[問題] 『千層蛋糕』好吃的特點是什麼?
嗨嗨
各位女板姊姊妹妹們大家好阿!
是降的啦
我想問問大家阿
『千層蛋糕』這種類型的蛋糕阿
大家認為它好吃的特點是什麼阿?
是口味?配料?當季特點?賣相?口感?
我的話阿 我認為最重要的是口感!
千層蛋糕做的好得阿 我吃的時候都有感覺到層次分明啦!
有些店的千層都糊再一起的感覺:(
第二個我才會挑口味啦 那大家呢? PS.記者抄文可以順便抄灑花嗎:(
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口感~
有一千層 可以慢慢吃
口感
熱量高
買一送千,划算
奶油不要太膩,不然吃多了噁心
五月初本來要去買想吃很久賴師傅印尼千
層蛋糕,結果突然爆發疫情到現在還沒吃
到…
有層次的口感R
改吃印尼千層蛋糕
奶油很重要 層次是基本 糊的會爆怒
奶油不膩口
口感
口感 奶油
奶油才是重點
一層一層的餡料
奶油
喜歡馬來西亞/印尼的千層蛋糕 cake lap
is
奶油要不膩,之前吃Lady M覺得很膩…
目前千蹭蛋糕喜歡台中的Overture序曲
超油會膩 咬下去有層層口感的
切側面真的很漂亮
日本harbs的真的好好吃
台南深藍就很讚了
原味最高
吃過一次Lady M 真的是把甜點做成夢幻
逸品 太強了
然後 千層夾的不是奶油 是鮮奶油 抹在
麵包上面黃色的才是奶油
鮮奶油要在台灣的氣候維持不膩口又要
不能糊掉或融化其實很難 不膩口的奶油
是鮮奶裡面的脂肪提煉出來 稍微溫度過
高就會糊掉 如過要不糊掉 只能使用植
物性的化學鮮奶油 那吃起來就很膩 記得
鮮奶油要吃會融化 不膩的 才比較健康
~
咬下去 層層破的口感~
懷念日本的水果千層...豪好吃!
怕
食材不差 鮮奶油就不會膩了
口感
奶油是重點
奶油要綿綿的
濕潤、餅皮軟硬度、鮮奶油要爽口
爆
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