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[食記] 桃園中壢區。噶瑪蘭麵食館

看板Taoyuan標題[食記] 桃園中壢區。噶瑪蘭麵食館作者
larle
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餐廳名稱:噶瑪蘭麵食館
消費時間:2024年/12月
地址:桃園市中壢區文化路432號
電話:0979-267463
營業時間:週一至三 05:00-15:00, 週五至日 05:00-20:30, 週四休

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2025/01/blog-post.html

之前到文化公園閒散時,便曾注意到這家店,只是相關資
訊甚少。後來在中壢板讀得板友食記,好奇心大起,便動身前
來。

餐點分三大類;主食、湯品、黑白切。主食以麵食為主,
但也有滷肉飯和鹹粥。麵食類均分乾、湯兩款。

乾白麵(小) 35元

https://i.imgur.com/WMaI5a2.jpeg

圖 桃園中壢區。噶瑪蘭麵食館

白麵麵條咬勁一般,醬料為鹹甘油膏。口味如我者不妨來
些桌上的辣醬,辣度溫和,但添香提味的效果不錯。

骨仔肉湯 50元

https://i.imgur.com/fzKlE84.jpeg

圖 桃園中壢區。噶瑪蘭麵食館

骨仔肉湯裡的骨仔肉給得大方,吃起來很過癮,店家也會
附上醬料供沾佐。湯頭調味不輕,然而也能嚐到烹煮黑白切食
材的鮮。

五花肉 55元

https://i.imgur.com/671Vo82.jpeg

圖 桃園中壢區。噶瑪蘭麵食館

五花肉肥肉不膩口,瘦肉紮實不至於乾柴,搭配沾醬很適
合下飯。

炸豆腐 20元

炸豆腐不推薦,沒什麼油炸酥脆感,就像盤切塊的三角油
豆腐,既乾又沒豆香,不佐醬無法入口。

以個人喜好而言,這裡最值得一嚐的是黑白切(炸豆腐就
算了),而且品項十分豐富,連眼睛牙齒這種少見的部份都有
。若有回訪,必定是為黑白切而來。


延伸閱讀:

桃園各區食物地圖總整理
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ 編輯: larle (36.231.206.153 臺灣), 01/04/2025 00:34:31