[食記] [北門]南鯤鯓海產店 從大鮮蚵中領悟莊子

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　　今天肚咕的美食家要來介紹痛風大餐，位於南台灣西海岸的南鯤鯓海產店。

　　店家位置超級醒目，它就座落在南鯤鯓代天府門口，只要來拜拜，必然會對三叉路口上呈環狀分布的阿婆燒酒螺們，以及這家海產店留下深刻印象。我想，也許海產店統馭了眾多阿婆燒酒螺，畢竟我們在海岸線上……

　　海產店與阿婆燒酒螺，就像海膽與螃蟹，小丑魚與海葵，存在某種眾生關係，想要踏門入戶，你必然得穿梭過阿婆燒酒螺。

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　　南鯤鯓代天府又被稱作王爺總廟，就是新聞報每年抽國運籤的地方，佔地幅員遼闊，初來時我實在難以想像，香火也是非常鼎盛，廟後方還有好大的一個花園，喜歡布袋戲的朋友可以來這裡拍cosplay。

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　　回到萬眾矚目的痛風餐，我們點了什麼呢？

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　　蚵仔麵線。滿滿蚵仔，又大又肥，麵條飽滿厚實，口感十足。

　　very beautiful!! very powerful!!

　　如果你是單獨開車來，你可以問老闆看能不能幫你做小份的，這樣你就可以一人獨享。不過點中份的，我相信你一定可以吃完。

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　　炸蚵捲。外皮金黃酥脆，內餡口感綿密，這道菜算是我最喜歡的了。

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　　蚵仔湯，除了滿滿蚵仔外還加入了大量酸菜，very beautiful!! very powerful!!

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　　最後就是大鮮蚵。這個大簡直就像是超大型巨人俯瞰瑪麗亞之牆，身為人類的我對海鮮的敬意油然而生。

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　　幹到底要怎麼樣才能養出這麼大的蚵仔呢？望著這又肥又大，大得比寶石還要奪目的蚵仔，無比震撼的我不禁想到《莊子》的故事：

　　有一天孔子到韓國去，在樹林中，看到一個駝背老人在黏蟬，厲害的簡直像在地上撿東西，孔子就對老人說：「您的微操真是出神入化啊！比英雄聯盟的faker還厲害，這是怎麼練習的呢？」

　　老人說：「康桑哈咪搭（後來我發現是去楚國，不是去韓國），謝謝你的稱讚，我在黏蟬的竹竿頂上放兩顆彈珠，經過五六個月的練習，黏蟬就很少失手。接下來我放三顆彈珠去練，失手的機會就只有十分之一，等到放五顆彈珠，就好像在地上撿東西。」

　　「我站穩身體，就像是枯樹幹，我舉起手臂，就像是枯樹枝，天地雖大，萬物雖多，我所察覺的卻只有蟬，我專一一致，不會想東想西，萬物都不能跟我交換蟬翼，這樣怎麼會黏不到呢？」

　　能夠養出這麼大的蚵仔，蚵農就算沒有讀過莊子，專心致志，乃凝於神，肯定領悟道的存在。

　　好，下次還要再來吃。

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南鯤鯓海產店
電話：067863711
營業時間：0730-2100
地址：台南市北門區蚵寮里976號

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