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Re: [心得] 大賣場入門紅酒、白酒 踩雷

csgogogo 發表於 2020/5/25 下午5:46:49
看板Wine標題Re: [心得] 大賣場入門紅酒、白酒 踩雷作者
csgogogo
 (寧獨行為善)時間推噓 7 推:7 噓:0 →:21

※ 引述《jasonx0301 (同時很忙又無所事事)》之銘言：
: 之前分享了一些大賣場入門酒款,有的 CP 值不錯,有的有特色
: 但是從以前到現在踩過的雷也沒少過,分享一下最近踩到的雷
: 網誌版： https://tinyurl.com/yc5wf9xn
: 以下為純文字 + imgur 版
: https://i.imgur.com/PlBIKD2.jpg

圖 大賣場入門紅酒、白酒 踩雷
: 單薄的德國麗絲玲白酒 Peter Mertes Gold Edition Bernkastel-Kues Riesling 2016: 麗絲玲以高雅、美好的香氣、果酸聞名，
: 並且能夠一定程度展現出種植地區的風土環境。
: 也因此風味層次單薄的麗絲玲不免讓人稍稍感到失望，
: 但神奇的是這個酒款在 Vivino 上的大眾評分有 4 顆星呢！ (樣本 317 個評分者)

Vivino上的評價其實需要參考一下售價
查詢售價最方便的應該就是wine-searcher
https://i.imgur.com/fPZLcce.jpg
圖 大賣場入門紅酒、白酒 踩雷
在歐洲平均五美金零售一瓶來說的酒(再給你加個VAT20%也就6美金折合台幣180元)
這樣的價格回頭來看時，不知道這支酒合不合乎好喝又高CP的水準呢?

: 所以我們或許可以推測：
: 這酒款雖然未能展現麗絲玲的特色，但是是價格實惠的白酒好選擇，
: 很適合作為冰涼的飲料來享用～
: 這款來自德國萊茵黑森(Rheinhessen)產區的麗絲玲有著淡淡的青蘋果、黃檸檬的香氣，: 整個飲用過程香氣幾乎不會變化。
: 喝起來是青檸檬、柳橙汁的清爽口感，約莫一個小時後會出現蘋果味，
: 感覺像是 apple cider ，接著果酸會越來越強烈。
: 其實這算是少數讓人覺得「就算大口大口喝也沒問題」的簡單爽感葡萄酒。
: https://i.imgur.com/q15lPZA.jpg

圖 大賣場入門紅酒、白酒 踩雷
: 南非 56 的白梢楠 白酒 Chenin Blanc 2019
: 請用你最小的酒杯來裝，因為你幾乎無法感受到什麼香氣，若有似無的檸檬與芭樂香。: 但喝起來還算是果味豐富，可以感受到柳丁、檸檬的酸味，尾韻帶點萊姆和些微香檳感。
請恕我無知請問什麼是微香檳感.....
可以同理套用成微CAVA感?還是微Prosecco感? 還是微Cremant? 微Sekt? 微Pezsgo?

: 但整體來說並不出色。
: 比起南非 56 系列的紅酒，同一家的白梢楠比較難給我一個理由去喝它。
: https://i.imgur.com/6TWwtAn.jpg

圖 大賣場入門紅酒、白酒 踩雷
: 你的勃根地榮耀呢？Jean Bouchard Mercurey 2017 黑皮諾紅酒
: 當你突然想喝黑皮諾 (Pinot Noir) 的時候，是為了什麼原因呢？
: 為了變花多端如精靈般的香氣？為了紅色莓果的果酸滋味？為了那細緻如絲的口感？
: 喝黑皮諾時又是為了什麼選擇勃根地呢？
: 為了法國酒的細膩與層次？為了那猶如紳士般優雅的風格？為了體驗當地的風土？
: 但是這瓶很多都沒有耶，
: 算是近期喝過賣場價位的七瓶黑皮諾中最不像黑皮諾的酒款。
: 它缺乏香氣，僅能在開瓶一個小時後找到一絲草莓香和一絲花香，
: 所以建議不要用黑皮諾的酒杯去裝它，用小的就好了。
: 他沒有太複雜的口感，蘋果、番茄、烏梅，有點煙燻感，低單寧順口好喝。
: 風味變化也不大。
: 如果你只是想要順口好喝的紅酒，你有很多其他選擇，
: 並不需要去選擇一瓶缺乏香氣與趣味的黑皮諾。

好喝是Mercurey不好喝是mercury，這大概是酒友對這產區的調侃
你的筆記似乎這瓶是偏向mercury那一邊的，但這也非常正常....
這個產區其實大多數酒莊釀出來就是這樣子，這就是他的風土
Mercurey的Pinot Noir就是這種味道，拿它來跟其他伯恩丘還是夜
丘的Pinot Noir對比，然後說這些才是勃根地Pinot Noir，我覺得是有點非戰之罪

: 天底下酒款上萬種 (可能不止)，常常不知從何買起，
: 於是很多人會拿著 APP 在賣場裡掃來掃去， (我也會這樣)，看看大家的評分。
: 有時遇到有趣的好酒，有時踩雷。
: 但其實抱著緣份、享受驚喜的心態去嘗試會比較有趣唷，
: 我自己是覺得 APP 上的評分看看就好啦 XDDDDDD
: (但選酒的時候還是會受影響)

APP上的評分永遠都要考慮售價進去，好喝的酒花便宜買到自然評分會高
但不代表會有同樣評分，但售價1000 2000的東西會跟這些酒是同樣好喝
台灣多數消費者在評論酒款的時候最常就是忽略零售價格忽略CP值。


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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.127.55.109 (臺灣)
※ PTT 網址
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bobbipeter05/25 18:35vivino很注重CP值啊，那個評分比較像是推薦購買指數，

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bobbipeter05/25 18:35不太算是美味指數

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csgogogo05/25 19:00超過一定的價位之後就會變美味指數了

推

Everforest05/25 19:13這種價格的東西 好喝當撿到寶 不好喝摸摸鼻子算了

推

jasonx030105/25 20:24非常感謝cs大大的回文～ 第一支酒在台灣將近五百,但

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jasonx030105/25 20:25有點時間之前,所以確切數字記不得,因會認為近五百的

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jasonx030105/25 20:26話會有最基礎的期待 XD 當時喝多了筆記比較亂,憑稀薄

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jasonx030105/25 20:27的印象....我猜當時應該是指Sekt....但很可能是錯的XD

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jasonx030105/25 20:28下次有機會再喝一次的話應該用更容易區分的方式筆記

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csgogogo05/25 20:44我的問題是到底什麼是微香檳感阿....????

※ 編輯: csgogogo (59.127.55.109 臺灣), 05/25/2020 20:45:06
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biu205/25 21:17因為氣泡一詞有點low.香檳就10人有89人知道的奢華感..sekt.

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biu205/25 21:17cava感,恭喜你對酒小有研究，但一般人無法直接想像什是sekt

推

jasonx030105/25 22:04回cs大,我想不起當時的筆記為什麼這麼寫,只能很誠實說

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jasonx030105/25 22:05我當時是這麼寫了,事後整理資料寫起來就如實寫了

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jasonx030105/25 22:06很抱歉無法回答您問的,只能憑一點印象臆測當時的感受

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webster111205/25 23:48法國人喝酒 做菜有做菜的酒200台幣 餐酒有餐酒價

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webster111205/25 23:49聚餐酒有聚餐酒價 節慶/升官/紀念日有不同價

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webster111205/25 23:51那種價就那種味道範圍 味道低過價的就雷 高過就讚!

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webster111205/25 23:52400-500以上應該可以日常佐餐才是

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WMQ05/26 16:59看是有點Sekt、有點 Deutscher Sekt 或有點 Winzersekt....XD

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WMQ05/26 17:01有點 Ortssekt、有點Gutssekt或是有點 Lagensekt.....

推

WMQ05/26 17:03盲飲比較好分的大概只有 Rieslingsekt... 我推薦 Raumland

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csgogogo05/26 20:04這也太Sekt了XDDD

推

jasonx030105/26 21:19XDDDDD 我投降~ 下次重喝重新寫,給大家見笑了 XDDDD

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KrisNYC05/27 14:005歐的酒以前台灣沒750~950買不到吧 就算在大賣場

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KrisNYC05/27 14:00常常也是400~500 確實喝起來的期待會差很多...

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murai11105/28 07:52絕對分數可參考cellartracker，沒納入價格的水分

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murai11105/28 07:56個人品飲筆記不用這麼兇啦

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