[食記] 桃園中壢區。晶晶排骨飯/雞腿飯

餐廳名稱：晶晶排骨飯/雞腿飯
消費時間：2024年/6月
地址：桃園市中壢區普義路168號
電話：03-4512053
營業時間：11:00-14:00, 六日休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/06/blog-post_25.html

在一篇中壢炸排骨的討論文裡，被提及最多的是中央排骨
飯。另有板友講到這家晶晶排骨，便好奇前來。

這裡說是便當店，更像是自助餐。未看到店內有價目表，
主配菜都是客人夾取。若想要便當，可入內跟店家索取，店家
會幫你在便當盒裡盛好白飯，再自行夾取想要的菜色，估價則
由老闆娘主觀衡量。

https://i.imgur.com/nUgl4BB.jpeg

白飯口感稍溼軟，但在個人可接受範圍。

餐檯上菜色應該有二十幾道，蔬菜類有不少選擇。這天配
菜夾了Ａ菜、莧菜、蒲瓜和蒸蛋，青菜類調味溫和不重油，蒸
蛋滑嫩稍鹹，適合下飯。

主菜夾了炸排骨和炸雞腿。炸排骨麵衣軟彈無酥，排骨肉
紮實稍乾，只是不算厚加上有麵衣潤飾，乾柴感不算太明顯。

https://i.imgur.com/IObZx21.jpeg

炸雞腿麵衣有椒鹽鹹，內裡雞肉沒有醃入味，部份肉質彈
嫩，部份則略乾澀。

免費湯品為蒲瓜湯，加了薑絲提味，湯頭偏淡。

四道配菜加炸排骨和炸雞腿的便當，價格為一百八十元，
不算太高。滋味可接受，配菜菜色家常。

這天前一位客人錢帶不夠，老闆娘很乾脆地叫他下次再給
。這般爽快態度，叫人激賞。

延伸閱讀：

桃園中壢區。中央排骨飯
https://iamlarle.blogspot.com/2019/05/blog-post_23.html

桃園平鎮區。龍德小館
https://iamlarle.blogspot.com/2019/01/blog-post_0.html

桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html

--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

--