[心得] 波爾多優級馬卡

週末晚上適合喝酒 (週一~週五也適合)

分享昨晚開的紅酒，這支非常推薦!

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酒款介紹
名稱：波爾多優級馬卡副牌 Le B Par Maucaillou Bordeaux Superieur Red
產地：法國
酒莊：馬卡優堡
品種：波爾多混釀Bordeaux Blend
(卡本內蘇維翁45%、梅洛43%、卡本內弗朗12%)
年份：2015
ABV：13%
容量：750ml
評分：★★★★★ (★表示一顆星，☆表示半顆星，滿分五顆星)
這支酒很對我的胃口!

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酒莊簡介
馬卡優堡 (Ch. Maucaillou)成立於1875年，從5公頃的葡萄園持續經營發展到87公頃

波爾多優級馬卡優堡 (Le B Par Maucaillou)這支酒是由馬卡優堡 (Ch. Maucaillou)在2003年在嘉隆河右岸旁的Baurech地區買地釀造而成，不是二軍，獨立成園。

Baurech地區土質屬於白砂礫層，葡萄園共55公頃，經過三次分類後在不鏽鋼層釀造，橡木桶陳放14個月。

這支酒的葡萄園等級是Bordeaux Superieur，比一般波爾多AOC等級高一階，但價格非常平易近人。

一開瓶我就知道這支酒不錯，軟木塞上的酒液非常濕潤誘人，沾著木塞就像法式美食一樣想一口吃下 (好險我沒有，只是聞了一下又舔了一下)

這是一支肉質感非常重的酒，果香果甜都很細微，大部分的味道都被肋排、煙燻味蓋過，最後嘴巴裡還有木柴、胡椒的味道，如果要用一個形容詞來描述這支酒我會說這支酒就
像「穿西裝的金剛狼」，深沉穩重，味道厚實，感覺就像身經百戰的戰士在酒吧一個人抽著雪茄思考戰局。
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品飲心得

色澤：桑葚色，酒心深紅色帶點棕，非常深厚的色澤，直到最外層才開始暈開變淺

香氣：醃漬烏梅、草莓、美式烤肋排

味道：入口非常柔順，接著煙燻味很快就跑出來，牛肉乾、炭烤肉片的味道，微澀口但可以接受，口腔中帶有櫻桃味，最後帶有一點微微的甜美果汁

尾韻：胡椒、檜木、沉香

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