[食記] 桃園蘆竹區。弘記臭豆腐(山腳分舖)
餐廳名稱:弘記清蒸臭豆腐
消費時間:2023年/3月
地址:桃園市蘆竹區南山路三段291號
電話:03-3243722
營業時間:16:00-22:30, 週日休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2023/03/blog-post_25.html
蘆竹臭豆腐情報出清,第二站來到弘記臭豆腐。
這裡不只販售炸臭豆腐,也有麻辣或清蒸臭豆腐,猶豫後
決定麻辣和油炸版本各來一份。
脆皮臭豆腐 60元 麻辣臭豆腐 80元
https://i.imgur.com/KqKlA48.jpg
脆皮臭豆腐是大豆腐切丁,酥脆感明顯,但吃來極乾。醬
汁滋味一般,泡菜甜酸足。
https://i.imgur.com/g6sW4aS.jpg
麻辣臭豆腐微辣應是尋常人可接受程度。豆腐軟嫩但未入
味,其它配料有泡菜、木耳絲、金針菇和豬血(?總覺得不大
像鴨血)等。用泡菜而非新鮮高麗菜讓人有些意外,自己是偏
好新鮮高麗菜,能吸附湯頭,又能反饋自身的甘甜,不像泡菜
滋味在湯頭裡無法被動搖。湯頭中規中矩帶調味,泡菜的甜酸
也進到湯頭中。
難得在傍晚造訪山腳一帶,感覺攤販密度很高,不知是否
藏有什麼厲害店家。
延伸閱讀:
桃園蘆竹區。洗洋洋臭豆腐(洗洋洋小吃)
https://iamlarle.blogspot.com/2023/03/blog-post_17.html
桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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推對面的雙子座炸物,每次回去都會想吃那家的雞排
,私心覺得那家比南崁仁愛市場的好吃
竟然完全查不到雙子座炸物的任何資料 Orz
請你走去隔壁買阿婆鹹酥雞 很讚
山腳拜訪不易 但有機會兩家必定會去試試 十分感謝
附近的好之味鵝肉我覺得燒鵝好吃 雞捲也很特別,不
是魚漿的那種
阿婆鹹酥雞好吃,雞排跟甜不辣都好吃,從小吃到大好
滋味。
感謝好之味鵝肉情報
還有科達照相館前面的山腳喵雞蛋糕也好吃 但最近缺
蛋所以停業休息中TT
感謝您發文分享讓我有機會知道那邊的其他店家~
要感謝其它大大不吝分享情報^^
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- 餐廳名稱:廟口阿嬤臭豆腐 消費時間:2022年/11月 地址:苗栗縣通霄鎮忠孝路27號 電話:03 776 3176 營業時間:12:00–18:30