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[閒聊] 斯卡羅的打石師父請阿杰吃散伙飯

看板TaiwanDrama標題[閒聊] 斯卡羅的打石師父請阿杰吃散伙飯作者
chirex
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[閒聊] 看完想見你的廢人症
[想見] 第5集觀後感

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第三集打石師父請阿杰吃散伙飯,

那看來應該是台南米糕吧?

因為清代府城就已經很繁華了,

那時就有碗粿、米糕、肉丸、擔仔麵、刈包、炒鱔魚等傳統小吃。

台南米糕的作法就是用蒸好的圓糯米加上肉燥跟魚鬆,還有重點的小黃瓜。

不過台灣的小黃瓜是日治時代才傳入的,所以劇中阿杰吃的飯,

上面沒有擺小黃瓜,好像滿符合史實的。


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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.125.46.247 (臺灣)
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JudgmentLin08/25 15:27吃米糕也看得出來?

chirex08/25 15:47感覺上像是肉燥飯或是米糕兩者之一

sodabubble08/25 15:56其實,你可以在上面那篇,大E修文。

vwpassat08/25 16:42台南米糕、嘉義米糕,都是糯米飯、肉燥分別煮熟後,要吃

vwpassat08/25 16:42時才先盛飯,再舀上肉燥,只是兩者配料不太一樣,清水

vwpassat08/25 16:42米糕則是糯米、肉燥分別煮熟後,再放進筒仔裡,在擺在攤

vwpassat08/25 16:42台的蒸籠裡保溫,販賣時也比較方便,不必再每次都要斟酌

vwpassat08/25 16:42這樣份量是否太多或太少,

vwpassat08/25 16:44台中筒仔米糕,則是半生熟的糯米與肉燥,裝在筒仔裡再

vwpassat08/25 16:44拿去蒸熟。

wshevssam08/25 16:51樓上米糕系的?

v7q408/25 18:03米糕、油飯、粽子有什麼不一樣?

prussian08/25 18:34形狀

adiemusxyz08/25 19:41感謝樓上說明 每次都想說一樣有筒仔清水跟台中吃起來

adiemusxyz08/25 19:41就是不一樣 不是單純口味不同而已 原來作法也有差

yupei08/25 19:44桶裝、散裝、包裝

snownow08/26 02:42是說讓他吃飽上路,我原本以為會半路做掉阿杰或丟包XD|||

snownow08/26 02:42沒想到很平安迅速地直達目的地

wnight08/26 08:00師父還算有良心

albuca060308/26 12:15黃寡婦那個可惡的剝削者把蝶妹的積蓄都汙走了支撐她的

albuca060308/26 12:16貴婦人生><

apteekki08/26 18:51原來這麼講究

Aotearoa08/26 21:46只有燭火那麼暗你也看得出來在吃什麼?

fly210508/27 01:32這篇太強了XDD 大家簡直抽絲剝繭在看戲

canmake08/27 16:56推!看到小細節~很厲害

Yamamy08/28 21:49有些小吃是日治才有的

MilchFlasche08/29 22:22打石場師傅是唭哩岸人XD