[食記] 桃園八德區。大湳小林雞排/肉羹

larle 發表於 2021/6/13 上午12:28:30

看板Taoyuan標題[食記] 桃園八德區。大湳小林雞排/肉羹作者

(認命選擇保護自己)時間Jun 13 00:28:30 2021推噓15 推:15 噓:0 →:5

餐廳名稱：大湳小林雞排/肉羹
消費時間：2021年/6月
地址：桃園市八德區廣福路107號
電話：03-3615757
營業時間：11:00-18:30（六日到14:00）, 週四公休

未曾聽聞板友提及這家店，純因電視節目介紹而得知，查詢網
路食記內容讚不絕口，令人好奇前來。

　　這裡賣的品項其實不多，有滷肉飯、肉羹及雞塊等，再去做排
列組合。攤上有懸掛人氣排行榜，如陷入選擇障礙可試著參考。

轟炸雞蛋飯 65元黯然銷魂飯 50元

轟炸雞蛋飯為炸雞塊加滷肉飯和滷蛋，無論電視節目或網路食
記都大讚裝到紙盒蓋不上。事實上裝一盒飯再放上六七塊頗佔體積
的炸雞塊，這樣紙盒蓋不上是什麼了不起的事嗎？我自助餐夾個糖
醋排骨的時候，也常蓋不太上啊？

　　回到食物本身。炸雞塊外皮酥而無油，雞肉偏乾硬。滷蛋有網
路評價說單吃太鹹，吃了一口發現根本沒入味。滷肉飯的肉臊以肥
肉丁為主，偏彈而非化口路線，滷汁較淡而顯得油膩，不易吃多。

　　黯然銷魂飯可能是指賣相，在我打開上蓋看到內容物時，心情
的確變得黯然。黯然銷魂飯由麻辣醬、大腸、肉羹及滷肉飯所組成
，當中以肉羹相對合喜好，大塊紮實足味。大腸味淡，不過軟彈無
臊。麻辣醬給得超少，基本上沒有存在感。滷肉飯如前述。

　　特地到大湳一嚐，可惜不懂店前人潮及四點一顆星評價的緣由
。查詢資料發現中壢就有分店，頓時覺得這趟路跑得真冤。