好久了 這幾年真的只剩吃回憶

ship122806/02 22:04可能本來要用扼腕,結果用成莞爾

bboyahao06/02 23:16台南深綠的福報啦

sonok06/03 08:49魚湯好喝乾淨有冷氣,貴一點又怎麼了?真的好多慣老闆