[食記] 桃園平鎮區。七彩雲南（忠貞店）

餐廳名稱：七彩雲南
消費時間：2020年/4月
地址：桃園市平鎮區中山路124號
電話：03-4652806
營業時間：11:00-14:00, 17:00-21:00

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/04/blog-post_6.html

很早便知道七彩雲南，只是從未做過記錄。這天剛好想起，於
是前來。

　　這裡以雲南料理為主，也有台菜品項，隨機各點幾道。內用有
提供茶水，感覺比較像香茅等香料茶飲而非一般茶葉茶。

蛤蜊絲瓜 120元 金沙豆腐 150元 傣味檸檬魚 300元

蛤蜊新鮮。絲瓜片得較薄，外皮略硬，內裡甜度一般。

　　金沙豆腐的豆腐經油炸，外層帶點韌度，類似油豆腐質地。金
沙濃郁鹹香，可惜只包裹在蔥花上，未能好好依附豆腐。

　　檸檬魚用的是鱸魚，但肉質紮實稍乾。湯汁酸度一般，感覺帶
點魚露鹹鮮。這道因故未加辣，少了一味有些可惜。

牛乾巴 200元 剁椒芝麻雞 170元 椰香黑糯米 50元

　　牛乾巴有點像把牛肉乾拿去炒乾辣椒。然而一般牛肉乾單吃味
道便厚重，而牛乾巴裡的牛肉比較像是把牛肉片炒乾炒老了（雖然
應該不是），本身滋味不明顯，個人不大懂得欣賞。

　　剁椒芝麻雞醬汁鹹辣麻均具，但調味適切，單吃不下飯亦可。
去骨雞腿肉麵衣脆口，只是雞肉片得薄，挾起後雞肉和麵衣幾乎都
會分離，腿肉也因為片太薄而少了口感。

　　椰香黑糯米是以黑糯米、椰漿及蓮子等製成，椰漿甜香加上軟
硬適中的黑糯米挺好，甜度對我而言稍高。蓮子吃來偏硬，私心希
望再軟透些。

　　菜單上尚有數道名稱讓人好奇的料理，留待下回再嚐。

延伸閱讀：

桃園平鎮區。光復雲仙小館
https://iamlarle.blogspot.com/2019/08/blog-post_7.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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