[食記] 桃園平鎮區。阿慧姐鹽酥雞

餐廳名稱：阿慧姐鹽酥雞
消費時間：2020年/10月
地址：桃園市平鎮區平等路100巷5號
電話：0955-790417（需加line預訂，手機不會接）
營業時間：16:30-23:00

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/10/blog-post_29.html

https://i.imgur.com/ISoSjZw.jpg

因楊梅黃色小屋而接獲阿慧姐鹽酥雞情報，這天趁拜訪大順口
麵線的機會就近一探。

　　店家炸物品項很多，甚至還有週五、六限定款，隨機依好奇心
點了幾道。

香香雞 50元 甜不辣 30元 雞翅 30元
鹽酥雞 40元 魷魚 40元

這裡的瀝油工夫可接受，僅洋蔥片及九層塔略吸油。外添辛香
料有九層塔、洋蔥片及蒜片。

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　　香香雞外皮厚脆，雞肉應是腿肉，肉質彈實且醃得入味，每塊
都很大塊。

https://i.imgur.com/VRfonMP.jpg

　　甜不辣現吃有酥度無膨度。雞翅價目表上沒有，價格是用總價
倒扣而來。若是兩節翅三十元實在有點貴。雞翅大抵香香雞的雞翅
版本，只是醃得味道淡些，麵衣沒那麼厚。椒鹽粉鹹香適中。

https://i.imgur.com/xx5nd4I.jpg

　　鹽酥雞和魷魚會刷醬，醬汁鹹甜且僅適量點綴。鹽酥雞個塊同
樣不小，肉質比香香雞乾硬些（應是雞胸），醃得味道較淡。魷魚
外酥內彈不過韌。

　　以個人喜好而言，雞肉大塊挺有特色，整體可接受，但不算亮
眼。網路評價則優劣不一，多半還得請你親嚐。

延伸閱讀：

桃園楊梅區。黃色小屋鹽酥雞
https://iamlarle.blogspot.com/2019/11/blog-post_78.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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