Re: [閒聊] 40歲才開甜點店會太晚嗎？
※ 引述《u88411 (yua)》之銘言：
: 本人目前30歲出頭，出社會後有稍微存到一點錢，讓我開始有想要創業的想法
: 我假日會做些甜點，家人朋友的評價都還算不錯，也會賣一些給同事
: 不過因為預算跟設備有限，所以目前也還只是下班放假後的小樂趣
: 最近有開始考慮想創業開甜點店
: 我自己平時都需要給孝親費還有幫家裡還貸款，所以無法貿然的離開目前的工作崗位去創
: 業
: 加上創業資金也還沒存夠，初步推估存到開店的錢應該快40歲了
: 不知道我該不該把這個當成我的目標，想問大家會覺得40歲才創業開甜點店會太晚嗎？
各位女版的版友們好，看到甜點創業這篇文章
讓我也很想分享一下自己的心路歷程
我目前也是兼差做甜點副業，沒有店面只接預訂的客人訂單
賣的品項是達克瓦茲和蛋糕類產品
我真的真的很建議，你必須要先兼差試做看看賣給「你不認識的人」
雖然很殘忍，但是我會告訴你
那些親友同事口中稱讚的好吃大多都有認識加成，真的要跟你買？那還不見得！
等到你成本加上去，算出你該賺的錢後
報出去給人家價格，通常最會有意見的都是會是你的親友同事
為什麼？因為免錢的最好吃，你便宜賣給同事的甜點最划算，才沒人會考慮到你付出的成本～
另外賣甜點你真的要有一顆很堅毅的心
我從創粉絲專頁一年多以來，是近半年才開始生意直線成長
尤其我的工作室地點是桃園的偏鄉，都是老人家居多
直到現在我仍然沒把正業辭掉，都還是兩個工作都一起進行
如果你想賣甜點，你要有開始一個月賺不到3000塊的決心，因為沒那麼多人願意嘗試一個粉絲專頁只有幾十人的小甜點店家的～
我時常都告訴自己，能吃的東西不一定好吃
所以我所有的產品我都會一直改進，直到我覺得這東西我無法再改良為止
像是我賣肉桂捲，我希望不加改良劑還是能保持柔軟，從開始研究到真正賣出第一顆肉桂捲，花了一個月的時間
(中間我家人和同事吃到快吐又是另一回事)
我不會希望同事親友都跟我講好吃，我希望他們能跟我描述「口感」「味道」「想法」
因為我覺得好吃是隨隨便便都能講的，對有些人而言不難吃就是好吃～
最後還是建議
如果喜歡做甜點，除非是個對甜點很執著的人，不然還是當興趣就好！
如版友說的甜點不是民生必需品，除非很有本事，不然想要在很競爭的甜點業裡竄出頭真的不簡單～
不然也可以和我一樣慢慢做慢慢經營，但花費的時間就要很久了！
結尾分享一點我自己拍的甜點照給版友們看～
https://i.imgur.com/TDCK9TP.jpg
--
不錯欸 圖很漂亮啊
粉絲團怎麼不順便貼上來
主要是想分享給版友經驗順便分享自己拍的照片啦，粉絲團連結就不用分享了哈哈哈～
貼粉絲團就業佩了啊
對的，我只是想分享照片而已(害羞
※ 編輯: satanic (42.73.230.193 臺灣), 12/17/2021 11:34:45 ※ 編輯: satanic (42.73.230.193 臺灣), 12/17/2021 11:35:49看起來好讚
賣甜點會拍照真的很重要
看起來好好吃喔~~
照片很好看欸 其實不得不說現在照片如果拍得醜或甜點不好
看 就會連想試試的念頭都沒有
推經驗分享、肉桂捲形狀好美
我最近買朋友推薦的中部甜點店的套裝組合
1.甜點外型跟盒子都很漂亮適合送人
2.價格平價
3.我朋友又大力推薦還送我
但拿到近看就覺得有點不妙~實際吃也只是各吃一口
後來就送人了....
但只看外表跟價格 我還是會考慮送人
味道我覺得功夫跟材料都不到位
我大多吃平價蛋糕麵包居多 連家樂福有幾款我都覺得不錯
有些店家真的拍照很厲害，好不好吃就要看個人主觀口味才知道～
看起來很好吃呀 我會想買欸
推
草莓蛋糕看起來好好吃
認真經營自己想做的事，超棒!
推分享
我也有同事做烘焙 她吐司不便宜 小小的近兩百元
但她的單超級滿 想吃還要排隊才行
一天只做6條 她常說要是靠賣吐司她會虧死的
還不如當RD日子比較愉快
在還沒踩穩腳步前如果把甜點當正業大概99%會餓死
實際推
真的 朋友的話跟真實顧客要求差很多
這些看了會想買耶 真的看起來很好吃
餓啦
磅蛋糕看起來超棒的!!! 只能自己神粉專了
謝謝您的稱讚，若您真的神到請報ID給我，我會幫你打折XD
肉桂捲一顆多少 看起來不錯
我的肉桂捲一顆是65元，雖不確定是不是划算的價格，但這是我願意購買的價位～
好讚
不是民生必需品外，現在健康意識抬頭，很多人根本不吃
甜的
真的 我之前吃我朋友的咖哩飯也覺得OK不錯
但那跟願意付錢買來吃的程度不一樣
磅蛋糕看起來好棒！想知道粉專XD
今天單純分享照片，粉專就不分享了XD
後來他的店生意看起來不太好
然後建議要花錢請人拍攝或美編，照片看起來只是還不錯
的程度，並沒有到食指大動
尤其黑色盤子看起來好髒..
那組牌子是在宜X利買的，用了兩次覺得每次洗乾淨都有水痕就被我永藏在餐具箱裡….
讓人聯想到邊緣破損的滑鼠墊
推心路歷程 很多事情真的是要作了才知道難處
推~好吃是用材料堆出來的，很多人看到價格就pass了
草莓蛋糕看起來不錯
推實務經驗
那個黑色盤子是設計吧… 賣給年輕人不用怕這樣裝飾啦
我覺得很好看 除非原po客群是中老年人
之後會再小小改造一下拍照的空間，讓照片看起來更好吃(誤
搭一個桌上型小攝影棚 照片會更好看
看起來很好吃
想吃草莓蛋糕
那個黑色是石板欸 被講成很髒XD
好讚!!
推這篇
肉桂捲好像不錯～
照片拍的漂亮推一個
照片光影再調一下 會更美
謝謝您，我應該要開始學光影調整了(認真
真的..我朋友做的我都說好吃，不然怕他傷心，但其實可
能不合我味QQ
就像家常菜不一定不好吃，但跟外頭專業廚師比起來的還是有差異就是了～
明明就很好看，被說很髒的石板XDDD
沒關係啦，有時候我也覺得有點看那石板不順眼XDD
好棒！
說想買的還沒問價格勒，問了搞不好你就不想買了
買不買都是個人選擇，不要這樣講啦～
推推 拍的看起來很好吃欸
難得優質文章
你的看起來很好吃 但如果辭職的話就不止要好吃 還要有產品
包裝和行銷的本事才能活下去 不然連24k都難
要辭職踏出舒適圈要面對很多未知的挫折跟焦慮，要有堅持下去的決心才能做很多事情
想吃草莓蛋糕！
可以私我哪家嗎.超愛吃達克瓦茲
很中肯，免費的最好吃，而且老實說一般人也未必有鑑賞
實力可以給出什麼實際的建議，大概只會說還不錯好吃之
類的，離真的要賣錢還有一大段路
很多人的夢想都會在這時萌芽，但真的做了之後就會很挫折
推真人分享！蛋糕很漂亮
我找到是哪家了，下次來吃看看:D
經營這個還有個重點要很會拍照
推薦你去上攝影課，一堂就可以了
謝謝您，我還真的有想去上攝影課XD
如果是以要花錢買的，照片我看起來覺得還好，做興趣的
話我覺得不錯～
不認同推文說照片的問題 我覺得這照片已經很不錯，唯一要努
力的是品牌行銷跟口碑行銷吧。這樣的照片已經很厲害了
有個朋友之前也在賣甜點 但後來不做了因為覺得太累。不過她
的東西真的普…但身為普通朋友也不好說什麼只能稱讚
朋友親手做的，店家賣的，兩者的標準差非常多
正因為是自己朋友做的，所以標準就會降低，但實際要花錢買時，標準又會跳回來了
說黑色石板髒的推文真的讓人傻眼哈哈哈 辛苦你了
別往心裡去就好了～沒事沒事
強
非常好的建議
我也有朋友完全聽不進去意見就開甜點店....結果....
推 有幾個當家管後玩烘焙玩到開班+銷售的朋友 但都不願意
開店 算過開銷還不如繼續原來模式就好
也因為這些朋友 時常有點心(試驗品XD)可吃 在摸索的過程
黑色石板是很常見的日式料理餐具吧.........無言
無菜單日式料理幾乎都有
中 身為朋友也是說好吃多 但每個人口味真的都不同 有人做
的正合口味 有的就是螞蟻人適用 都不知道要怎麼講比較不
傷人....
不要緊，我在做甜點的過程更喜歡每個人不同的想法，才能知道主流的口味要怎麼做才會 好吃～
推實務經驗，親友吃免錢時給出客套的稱讚太容易了，等到
真的要營業一樣的一批人意見批評就會一堆還不一定會掏錢
出來
是的，所以我以後都要賣給那些愛吃免錢又愛現的親戚甜點組合包(內含麵粉、雞蛋、糖 …)哈哈哈
請問草莓蛋糕多少$$
我的草莓蛋糕$850元，不貴也不算太便宜～
黑色石板都高級料理才看得到啊,竟然有人覺得髒
我男友很愛吃的一家甜甜圈店 他們為了研發出最好吃的
口感 試了600多次不同麵團配方 才找到現在這個最滿意
的口感 男友說身為一個甜甜圈人第一次知道甜甜圈可以
這麼好吃（他來自充滿甜甜圈警察的國家）
我覺得要做到成功至少要到這種程度 如果只是像原原PO
那樣下班後的小興趣 可能會陣亡
興趣就真的當興趣就好，我一開始也是當興趣，現在頭洗下去了就要做到底～
照片已經很不錯了吧，石板也不髒，推文真嚴格
是在楊梅嗎？是的話我想買欸
是在觀音喔～桃園蛋殼區
好想吃草莓蛋糕，看起來超棒的
謝謝你的稱讚，我也好喜歡我的草莓蛋糕XD
高雄有間有名甜點店也在這po文介紹妹妹做得乳酪蛋糕後成功
的 加油
謝謝你，今天只是來分享的啦XD
看起來好好吃
想吃：）
肉桂捲65滿佛的，老實說不懂肉桂捲在貴啥
動輒80.100起
有些料用的很實在，我相信他們都有能夠願意讓人買下去的價值～
※ 編輯: satanic (42.73.230.193 臺灣), 12/17/2021 16:26:35覺得拍的蠻漂亮的，可能可以學一下修圖XD不然黑色石板其
實不醜,靠調色把灰灰的部分調掉應該就蠻美的。加油覺得
甜點很難討好，畢竟不是生活必需品，如果要買就會希望吃
到的是很好吃的。
很不喜歡肉桂捲(單純討厭肉桂)，但吃過好吃的肉桂捲有點
明白要做的好真的不是那麼簡單~
求私信粉絲團連結，老婆愛吃甜點
肉桂捲真的好香好好吃
我覺得照片蠻好看的啊，只是最後一張的石板沒辦法襯托出
那個巧克力(?)口味的達克瓦茲。我也有朋友離開本業專心投
入在烘培業中，她是賣偏歐式的麵包，問我心得的時候，的確
會不敢明講，但朋友要我站在消費者角度來評斷的時候，就會
還蠻老實講的，只是用詞會比較委婉一點，例如某個口味若
能再改良一下會更有特色
我也喜歡老實說的朋友！你是個很好的朋友，也祝福您朋友生意可以成功～
妳該不會是買小美以後突然發現自己有甜點魂吧？
弱弱的問，什麼是小美？我只知道how哥的那個小美…哈哈哈
※ 編輯: satanic (42.73.230.193 臺灣), 12/17/2021 16:53:00看起來很好吃，但拍照可以更好看
好想吃喔
推分享 板友都好有才華！！！
想吃肉桂卷
照片拍的很漂亮
看起來很好吃欸
我找到啦 我找到啦
被你找到啦！被你找到啦！
推，覺得蛋糕照片打光不夠好，但是成品很漂亮
我不太喜歡照片的色調
我可能比較愛跟風，沒有名氣的不會買。我覺得可以從行銷
上下手，很多甜點沒這麼好吃但賣得很好 XD
我也在想行銷要怎麼做，也是很苦惱….
創業不易，身邊有人創業不到一年就收掉，保守估計花約300
萬……
畢竟重點還是要賺錢
所以我說那個香蕉巴斯克最後有上市嗎
我…我有拍巴斯克可是我沒加香蕉啦
草莓蛋糕拍的超級好 其他的會想幫你重拍XD 建議可以買一
些新的布啊或佈景 然後不要拍到手之類的 可惜觀音真的有
點遠不然會想去吃吃看
謝謝您～我想說要不要去上課先學拍照技巧再來買佈景XDD
找到粉絲頁了，想訂肉桂捲！有幫忙按讚了
謝謝您～被神到都會有點害羞哈哈！
那可以私訊告訴我嗎？
樓上不能丟水球啊
看起來真的不錯
覺得照片調整一下會更吸引人
看起來真的很好吃
肉桂捲很好吃的樣子~
看起來好好吃！！！！！可惜地址了QQ
我把焦香看成香蕉xdd
看起來好好吃
草莓蛋糕.....(流口水)
肉桂捲優質，看的口水直流
推 實際
感謝反推宜x利盤子（x
你拍的看起來好好吃
好想吃達克瓦茲！曾給過真實感想 結果對方不高興的...
這篇的建議很棒。 研發那邊試吃到吐很有感，每天
吃蛋糕、烤餅乾、軟法到蛀牙又長痘痘。
看來有商業的價值！
推分享 台灣人沒外國人那麼喜歡(習慣)吃甜點 要當正
職真的不容易
看起來不錯
厲害！推
照片看起來很不錯了呀～～小本經營幹嘛一定要找攝影師
已按讚
要粉專可以私信問啊
已私訊粉絲頁問價目表
黑色石板是高級料理用的，但也要拍出石板的高級感啊...
特寫的那張真的很像邊緣破損的滑鼠墊，也許因為做美編
的眼力真的比一般常人要求高吧！
哈哈哈哈圖一打開來我笑到不行，真的好像XDDDD 以後不用這塊石板了啦，我決定拿去墊桌腳哈哈哈
※ 編輯: satanic (42.73.230.193 臺灣), 12/17/2021 21:07:35加油呀，原po個性謙和也能虛心聽取意見，相信有個好的
時機就能發光發熱的^^
謝謝您的祝福，我會努力的！
看起來很好吃耶
滑到縮圖時 我以為是淋上肉汁的筒仔米糕
筒仔米糕XDDD可惡餓了
那是抹茶達克嗎？！
對的！外圈是炸彈奶油霜，內層是抹茶甘那許～
加油 真的很佩服有決心跟毅力去堅持自己喜歡的事的人
挫折時只要想到客人開心的模樣，就會有繼續撐下去的動力～
達克瓦茲看起來超讚
堅持下去很不容易！讚
興趣要變成能賺錢的正職，還是有一定的過渡期的
這是一定的，而且有陣痛期還會讓你很挫折嗚嗚
※ 編輯: satanic (42.73.230.193 臺灣), 12/17/2021 23:08:00你照片看起來不順眼，食物本身沒問題
這時候就很想分享給你看，我給人家拍的馬林糖，哈哈哈
https://i.imgur.com/2XP8koP.jpg
果然別人拍就是不一樣QQ
看起來很好吃！加油
美
中肯，而且每個人的嘴巴都不太一樣
我們只能從很多很多人的想法裡找出一個大致的方向，才能夠抓到一些重要的重點～
加油 祝福你
很用心，發展會越來越好的！
謝謝版友們的鼓勵，我真的超開心～
※ 編輯: satanic (42.73.230.193 臺灣), 12/17/2021 23:56:36
諷刺的是真正能賺錢的是這種
桃園耶！有需要攝影的部分可以幫忙唷！哈我愛吃甜
Good , 甜點看起來很有專業感
不斷失敗中求進步的實驗真的很累，處理沒那麼好吃又不到失
敗的成品更累哈哈哈
甜點本身看起來不錯，不過照片的光影構圖跟角度，看得
出來是自己拍不是專業攝影XD
如果照片照更好的話，網路上宣傳應該會更有競爭力就是
好吃感
推分享 看起來好好吃
看縮圖以為是米糕XDDD 達克瓦茲看起來好好吃喔
好強
我覺得照片好美看起來好好吃
能拍出美圖更重要
有的網購照片很美看了就會想買
推心態
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