[問題] 草莓酒可以用冷凍草莓做嗎？
最近想自己用草莓酒
想用「泡製法」製作
搜尋了一下製作方式白酒種類沒什麼問題
但看人教學都是使用（新鮮草莓），沒有人用冷凍草莓，請問這是什麼原因呢？
冷凍草莓泡製出來的香氣不好？
還是用冷凍草莓會泡製失敗？
有搜尋一下冷凍草莓因為經過冷凍程序，細胞壁已經破壞，所以冷凍草莓製作料理更能夠讓草莓精華釋放到要製作的料理裡
所以拿去泡酒應該效果會比用新鮮草莓更好才對？
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.221.189 (臺灣)
※ PTT 網址
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冷凍草莓已不香。自己用來調酒，產地剛送來的一籃使用
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一半，剩下的冷凍，即使冷凍一週而已再用明顯香氣少一
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半
原來如此，感謝您
※ 編輯: u92202 (180.217.221.189 臺灣), 02/08/2020 20:41:209
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