[問題] 新手喝紅酒的時候要注意什麼?
想要開始研究紅酒 有聽酒專老闆的建議從最低階的喝起 最一開始先喝這隻 200塊而已
https://i.imgur.com/YhUEelZ.jpg
喝完的感想是很甜 不知道我在喝什麼
後來選了中間這兩隻 兩者區別只有在年份和莊園而已
https://i.imgur.com/1Khx2Nb.jpg
感覺入喉的時候很順 我不大會形容 但是左邊那瓶比右邊那 瓶入喉時會更燒一點
我以前有喝咖啡 像咖啡喝的時候會去了解他的香氣 body(濃稠度)前中後段的變化 放冷後的味道
所以想請問一下紅酒 在品嚐的時候 應該要注意哪些部份?
--
注意不要弄倒
不早講 = = 在拖地了
咖啡品嚐的一些嚐試可以一起套用,酒的溫度,開瓶醒酒
的時間,瓶醒,杯醒都可以玩玩看,不同杯子的影響,葡
萄酒一般還會搭餐。大賣場葡萄酒都可以試試看。
我目前的想法就是多喝 先把同價位的喝完比較過後再升級 我比較想問的是口感方面我需 要留意的部分
※ 編輯: timmy999 (180.217.73.171 臺灣), 08/23/2020 00:27:17不同品種的葡萄 不同的風味
蘇維翁:較澀、一些黑色果實的香氣 像是黑醋栗 桑葚 etc
希哈/拉:紅色果香/花香 順
馬貝克malbec:我覺得是多了花香的蘇維翁
黑皮諾:酸、紅色果香
你先找你喜歡的口感,然後從產區/葡萄品種喝起~
多作筆記
有喔 都有記錄下來 感謝大家的建議
找自己口味相符的大師尤其重要
先從品種開始比較單寧口感跟酒體 找出方向之後再用國家
繼續細分 通常這兩步就可以玩很久了
喝完好好刷牙,不然色素沉澱蠻嚇人。我嚇過自己XD
一次同時喝3-5隻...然後看產地跟葡萄種喝 會比較有感受
$200的很難找到好的....$600 比較有機會。 $1500左右機會
就更大。 你喝一堆爛酒也沒啥意思喝過就好了
感覺你被老闆騙了 這支連aoc都沒有 喝這個完全沒有累積
經驗值
這隻是西班牙的耶...aoc 是法國吧。 我覺得每隻都有價值啦
.3p酒這邊不就一堆人推
有沒有 AOC 不太重要啦
從貴的往下喝才對,先喝便宜的會懷疑人生導致放棄紅酒;從
千元喝起比較不會雷,5-600CP高,2-300挑戰自我用
從中級酒莊開始
有些奇奇怪怪的酒也只有IGP啊 自然酒R超級什麼之類der
那個超級IGP我可買不起 嘻嘻
像推文說的 真的要優先找到自己喜歡的類型方向 不然
茫茫酒海 一輩子也喝不完
找到能與自己常相廝守的產區/品種 #像極了愛情
還有試酒找多一點人分擔(買單) 比較有效率 嘻嘻
不要沾到白衣服
先換一個聽信的對象
有人帶比較容易....都沒人一起喝也很無趣
我討厭紅酒 有股澀味 哈哈
看t大開講
說錯 是t大酒話
低價酒去大賣場買
口袋深度
建議從1000左右喝起
先買個好用的紅酒杯
杯子買好看的
找BH88分、 RP92分以上開始喝
大概瞭解一下具公信力的評價是什麼一回事(但也不用太相信
分數)
高級的酒有機會是必須嘗試的,通常新手能接觸的就是付費
的品酒會,多去跟酒專留資料等通知吧
網上很多youtuber在做葡萄酒相關知識,對文化有興趣不想
一開始就記一堆產地品種硬知識可以看Celia。想要知道學
院派入門知識,可以看醉鵝娘(對岸發音不喜勿入,臉正奶
大,有助學習)
另外一個人學很慢,先找一堆分母是最正確的起手式。
推醉鵝娘,看少會硬,看多會軟
要冰,紅白都請喝冰的
先喝新世界的
31
[討論] 最愛的酒是哪一支?小弟來上我無可替代的酒單 紅酒:Domaine de Nizas 2018 白酒:Nicolas Joly Clos de la Coulee de Serrant 2019 威士忌:皇家禮炮21年(綠) 以下為簡單個人心得17
[心得] 紅酒初學怎麼喝比較好呢?在上一篇的分享中有板友問初學葡萄酒怎麼喝比較好? 其實有蠻多種說法的,常見的有: 1, 先把法國各產區都喝一遍。根據認識的品酒師說「因為法國自己就完整了!」 2, 一個酒莊的垂直喝法,例如找一個大酒廠,先把他們不同品種、等級都喝一遍。 3, 先把不同品種,以及同品種不同產區都喝一遍。16
[問題] 放紅酒的要買櫃子還是酒瓶架?家裡平時不常喝紅酒 通常都朋友來家裡才會開1-2瓶 也不太會有沒喝完的狀況 但有時候看到喜歡的酒會先買 會存個4-5瓶12
Re: [新聞] 陸對澳大利亞葡萄酒28日起開徵反傾銷身為一個台勞,去年疫情開始學習品嚐入門級別紅酒(高階太貴買不起) 首先,這個反傾銷稅不是突然搞的,去年就在說了 澳洲酒在中國真的相當熱門,其中最有名的應該是奔富集團的 喝到一年賣的比一年貴 在課反傾銷稅之前,澳州紅酒進中國是免稅的,所以大量便宜好喝的澳洲酒賣進去了12
[問卦] 喝酒很順是什麼意思的八卦?小弟有喝一些酒 但是喝啤酒 不管是ㄧ般的 還是什麼蜂蜜啤酒 喝起來都是苦的 然後喝威士忌之類的喝起就只會很辣 紅酒就澀澀10
[問卦] 喝一小瓶紅酒 全身都在痛 正常嗎昨天心情差 去超商買了一瓶300毫升左右的法國葡萄酒 本魯大概10年沒喝過酒 喝完今天早上起來 臉上冒出三個擠不掉的紅痘 超痛 然後膝蓋也開始痛9
[討論] 在酒展買了支喜歡的紅酒前言 各位前輩大家好, 小弟剛踏入酒的世界, 對於自己對紅酒和威士忌的喜好還不清楚, 於是趁台中酒展去尋找自己XD4
[問卦] 紅酒喝幾瓶酒量算好?上次參加婚禮桌上一瓶紅酒沒人喝就拿回家放著 昨天晚上心血來潮就開來喝 怕放太久過期一杯接著一杯不到半小時就整瓶乾掉了 喝完之後好像也沒醉只覺得想睡覺就去睡了 隔天也沒宿醉- 各位矮肥醜沒人愛安安 如題啦 最近小弟我嘴饞小小酌的時候 為了省錢 就去薩利雅點80塊的紅酒喝
1
[問卦] 喝紅酒會不會上癮?肥宅我原本不喝酒,但是這幾天為了治療咳嗽猛喝紅酒。喝了有一小瓶。很難喝。但是不 得不喝。 喝紅酒會不會上癮?有沒有八卦? --