[閒聊] 台灣在地的特色醬料
最近在和朋友聊天，真的太久沒出去了
意外發現每個城市好像都有獨特的配料
像是台中，當然是有名的東泉辣椒醬
吃水煎包一定要配東泉辣椒醬
什麼東西加辣椒醬都能吞下肚
嘉義有美乃滋，不管是吃雞肉飯都會加
苗栗印象中有金桔醬，沾白斬雞很特別
不過有些縣市真的想不太到，像基隆有嗎？
另外認真說：台南除了糖，還有代表特色醬料呢？
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.242.35.3 (臺灣)
※ PTT 網址
推
台南好幾家的白辣椒醬不錯 雲林赤羌醬也蠻神的
→
甜麵醬
→
基隆... 丸進辣椒醬吧，麵攤熱炒會給一種粉紅色的醬，
→
就那調出來的
→
很多都是化學調味.........
推
西螺醬油
推
雞肉飯有加美乃滋？涼麵醬跟涼菜吧
→
可口奶滋也加美乃滋
推
九層塔醬油醋沾白斬雞
推
基隆碧砂魚港應該會有些海鮮原料的醬料，如XO醬。除
→
此之外真正有名的就是馬記麻油，很多小吃水餃店的最
→
愛呀
推
怎麼可以忘記基隆的馬記香油！
推
基隆的話有特色的醬料，大概就是馬露醬和馬記香油吧，基
→
隆在地小吃、熱炒店都可以看到它們的蹤影
推
屏東 金松辣椒醬
推
新竹源珍醬油膏 辦桌白斬雞必備 一吃醬油膏就想到雞肉
→
桔醬竹苗客家區都有
→
新竹曾家乾麵醬黑黑微辣鴨醬
→
白色米醬中部比較常見
推
西螺有醬油 基隆有馬記香油 剩下的我也不清楚了@@
推
屏東金松，又辣又香超讚的！還有基隆有馬記呀 每次我媽從
→
基隆回來必帶
推
南部專屬 甜的醬油膏
推
哪家雞肉飯會加美乃滋？？
推
台北新北都想不到….
推
台南牛肉湯一定會有米酒跟薑算嗎 上次帶朋友去吃看到酒
→
很他傻眼哈哈哈
15
[問卦] 台中人真的會拿醬料罐插包子嗎？我朋友台中人啦 他說台中人只要是有吃東泉辣椒醬的 無論是包子還是水煎包，都會拿醬料罐捅到包子內灌醬 這是真的嗎？ 有沒有八卦17
[討論] 請推薦拌飯拌麵配菜的萬用醬料如果飯麵菜比較沒味道or不好吃 一罐好吃醬料通常可以加分 請大家推薦幾個好用的萬用醬料 要現成的 不是還要煮菜@@~ 台中有名的東泉辣椒醬應該算有名13
[閒聊] 有台中人嗎?大家安安 乳提 聽說台中人吃甚麼都會加東泉辣椒醬 還會內射水煎包 是不是真的蛤?10
Re: [協尋] 5千台幣幫找一罐神秘豆瓣醬記憶中小時候也有超好吃的神秘的辣椒醬 每間店幾乎都用同一款 買炒麵一定要淋滿辣椒醬 吃水煎包也要插進去灌滿辣椒醬(醬比料多) 吃蛋餅也要辣椒醬7
[問卦] 加了東泉辣椒醬還很難吃的是不是神仙難救江湖上傳聞 任何東西只要是能吃的只要加上東泉辣椒醬 立刻就會變得美味 但我覺得，美味是不至於，至少只是把難吃變得可以吃 昨天我在公館買了幾顆水煎包回家吃![[問卦] 加了東泉辣椒醬還很難吃的是不是神仙難救](https://i.imgur.com/qrobpbWb.jpg "[問卦] 加了東泉辣椒醬還很難吃的是不是神仙難救")
X
[問卦] 東泉辣椒醬擠哪台中人都會吃舔？台中人愛吃東泉辣椒醬出了名 一定要擠很多 還以可能有飛蟲碰過的醬料瓶口 插進食物內擠出一坨辣椒醬自豪 那麼如把東泉辣椒醬擠在哪些地方![[問卦] 東泉辣椒醬擠哪台中人都會吃舔？](https://i.imgur.com/MGKtDidb.jpg "[問卦] 東泉辣椒醬擠哪台中人都會吃舔？")
X
[問卦] 東泉辣椒醬能成為下個塔巴斯科辣椒醬嗎？各位E奶 三十公分 帥哥 美女 大家晚安 大家豪ㄛ!!! 就是阿小魯熊熊想到一個好奇的問題想問問大家， 東泉辣椒醬，台中人的必備調味料？！聽說台中人外食都要配上這味？ 小魯有個台中的朋友，聽他說他是點水煎包然後內射東泉辣椒醬來吃，小魯是沒吃過啦！ 塔巴斯科辣椒醬，世界知名的辣椒醬之一，常常在牛排店看到，![[問卦] 東泉辣椒醬能成為下個塔巴斯科辣椒醬嗎？](https://i.imgur.com/7pCmZueb.jpg "[問卦] 東泉辣椒醬能成為下個塔巴斯科辣椒醬嗎？")
56
[閒聊] 有哪些獲得陌生人幫助的感動經驗？25
[討論] 大家有覺得雲端發票很難中嗎?![[討論] 大家有覺得雲端發票很難中嗎?](https://i.imgur.com/C6bO0Skb.jpeg "[討論] 大家有覺得雲端發票很難中嗎?")
27
[閒聊] 跟另一半對床的要求不同怎麼辦?![[閒聊] 跟另一半對床的要求不同怎麼辦?](https://i.imgur.com/eqUNeQmb.jpeg "[閒聊] 跟另一半對床的要求不同怎麼辦?")
15
[閒聊] 還記不記得愛殺1716
[討論] 淡水跟花蓮哪邊比較好工作生活18
[問題] 小女生的生日禮物9
[討論] 妳獨自在森林裡寧願遇到哪種熊?8
[閒聊] 大家是易暈體質嗎22
[問題] 跟離職的同事還有聯絡嗎?19
[討論] 大家早餐都吃哪一家8
[問題] 大家都怎麼成功戒糖?12
[閒聊] 加油站的發票刷載具真的容易被侵佔7
[閒聊] 女生65公斤看起來不胖？![[閒聊] 女生65公斤看起來不胖？](https://i.imgur.com/VwYLHKGb.png "[閒聊] 女生65公斤看起來不胖？")
6
[討論] 抹茶推薦6
[閒聊] 洗碗只用清水洗？2
[閒聊] 每月都給女友多少錢？3
[問題] 請問這個字怎念?8
Re: [閒聊] 受雇律師薪水比想像的低4
[閒聊] 大家有收到銀行刷卡中心打來的電話嗎？2
[閒聊] 女生對男生穿胸罩有甚麼看法??3
Re: [閒聊] 跟另一半對床的要求不同怎麼辦?3
[閒聊] Energy 信義區擠爆484中年小姐姐情懷？![[閒聊] Energy 信義區擠爆484中年小姐姐情懷？](https://img.youtube.com/vi/Qn1iqmaUcy0/mqdefault.jpg "[閒聊] Energy 信義區擠爆484中年小姐姐情懷？")
6
[閒聊] 報紙打開都在徵保全2
[閒聊] 會妥善利用圖書館的資源嗎？2
[問題] 蘇有朋也整得太大了吧?1
[閒聊] 物理治療一定要選自費的嗎
[問題] 台北有錢人怎麼能忍受醜爆的市容![[問題] 台北有錢人怎麼能忍受醜爆的市容](https://i.imgur.com/n4Agzvtb.jpg "[問題] 台北有錢人怎麼能忍受醜爆的市容")
1
Re: [問題] 女生喜歡綁蝴蝶結在頭上嗎![Re: [問題] 女生喜歡綁蝴蝶結在頭上嗎](https://i.imgur.com/JhCoIJ3b.jpeg "Re: [問題] 女生喜歡綁蝴蝶結在頭上嗎")
1
Re: [閒聊] 有哪些獲得陌生人幫助的感動經驗？
Re: [問題] 漫畫家容易生病?