[討論] 大賣場保存和一般啤酒店保存的差別

yoyo83091705/03 19:57我家旁邊便利購24小時開冷氣，又在地下室覺得影響不大

yoyo83091705/03 19:57，感覺還是要看啤酒種類

yoyo83091705/03 19:59買來喝一次比較準，小酒館說不定還比較慘

yesno101105/03 19:59重點是從國外到台灣這段代理商有沒有冷藏運輸

yesno101105/03 20:00如果有喝過比利時直送的修道院酒款就會知道台灣很多代

yesno101105/03 20:01理商的貨真的是超爛

sosevil05/03 20:10修道院的%數高其實我覺得影響不那麼大 IPA這種怕熱到的

sosevil05/03 20:10我覺得才有差異

bluemkevin05/03 20:24啤酒冷藏費用對大賣場不是問題

yesno101105/03 20:26修道院%數高的還是有差，發酵帶出的果酯風味很纖細的

yesno101105/03 20:26台灣一般通路買到的幾乎都是半死的雪莉味

bluemkevin05/03 20:26然後有24hr的家樂福店，要說差比較多的是燈光

yesno101105/03 20:28另外酒花風味也是，新鮮的Westvleteren酒花風味是很完

yesno101105/03 20:28整的

bluemkevin05/03 20:29這跟葡萄酒一樣的道理，其他通路狂打大賣場冷藏櫃

iwcuforever05/03 20:59進貨量有差才是真的...

CGT79123005/03 21:07慎選代理商，再來零售有無冷藏，沒冷藏我真的心寒，有

CGT79123005/03 21:07時候多付50元會喝到更好的啤酒

CGT79123005/03 21:13量販店看精釀風潮起來，自己也想賺，有時候自己拉貨，

CGT79123005/03 21:13像是阿福的m牌、披薩賣場的d牌，常溫櫃進來還室溫販售

CGT79123005/03 21:13，整個浪費錢

ssccg05/03 21:22零售八成也沒冷藏啦，大賣場你可以看進貨時間

ssccg05/03 21:24大賣場到進台灣這段是沒問題的，問題主要是放在賣場的期間

ssccg05/03 21:25大賣場便宜是自家代理+進貨量，只差50元的不覺得保存有較好

CGT79123005/03 21:3450是我誇飾，可能會差到更多，但是量販店剛進貨狀態好

CGT79123005/03 21:34我不這麼認為，量販店不會用冷櫃進貨再常溫販售，這樣

CGT79123005/03 21:34乾脆壓低成本用常溫櫃，基本上這樣酒到港後都死的差不

CGT79123005/03 21:34多了

yesno101105/03 21:50其實就我所知有的賣場似乎是有冷櫃，但是貨源很謎

yesno101105/03 21:50所以狀況有時還是很鳥

yesno101105/03 21:52不過講歸講，有時候台灣正規代理商的貨也會莫名老XD

yesno101105/03 21:52買的時候自己多留意才是真的

bluemkevin05/03 22:09家樂福是冷藏櫃...

bluemkevin05/03 22:12家樂福葡萄酒也是冷藏櫃進來，常溫販售

CGT79123005/03 22:29好吧，原來量販店真的有進冷櫃，狀態太可怕抱歉讓我誤

CGT79123005/03 22:29會了

bobbipeter05/03 23:27這之前阿福賣米凱樂就討論過，阿福他們說全程用冷藏運

bobbipeter05/03 23:27送

bobbipeter05/03 23:30我自己喝起來是沒什麼差，但阿福酒就那幾種，特殊的

bobbipeter05/03 23:30都是檔期，過了之後還是只能跟酒專買

bobbipeter05/03 23:32覺得有差異應該是在架上太久

ssccg05/04 00:36冷櫃又不貴，尤其是能一次進滿滿一櫃以上酒量的量販店

ssccg05/04 00:41而且就那幾種，小批多次進貨的代理商才會講運費

peachj05/04 02:48理論上 全程保鮮味道會比較好

meblessme05/04 08:22屏東阿福台糖店幾乎所有啤酒都是常溫沒冷藏 有冰的是

meblessme05/04 08:22某個大牌子的櫃，好像是海尼根

r1t1r05/04 09:04酒條通的修道院 有時候喝起來就是味道不一樣

r1t1r05/04 09:04但說真的你也要那支酒款常喝 也有喝過正確保存的

r1t1r05/04 09:05不然你怎會知道哪次喝到的是正常風味

meblessme05/04 10:52當某款你最喜歡的啤酒從其他通路買到超難喝的一罐時就

meblessme05/04 10:52知道了，譬如赫維利修道院白啤，我的最愛之一，就曾喝

meblessme05/04 10:52到超難喝的

bluemkevin05/04 11:34一般精釀啤酒店放在架上也是沒有冰

bluemkevin05/04 11:57我光顧的就放在架上，要喝冰的就看老闆有沒有放在冰箱

bluemkevin05/04 11:57中，冰箱沒了，老闆才又從架上補進去

cft10405/04 14:08我看過某貨運直接整個棧板放在太陽底下曬的.....

Radiomir05/04 14:13先少量試(以結果為主),覺得不錯再買多一點,因變數太多了

Radiomir05/04 14:15只要有自己的選酒標準, 要踩到地雷很難啦...

inua05/04 18:16賣場有時會買到衰退的啊，比如 gouden carolus三倍我買過

inua05/04 18:16罰站快一年的，風味完全扁平。糟老頭12也曾經碰過一隻。但

inua05/04 18:16賣場買酒就是賭啊，去年冬天掃了整批特價39的R10就都沒問

inua05/04 18:16題，喝的很爽

inua05/04 18:18現在買的確如樓上ra大說的先買一隻試試，沒問題再掃貨。

inua05/04 18:20但有時候掃整批酒還是會有特殊一隻有狀況的就是了

meblessme05/04 19:07其實賣場精釀感覺出貨蠻少的

meblessme05/04 19:07包含像附近全聯也是

meblessme05/04 19:07就連金車拉格也都沒冰

meblessme05/04 19:07所以大多開架買

meblessme05/04 19:07少就容易放到過期或變質

meblessme05/04 19:07看來買量販精釀應該要先看製造日期吧！

stanstan05/05 00:18去便利商店找日期近的台啤，你會喝到甜滋滋的味

stanstan05/05 00:20不會像掛行只有苦味，其實啤酒保存鮮度比清酒還脆弱

ssccg05/05 02:39台啤再新鮮，還是台啤

meblessme05/05 03:37台啤算我喝過最好喝的拉格，雖然喝了會頭痛

ssccg05/05 12:02你說的拉格大概是美式淡色拉格

r1t1r05/05 15:24少量嘗試如果剛好碰到保存不好的 就誤殺忠良了

r1t1r05/05 15:25所以還是要多買多喝

jmorpheus05/05 18:18樓上的理論用在威士忌上好像也通

lwei78105/06 01:03推 33樓 打冷藏櫃這句實在老

sakula67805/06 13:30喝18生不就好了....

meblessme05/07 23:32結果我喝過台啤最鮮甜的不是十八天

meblessme05/07 23:32而是經典

meblessme05/07 23:33我家附近一家超市經銷商，他家的台酒產品不知道為什麼

meblessme05/07 23:33就是比較好喝

q4712405/08 13:24四樓是在婊麥@魯嗎？不要這麼惡劣

yesno101105/10 13:23我只是一般消費者沒必要特別婊老麥，況且貨況不安定的

yesno101105/10 13:24進口商又不只老麥一家

cutenatsumi05/27 14:29其實要看個人喜好，說不定你喜歡風味跑偏後的…

cutenatsumi05/27 14:30而且說不定兩者的差異，你喝不出來~就不用多想了~