[問題] 紅酒推薦for 粵菜料理

ayanono1512/22 16:36粵菜多海鮮 調味料也多蠔油 配紅酒一定悲劇

yoyo83091712/22 18:17白酒比較推

eveno12/22 18:25記得先問餐廳開瓶費怎麼算

Alano12/22 19:56看餐廳有啥直接買就好阿，幹嘛裝內行

Alano12/22 19:57配個台啤18天搞不好客戶還更爽

asho101812/22 20:541瓶800還是14支800?

max1312412/22 21:33法國一支800要好喝有點困難 試試看阿根廷或是智利 品種

max1312412/22 21:33的話我覺得智利的merlot可以試試 其他CS感覺可以

max1312412/22 21:34不考慮搭幾支氣泡酒嗎？全紅酒有點膩呢

max1312412/22 21:36澳洲獵人谷生產的感覺也行（我是用比較清爽跟果香去搭

max1312412/22 21:36看看粵菜啦...）不過紅酒經驗也沒有很深入所以是不負責

max1312412/22 21:36任推薦...

max1312412/22 21:37雖然有點晚了 但是薄酒萊應該還是可以喝一下 一支800也

max1312412/22 21:37差不多~

jmorpheus12/22 22:52樓上專業！我也推個…直上熱紅酒了啦！

jmorpheus12/22 23:31紅酒桶的威士忌有問過嗎

staff2312/22 23:31會挑紅酒 代表酒精度數不想太高 問他們清酒喝不喝

staff2312/22 23:32去酒專 隨便找一下法國有分級的酒莊 隨便挑一支

staff2312/22 23:34然後 多備個三五支1.8L清酒

staff2312/22 23:36粵菜 搭清酒 會比搭紅酒好

hitlerite12/23 00:48薄酒萊或勃根地吧

WMQ12/23 01:46我也推勃根地或薄酒萊

iam2012/23 12:40800的話只能買到薄酒萊入門，推薦波爾多，可以買到優級~

WMQ12/23 12:59呃… $800的波爾多和$800的薄酒萊我覺得不一定就比較好

WMQ12/23 12:59在意性價比 (不管餐酒搭配) 還不如買隆河、澳洲、西班牙...

desir12/24 19:24認真推薄酒萊特級村莊不是薄酒萊新酒喔！

germania12/24 20:10有一次的香港酒展就有這個討論 示範搭配是叉燒包配澳洲G

germania12/24 20:10renache

chinxsux12/28 10:10我是認為用白酒搭中式的會比紅酒好很多

chinxsux12/28 10:11但很多人無法整頓飯一直喝白酒...

MacBookAir112/31 12:34粵菜用隆河GSM, 澳洲shiraz都可解

MacBookAir112/31 12:34600左右就很好搭了

hiphopjoker02/09 21:14前面4瓶買好一點的，後面10瓶隨便喝了