[食記] 桃園中壢區。TEXAS ROADHOUSE

餐廳名稱：TEXAS ROADHOUSE
消費時間：2021年/4月
地址：桃園市中壢區春德路107號（新光影城二樓）
電話：03-2875096
營業時間：11:00-21:00（五六日到22:00）

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/04/texas-roadhouse.html

去年七月位在青埔的新光影城、飯店及水族館開幕，一時人聲
鼎沸。向來懶得湊熱鬧，擱置好段時間後，感覺熱潮退去才前來一
探。

　　對影城、飯店及水族館興致不高，貪吃的我只為食物而來。原
手邊抄得台北的TEXAS ROADHOUSE情報，現在新光影城便有分店，省
去不少工夫。

　　這裡為美式餐廳，聽店員介紹會員加入方式才得知和Friday是
關係企業。餐點以各式排餐為主，一份主餐可選兩種配菜，配菜可
加價升級。不想點飲料的話，有提供冰或溫開水。

https://i.imgur.com/tHZx3Ju.jpg

　　就座後會提供花生和麵包，麵包可以再續（花生忘了問）。麵
包趁熱吃滋味很棒，膨軟帶嚼勁，濃濃奶油鹹香（以及滿滿的熱量
）。有附肉桂奶油可以搭配麵包享用，感想純粹看對肉桂味的喜好
程度（個人無法）。

　　花生為帶殼花生，爽脆中似帶點蒜香，花生品質挺好。

火烤德州牛排+冠軍豬肋排 1170元

https://i.imgur.com/NNeTaB6.jpg

牛排店員建議三分或五分熟，但有提及他們家的熟度會比一般
店家高些，嚐過後確實如此。選了五分熟，雖然中間仍為粉色，但
外層的牛肉對我而言已嫌老，肉汁不明顯。牛肉火烤的香氣不錯，
本身已有鹹味。

　　豬肋排嫩度沒話說，以刀切分食幾乎不用出力。豬肉軟嫩無臊
，只是醬汁過甜非己好。

　　配菜選厚切薯條加料升級切達起司及香脆培根，須加價七十元
。薯條軟綿，不是預期的脆薯路線，本身已有鹹度，起司和培根碎
的加分效果有限。

　　另一道配菜為奶油玉米，奶油醬汁偏甜，加上玉米本身的甜，
吃來易膩。

嫩烤鮭魚排+香料烤蝦 990元

https://i.imgur.com/dNQ4Uu0.jpg

　　鮭魚排烤得鹹香，魚背肉質熟度合宜，魚腹處或因較薄而稍乾
硬。烤蝦吃來紮實有味，一旁有附蒜油，不過其實單吃就很過癮，
沾佐是讓蒜香更明顯。底部的麵包吸附滿滿油脂，個人不太建議食
用（吃前面附贈的麵包就好）。

　　配菜選凱薩沙拉及烘烤地瓜。烘烤地瓜烤得軟透，可以湯匙輕
易舀食。未加價升級但感覺像有加棉花糖和肉桂焦糖醬，只是地瓜
本身已甜，額外調味更顯甜膩。

　　凱薩沙拉為生菜加麵包丁（沒有培根碎），澆淋沙拉醬後再刷
上起司絲。生菜新鮮度可，凱薩醬濃郁。

　　整體而言排餐表現亮眼，免費贈送的麵包和花生滋味均優，配
菜相對一般。店員服務親切主動，未要求再續的麵包，離店前還自
動送上一袋，成了我的隔日早餐。

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嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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