[食記] 蘆竹南崁特力家居 港點大師吃大閘蟹

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說到秋天的美食，很多人都會想到大閘蟹、蓮藕、板栗、秋刀魚、柿子等，其中又以大閘蟹為秋天美食之首

各位朋友如果想吃大閘蟹的話，來港點大師就吃得到了，那鮮嫩肥美的蟹膏，真是讓人朝朝暮暮都想嚐上一口

除了大閘蟹之外，港點大師還有好吃的大閘蟹蟹黃燒賣、蟹皇糯米雞、十三香小龍蝦、雙味燒賣皇和鮮蝦腸粉

港點大師的大閘蟹每天數量有限，建議事先訂位預定好大閘蟹，不然到時候賣完就要捶心肝了唷！

當天我們來到的是港點大師南崁特力家居店，位置就在桃園蘆竹南崁交流道旁的特力家居的五樓

開車停車都方便，停車前二個小時免費

港點大師南崁特力家居店的點菜單價目表，這裡有茶飲、粥品、大師嚴選、煲湯、炸/焗點、蒸點

撈麵/原盅蒸飯、蔬菜、腸粉、素食和甜品，價格落在100元~180元之間

人多的話也可以選擇他們的多人套餐

港點大師每一季都會推出新菜色，這次享用的是2020的夏季菜單

十三香小龍蝦(180元)

一份有六隻小龍蝦，下層還有粉絲舖底，粉絲會吸飽所有的湯汁，那味道真的是很鮮美

工作人員還會附上手套讓我們更方便吃小龍蝦，雖說是十三香小龍蝦，但辣度其實不會很辣

小龍蝦的肉質Q彈，一下子就把六隻吃得乾乾淨淨

鮮蝦腸粉(180元)

滑嫩Q彈的腸粉裡包了一整隻的大鮮蝦，口感還滿脆的，大口咬下口感豐富，喜歡吃腸粉的朋友千萬不要錯過

蟹皇糯米雞(150元)

用荷葉包裹住的?米雞，裡面有雞肉和鹹蛋黃

份量不少，吃一個糯米雞已經差不多是半頓的飯量，兩個人點一份剛剛好

大閘蟹蟹黃燒賣(150元)

口感軟嫩的燒賣上頭放了蟹黃點綴，大口咬下肉汁豐富，這道大人小孩一定都愛吃的

雙味燒賣皇(150元)

這道雙味燒賣皇有旗魚燒賣以及牛肉燒賣，旗魚燒賣上頭還有港點大師出的XO醬，可以讓整體的味道更加分唷

大閘蟹蟹黃生煎包(180元)

一份四顆的蟹黃生煎包，可以搭配主廚特製辣椒一起吃更過癮

生煎包口感很Q彈，內餡鮮甜，不過直接吃味道較為平淡，沾了辣椒整個味道完全都不一樣了，超好吃

大閘蟹(350元/四兩)

最後重頭戲上桌了，一整隻的大閘蟹就趴在蒸籠裡頭

一旁還會附上吃大閘蟹的工具，有紙巾、大力剪、挑蟹棒和手套

秋天是吃螃蟹的好季節，現在只要來港點大師就可以吃得到鮮美活跳跳的大閘蟹唷

吃大閘蟹的第一步，就是先用剪刀把大閘蟹的腳先剪斷

然後再把尾端的腳剪掉，這個時候就會剩下一段蟹腳

最後再用挑蟹棒把肉推出，就可以吃到完整的蟹腳肉了

要如何判斷大閘蟹的公母呢？只要看大閘蟹的肚子就知道了，母蟹腹臍圓而公蟹腹臍尖

嚴長壽曾經說過，大閘蟹永遠都是公的好吃，因為公蟹的膏黃綿綿密密，吃的時候幾乎要把唇舌都黏在一起

接下來再從大閘蟹的尾端把身體打開，打開後就看到滿滿的蟹黃和蟹膏了

黃色部份是蟹黃，而白色像果凍狀的就是蟹膏了

我們可以用湯匙把蟹殼裡的蟹黃蟹膏吃得乾乾淨淨的

有些饕客還會加入鎮江醋一起吃會更加美味，不過這樣單吃就已經是超級美味的

然後再把身體折分成二半，用嘴把上面的蟹黃吸得乾乾淨淨，這樣吃大閘蟹真的是超級滿足的

吃完蟹膏蟹黃後，再來慢慢品嘗蟹腿裡的蟹肉，難怪有人說吃螃蟹的時候都是安安靜靜的

因為每個人都在專注在大閘蟹的美味上頭，今年還沒吃過大閘蟹的朋友，快來港點大師品嚐一下吧！

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【桃園蘆竹南崁美食推薦】秋天就是要吃大閘蟹 港點大師南崁特力家居店

地址：桃園市蘆竹區中正路1號

電話：03-311-0121

營業時間：09:00~17:00(一)；09:00~10:00(二~五)；11:00~10:00(六日)

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