[心得] 老酒跟新酒的差別

callTM 發表於 2022/11/17 上午11:30:50

看板Wine標題[心得] 老酒跟新酒的差別作者

callTM

(TMD)時間Nov 17 11:30:50 2022推噓 2 推:2 噓:0 →:7

PTT推薦

之前板上有在討論老walker 跟新walker 差異很大

前幾天有機會去一個有很多存酒的酒吧喝了三杯蠻難找的酒分別是
1941 年的 Glenmores Kentucky Tavern
1990 bruiddich black art 4.0
15 year Pappy Van Winkle

https://i.imgur.com/4qmFjHN.jpg

心得是15 年的Pappy 和15年的Calumet 還真的亂像的。濃濃的butter scotch + 焦糖味。甚至跟1941 年的bourbon 差異也不是那麼大。十分鐘後兩個香味都打開後更是分不出來。

在我看來不需要特別追求年份
或是炒酒。

另外4.0black art 倒真的是完美，沒喝過這麼協調的威。一點點甜，一點點鹹，一點點花香，甚至有一點點燻味。（雖說是unpeated) 不過酒保也同意他喝的時候也有一點。如果有大大能推薦比較實惠但類似這口感的那就太好了。例如我覺得1年的port allan 不如喝 ardbeg 嗚嘎地就好
-----
Sent from JPTT on my iPhone

※ PTT留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 23.240.198.57 (美國)

※ PTT 網址

推

HloveDahyun11/17 11:35人家聊蘇威你點美威……

→

callTM11/17 11:38看來美國人比較嚴謹所以80年來味道都不變 haha

→

jmorpheus11/17 11:56Bruichladdich夾在中間不會突兀嗎？

→

callTM11/17 12:00突兀啊我是覺得特別好喝。我老婆覺得特別難喝。

→