[食記] 桃園大溪區。溪友緣 客家風味料理

餐廳名稱：溪友緣客家風味料理
消費時間：2024年/4月
地址：桃園市大溪區仁愛路9號
電話：03-3877769
營業時間：
11:30-14:00, 17:00-21:00, 六日 11:30-15:00, 16:30-21:00, 週二公休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/04/blog-post_30.html

關於大溪的食記不多，並非情報缺乏，而是想到假日的人
潮車潮，便會裹足不前。這天打算到百吉國小找尋遍地星空，
趁機拜訪仁愛路上的溪友緣。

假日晚餐時段意外還有空位。料理種類繁多，幸好有抄下
幾款推薦，不至手足無措。用餐有提供免費茶水。以下均為小
份價格。

滷肉飯 35元 客家燜鯽魚 100元

https://i.imgur.com/x4yGgtR.jpeg

滷肉飯的豬油香及醬香一般，肉燥肥瘦兼具。

燜鯽魚軟透，魚骨可輕易啃食，醬汁味淡，單吃可。

炒龍鬚菜 180元 紅糟軟絲仔 320元

本來想點柴魚過貓，可惜已經賣完，半天花也從缺，只好
改點不在菜單上的龍鬚菜，幸好表現良好。龍鬚菜爽脆不老，
油鹽適中，還有些許蒜末及小魚乾提點。

https://i.imgur.com/e83BEK7.jpeg

紅糟軟絲仔為本日最優，軟絲彈嫩，麵衣酥香無油，就是
份量偏少，多為襯底生菜。

薑絲大腸 180元 橙花排骨 320元

https://i.imgur.com/ru9ivdN.jpeg

薑絲大腸的大腸偏韌，酸香不明顯，當中的酸菜挺鹹。

https://i.imgur.com/qGORFEP.jpeg

橙花棑骨表現也不錯，肋排肉質軟嫩，醬汁酸甜開胃。

餐後有招待仙草冰和西瓜。

以個人喜好而言，紅糟軟絲和橙花排骨值得一試，炒青菜
的水準也不差。包二奶似乎是招牌料理，有機會再來品嚐。

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桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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