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[食記] 桃園八德區。阿強鹽酥雞

看板Taoyuan標題[食記] 桃園八德區。阿強鹽酥雞作者
larle
(認命選擇保護自己)
時間推噓 3 推:3 噓:0 →:6

餐廳名稱:阿強鹽酥雞(名片名稱,招牌是寫「強」第一家鹽酥雞)
消費時間:2021年/6月
地址:桃園市八德區和平路88之3號
電話:0931-642271
營業時間:17:00-00:00, 週一公休(電話訂餐可提早)

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/06/blog-post_26.html

剛拜訪完難度頗高的台灣真有味鹽酥雞,想不到又遇見另一家
不易品嚐的鹽酥雞攤。

這家鹽酥雞攤是在民宿女王芽月的食記讀得,當時還開在建國
路上,等我多年後拜訪時已遷至和平路。抵達時攤前無人,僅是因
為多數人都電話先點餐,時間到再來拿取。攤上或名片上都沒有價
目表,以下五樣食材的總價為一百八十元。

依抄得的推薦挑了鹽酥雞、四季豆、魷魚、甜不辣和米血。瀝
油工夫不錯,四季豆和米血會刷醬,配料只有九層塔。

https://i.imgur.com/XUZuLyP.jpg

圖 桃園八德區。阿強鹽酥雞

鹽酥雞醃得入味且不乾硬;魷魚新鮮彈牙;甜不辣現場即吃酥
中帶點嚼勁,口感退很快。

https://i.imgur.com/MRWmErR.jpg

圖 桃園八德區。阿強鹽酥雞

米血Q;四季豆爽脆有水分。外刷醬汁鹹香十足,稍油。

開頭會說這家不易品嚐,是因為初訪時撥電話訂餐,被告知要
一個半小時才能取餐,於是放棄。二訪想說開店前就到總行了吧?
(台灣真有味鹽酥雞經驗),五點前抵達發現店已開張,興奮地準
備夾食材,老闆娘卻告知要六點才能取餐。錯扼地詢問不是五點才
開張?老闆娘說有些人三點多就先訂了,一時無言以對。吃個鹽酥
雞得像搶福袋一樣,懶人如我只願試上這次。


延伸閱讀:

桃園。台灣真有味鹽酥雞
https://iamlarle.blogspot.com/2021/05/blog-post_15.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.60.141 (臺灣)
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※ 編輯: larle (1.163.60.141 臺灣), 06/26/2021 18:12:08

noma06/27 14:11昨晚打電話訂說要等二小時...果斷放棄

larle06/27 16:21我覺得吃個鹽酥雞 其實真的不用那麼麻煩 Orz

larle06/27 16:22聽說還有更離譜的

lkdsa06/27 21:40覺得桃園名店鹹酥雞等待時間很長....

lkdsa06/27 21:49特別長,指鹹酥雞攤,這家真的好吃,本還想噓不想讓太多人

lkdsa06/27 21:49知道,雖然等久不過老闆人很好,讓人還算願意等

weighluen06/28 13:09老饕都是晚餐吃完就打電話訂宵夜,可以跟老闆約指定時

weighluen06/28 13:09間取餐,他們會抓時間做餐