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[食記] 桃園中壢區。TEXAS ROADHOUSE

看板Taoyuan標題[食記] 桃園中壢區。TEXAS ROADHOUSE作者
larle
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餐廳名稱:TEXAS ROADHOUSE
消費時間:2021年/4月
地址:桃園市中壢區春德路107號(新光影城二樓)
電話:03-2875096
營業時間:11:00-21:00(五六日到22:00)

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/04/texas-roadhouse.html

去年七月位在青埔的新光影城、飯店及水族館開幕,一時人聲
鼎沸。向來懶得湊熱鬧,擱置好段時間後,感覺熱潮退去才前來一
探。

  對影城、飯店及水族館興致不高,貪吃的我只為食物而來。原
手邊抄得台北的TEXAS ROADHOUSE情報,現在新光影城便有分店,省
去不少工夫。

  這裡為美式餐廳,聽店員介紹會員加入方式才得知和Friday是
關係企業。餐點以各式排餐為主,一份主餐可選兩種配菜,配菜可
加價升級。不想點飲料的話,有提供冰或溫開水。

https://i.imgur.com/tHZx3Ju.jpg

圖 桃園中壢區。TEXAS ROADHOUSE

  就座後會提供花生和麵包,麵包可以再續(花生忘了問)。麵
包趁熱吃滋味很棒,膨軟帶嚼勁,濃濃奶油鹹香(以及滿滿的熱量
)。有附肉桂奶油可以搭配麵包享用,感想純粹看對肉桂味的喜好
程度(個人無法)。

  花生為帶殼花生,爽脆中似帶點蒜香,花生品質挺好。

火烤德州牛排+冠軍豬肋排 1170元

https://i.imgur.com/NNeTaB6.jpg

圖 桃園中壢區。TEXAS ROADHOUSE

牛排店員建議三分或五分熟,但有提及他們家的熟度會比一般
店家高些,嚐過後確實如此。選了五分熟,雖然中間仍為粉色,但
外層的牛肉對我而言已嫌老,肉汁不明顯。牛肉火烤的香氣不錯,
本身已有鹹味。

  豬肋排嫩度沒話說,以刀切分食幾乎不用出力。豬肉軟嫩無臊
,只是醬汁過甜非己好。

  配菜選厚切薯條加料升級切達起司及香脆培根,須加價七十元
。薯條軟綿,不是預期的脆薯路線,本身已有鹹度,起司和培根碎
的加分效果有限。

  另一道配菜為奶油玉米,奶油醬汁偏甜,加上玉米本身的甜,
吃來易膩。

嫩烤鮭魚排+香料烤蝦 990元

https://i.imgur.com/dNQ4Uu0.jpg

圖 桃園中壢區。TEXAS ROADHOUSE

  鮭魚排烤得鹹香,魚背肉質熟度合宜,魚腹處或因較薄而稍乾
硬。烤蝦吃來紮實有味,一旁有附蒜油,不過其實單吃就很過癮,
沾佐是讓蒜香更明顯。底部的麵包吸附滿滿油脂,個人不太建議食
用(吃前面附贈的麵包就好)。

  配菜選凱薩沙拉及烘烤地瓜。烘烤地瓜烤得軟透,可以湯匙輕
易舀食。未加價升級但感覺像有加棉花糖和肉桂焦糖醬,只是地瓜
本身已甜,額外調味更顯甜膩。

  凱薩沙拉為生菜加麵包丁(沒有培根碎),澆淋沙拉醬後再刷
上起司絲。生菜新鮮度可,凱薩醬濃郁。

  整體而言排餐表現亮眼,免費贈送的麵包和花生滋味均優,配
菜相對一般。店員服務親切主動,未要求再續的麵包,離店前還自
動送上一袋,成了我的隔日早餐。


延伸閱讀:

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ 編輯: larle (114.25.117.187 臺灣), 04/21/2021 13:49:58