[食記] 桃園。小木屋麵館

餐廳名稱：小木屋麵館
消費時間：2021年/3月
地址：桃園市桃園區建新街26號（與建華一街口）
電話：03-3616780
營業時間：10:30-14:30, 17:00-20:30, 週日一公休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/03/blog-post_16.html

　　因桃園板食記而得知小木屋麵館，查詢網路評價甚優，便好奇
找機會一訪。

　　店家的料理品項比預期多些，除牛肉麵外，也有豚骨湯麵甚至
肉臊飯等。牛肉麵還分番茄和紅燒兩款，因前者價位較高，小氣的
我先選後者。櫃檯有小菜可選，但沒有標價。內用有提供冬瓜茶，
甜度稍高。

半筋半肉麵（小） 150元 涼拌木耳+米血+豆干 75元

https://i.imgur.com/pZXMYxn.jpg

　　麵條咬勁尚可，紅燒湯頭溫醇，比較強調牛肉味而非鹹香款。
配料有三塊牛肉和兩塊牛筋，牛肉有入味，部份軟嫩部份帶點咬勁
，牛筋彈牙不過韌。桌上有酸菜可加，滋味偏甜，放入湯中有些違
和，調味檯上的辣牛油倒可一試。

https://i.imgur.com/HofZJPg.jpg

　　涼拌木耳爽脆帶酸挺開胃。

https://i.imgur.com/35tRRdP.jpg

　　滷味上桌前會汆燙過。米血軟Ｑ，豆干中規中矩。外淋油膏鹹
中有甜，不妨來點油潑辣子提味。

　　以個人感受而言，料理表現可接受但不算突出。這天傍晚五點
多造訪，客潮量近八成，店家人氣可見一斑。

延伸閱讀：

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html

--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.67.155 (臺灣) ※ 編輯: larle (1.160.67.155 臺灣), 03/16/2021 10:07:34