[閒聊] 傳統市場保鮮方式

dcshoecousa04/24 19:44好吃的秘訣，你不懂啦！

bluemoon200604/24 19:48所以你都吃什麼長大的？

anmimo04/24 19:51但是必須說 傳統市場的還是比較新鮮

anmimo04/24 19:52你可以挑店家 現在很多也有冷藏的啊

poweryeh04/24 19:56士東市場適合你

StopSign556604/24 20:11即使新鮮 也無法掩飾販售環境糟糕的事實

StopSign556604/24 20:11集腐敗條件於一身

nsaids04/24 20:16現在市場開始有攤位圍起來放冷氣的肉攤了，生意很好。也在

nsaids04/24 20:16新竹看過歐美式肉鋪。古早味那種我反正不會去

meishan3104/24 20:16常溫熟成

Anderson081904/24 20:24這叫做熟成啦

Anderson081904/24 20:24台灣豬肉好吃的秘訣

k853090804/24 20:26那個就是秘方 這樣才好吃

samsun3456704/24 20:39去過西班牙的市場，完全不同的地方 乾淨整齊有屋頂，

samsun3456704/24 20:39肉鋪海鮮絕對有大大的冰櫃

samsun3456704/24 20:40地板不濕沒味道 唉

wawaking104/24 20:50路邊攤小吃我都是能不吃就不吃

wawaking104/24 20:50但是很多人好像就是喜歡這種髒亂胎哥的環境用餐

wawaking104/24 20:51而且這些地方也不是說便宜台灣人對衛生標準真的很寬

wawaking104/24 20:55台灣人很愛拿夜市宣傳什麼美食王國，是要讓外國人以為

wawaking104/24 20:55台灣只有髒亂胎哥的地方才有美食嗎？

Levesque04/24 21:16結婚有家庭的會比較注重健康不吃夜市或路邊攤，大學生才

Levesque04/24 21:16會去XD

fairbankslin04/24 21:20加上夏天室外高溫那些食材還曝露在高溫下，蒼蠅各

fairbankslin04/24 21:20種飛來叮去的，我也很不喜歡買傳統市場

chigo52004/24 21:43很多東西本來煮熟就殺菌了 = =

kkreve04/24 22:08有些豬肉攤身後或附近會擺冷凍櫃的

sulaeric04/24 22:21士東市場恆溫23度

cat042904/24 22:22之前遇過攤商也是採用冷藏櫃，不過它卻沒生意，只能說婆

cat042904/24 22:22婆媽媽就不喜歡買冷藏的肉品。至於清潔度，我覺得一開始

cat042904/24 22:22市場在重建設計就很重要，以多個失敗的重建計畫，例如重

cat042904/24 22:22慶圓環，士林夜市等，不是設計師賣弄自己，就是市場管理

cat042904/24 22:22處太爛，根本沒實際走過幾次菜市場，才會搞成這副德性。

poweryeh04/24 22:49都是成本問題啊 士東市場 乾淨衛生 但價錢是市價1.5-2倍

eva1945200204/24 22:49你不懂啦 婆媽就喜歡溫體豬肉 認為這樣才溫暖才好吃

poweryeh04/24 22:49你還願意為了食物衛生花這麼多錢買嗎

kkk69071304/24 23:25一堆小吃店戴著手套找錢到處摸來摸去的，戴那手套的意

kkk69071304/24 23:25義是什麼我不懂…..

Ghamu04/24 23:55其實這類傳統市場不一定比大賣場不衛生 大賣場冰好好 改貼

Ghamu04/24 23:55標賣你過期以前新聞有講過

Ghamu04/24 23:56反正會煮熟殺菌 ok der

leave12332104/25 00:00沒改建過的傳統市場是真的衛生不太好

jean989804/25 00:03同意

Allenhung40004/25 00:10歹丸郎以髒亂沒衛生為傲

jino0104/25 00:18超市只是你看不到而已 誰說一定比市場衛生

jino0104/25 00:20真要黑心 超市才可怕 加有的沒的 你怎麼知道

j83511104/25 00:37新鮮度還是屌打超市

willardfan04/25 00:48豬肉攤的豬前天晚上10點就送來擺桌上了

kiaia04/25 00:58煮熟殺菌 但是汽機車廢氣還是沾附在上面

ww8110404/25 01:08超市環境髒亂你看不見而已 何況都是受僱員工 誰管你肉吃

ww8110404/25 01:08了怎樣

nananana32504/25 01:13去逛過好幾個人均收入比台灣低的東歐國家傳統市場，

nananana32504/25 01:13乾淨衛生無異味的程度完全大勝台灣的傳統市場，真的

nananana32504/25 01:13很厲害，不知為何台灣的生活品質普遍沒跟上相應的收

nananana32504/25 01:14入水準。

mhhe04/25 01:33不用開發票是有點羨慕

Eric36904/25 01:41現正很少人去夜市吧，真的不衛生

ooooooxxxxxx04/25 01:45好了啦

rko2468xx04/25 07:43在那叫什麼

shadowclamp04/25 08:00大推 所以我不吃路邊攤跟傳統市場

arnbition04/25 12:18https://i.imgur.com/0O1KCkk.jpg

arnbition04/25 12:19半夜大概是像這樣 供參考

DogCavy04/25 13:47臺灣人衛生習慣很

ChikanDesu04/25 15:14從小到大沒吃家裡煮的壞肚子過 嬌生慣養？

nuga04/26 09:53根據我父母的說法，傳統市場從他們小時候到現在都沒變，代表

nuga04/26 09:54這60幾年來市場並沒有隨著時代進步