[問題] R:高粱類的喝法或調酒？

※ 引述《lesportac (好大的一顆果實)》之銘言：
: 在金門酒廠的陳淑芳訪談影片中，
: 有用不同的高粱調酒（今晚睡你家、暈船金母湯、第一桶金）分享自身故事，
: 覺得陳淑芳故事好有趣，也發現高粱酒有滿多種搭配喝法的
: https://i.imgur.com/WhFUAG0.jpg

無意間拿到一瓶中秋配送酒
不知道怎麼解決他
約了幾位朋友，但他們又不怎麼喜歡梁味
就想說做成shot（有些餐廳也有這類商品了
用快飲的方式品嚐餘韻

做成一組shot組
（因該大家的shot是20ml吧？
由淡喝到濃
比例都是高粱1:2開始，依自己口味調整
以下配方請注意依酒量下去試
不然試到最後都是20杯起跳XD

1.日系水果啤酒/調酒
冰結系列都很推，喝起來不會那麼heavy
個人比較喜歡鳳梨口味
也用過他牌的，會搶味一點

2.寒天/愛玉
建議使用不需咀嚼的，方便飲用
用過布丁，不喜歡
可能我本來就不怎麼吃布丁

3.蜂蜜酒
四月台北酒展買了一瓶波德的蜂蜜酒
想說蜜蜂都拿來泡高粱了
這味道也因該不會太差
如實高粱不能太多，一點就能襯托蜂蜜酒的香味

4.葡萄柚汁+鹽
這shot參考鹽狗的作法基酒替換成高粱
葡萄柚+加鹽真的跟透明的酒很搭

5.芭樂汁/柳橙汁
酸甜類果汁組合
BJ4

6.養樂多
經典不敗組合
BJ4

7.果醋（濃縮液
我選擇用濃縮液是因為市面上的成品都是調好的比例
反而高粱味會破壞了他的平衡
用濃縮液還可以適量的加水
高粱加水本來就會有味道的變化
這比例極難調
我會1:1:水10先適合看看

8.梅精（梅子醬/烏梅濃縮液
就是高粱加話梅的升級版

說到這個先推個我蠻常喝琴酒混法
琴酒+梅精+氣泡水/雪碧
喝起來像是烏梅湯，但酸感又不會很重
融合琴酒的柑橘草本調，配烤肉
很清爽解膩

給大家參考參考～
推廣高粱的好（不是炒酒那部分

--

已更正

自己好喝就好～