[食記] 桃園。大麻鍋物(藝文店)
餐廳名稱:大麻鍋物
消費時間:2020年/11月
地址:桃園市桃園區南平路400號
電話:03-3581536
營業時間:11:30-14:00, 17:30-21:00, 六日中間不休息
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/11/blog-post_17.html
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曾經有段時間在大有路上隨機覓食,當時便有留意到大麻鍋物
。後來有熱心板友來信推薦,考量到停車問題,選擇藝文店嚐試。
這裡以單點鍋物為主,依序選擇湯頭、主餐、主食及配料,另
均搭配甜點及自取飲料。
醬料檯為醬油、沙茶、醋、蒜泥、蔥花、辣椒等基本款。飲料
則有奶茶、冬瓜檸檬、烏梅汁和冰開水,個人只試了奶茶,濃淡和
甜度都可接受,另外店家在客人就座時也有提供熱茶。
沙朗霜降牛肉套餐L 490元 海鮮雙拼套餐 390元
菜盤份量不少,且以新鮮蔬菜為主,包括高麗菜、大黃瓜、南
瓜、金針菇、冬瓜、紅蘿蔔、木耳、芋頭等,最妙的是還有大葉杉
藻,算是較少見的食材。加工品只有米血、豆皮、花生麻糬燒和丸
子等。
因為很多湯頭都要另外加價,小氣的我自然選擇無需加價的日
式昆布湯。湯頭喝來清爽,似乎帶點柴魚味,隨食材入鍋久煮湯頭
滋味漸濃。
主食選白飯和烏龍麵,白飯個人沒試,烏龍麵勁道一般。雞蛋
和魚漿都有選,魚漿這天為墨魚漿,彈牙帶鮮。
沙朗霜降牛肉嫩度及油花尚可,不算特別驚豔。
海鮮雙拼挑蛤蜊和鱸魚。蛤蜊新鮮飽滿,切勿久煮以免萎縮而
失色。鱸魚鮮度亦佳,只是片數不多。海鮮盤上有料理米酒,可放
入湯頭裡一起烹煮,自己是沒有使用。
甜點為梅子茶凍,茶味不明顯,梅子偏甜無酸。
一路吃來,對海鮮的印象比牛肉好,然而菜盤表現又勝於主餐
。菜單上有平日中午限定的兩人套餐,感覺比較划算,可惜沒有個
人套餐選項。
延伸閱讀:
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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這間去過還可以 只能說招牌以前一直沒吸引我進去XD
好吃 菜盤優我覺得蠻不錯的 主菜一半 環境乾淨 推
4
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