[問題] 香甜酒品牌差異

hihibaby999 發表於 2024/8/8 上午6:42:01

看板Wine標題[問題] 香甜酒品牌差異作者

hihibaby999

(辛)時間Aug 8 06:42:01 2024推噓 4 推:4 噓:0 →:9

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最近在調製調酒，想入手香甜酒。

看到網路上面介紹好幾個牌子，ＭＢ,卡騰 ,吉法...等等品牌。

在酒展上純飲過香甜酒的經驗就是，主要是甜味加些特殊風味。

想請教品牌上有品質優劣差異很明顯嗎？

順便想請教香甜酒跟糖漿的差異是什麼。

除了添加酒精外。感覺糖漿，似乎可以創造類似

的風味？新手請教。

※ PTT留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.250.103.252 (臺灣)

※ PTT 網址

推

WMQ08/08 08:57應該說看你要哪個口味，每種品牌各有特色

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WMQ08/08 08:57不應該單純用優劣的想法來看這件事

就只是單純剛入門，想說便宜買就好，但又很怕買到化工味很重的。

※ 編輯: hihibaby999 (60.250.103.252 臺灣), 08/08/2024 09:51:28

! w大不是葡萄酒掛的嗎！

※ 編輯: hihibaby999 (60.250.103.252 臺灣), 08/08/2024 09:55:02

推

WMQ08/08 13:41直接講要買哪個香甜酒請大家推薦 cp 高的就行了 XD

→

WMQ08/08 13:43像黑醋栗可以買家樂福牌，白可可買 bols 之類的

→

WMQ08/08 13:43但如果 Apricot 香甜酒便宜的都很化工，一定得直上高級貨 XD

推

WMQ08/08 13:46糖漿和香甜酒相比就是酒精度降低，對短飲調酒口感影響很大

喔喔！最近很熱都做tiki 想說買些香甜酒變些花樣，想買香蕉接骨木覆盆子紅石榴哈然後踩雷那整罐香甜酒，還可以怎麼使用（認真）

※ 編輯: hihibaby999 (60.250.103.252 臺灣), 08/08/2024 14:23:08

推

WMQ08/08 15:16香蕉我覺得都差不多化工 XD 覆盆子最便宜就家樂福牌

→

WMQ08/08 15:16找 Creme de framboise

→

WMQ08/08 15:17接骨木和紅石榴香甜酒沒買過看有沒有板友能建議一下…

→

cy12708/08 18:40品牌沒有絕對優劣，從自己喜歡的風味挑香甜酒，踩雷了至少

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cy12708/08 18:40能套個氣泡水喝掉。至於跟風味糖漿的差異，主要是溶劑差異

→

cy12708/08 18:40，使得萃取出的風味調性有差，但也是沒有絕對優劣，有些口

→

cy12708/08 18:40味上差異甚至微乎其微。

! 了解那我就放心的嘗試了感謝！！

※ 編輯: hihibaby999 (60.250.103.252 臺灣), 08/09/2024 03:33:41

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