Fw: [食記] 西螺黃家九層粿 雲林西螺 油蔥香Q九層粿

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ZEGTHHV ]

作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 西螺黃家九層粿 雲林西螺 油蔥香Q九層粿
時間: Sun Oct 2 11:36:46 2022

餐廳名稱：西螺黃家九層粿
消費時間：2022年/9月
地址：台灣雲林縣西螺鎮建興路282號
電話：+886 961 353 332
營業時間：05:00 - 11:00
每人平均價位：50 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：九層粿/綜合湯
官網：https://www.facebook.com/100063567504747

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2022年9月8日，這天從台灣桃園龜山出發
搭乘日統客運抵達雲林西螺
不過抵達的是西螺交流道
並不是我本來預期的
位於鬧區的西螺轉運站
只好走半個小時抵達西螺鬧區

早上10:00抵達西螺鬧區之後
我則是先來到了西螺黃家九層粿吃早餐
其位於建興路282號
鄰近西螺福興宮

我這天點了一份九層粿
價錢是30 TWD
以及一碗綜合湯
價錢則是20 TWD

https://imgur.com/XvKEhLs.jpg

點完餐後過個一兩分鐘
我的九層粿和綜合湯便送上了

https://imgur.com/o0UuRJp.jpg

這碗綜合湯只要20 TWD
但用料卻多元又豐富
有豆腐，貢丸，竹筍以及爆皮等

貢丸小而有彈性
搭配清爽鮮美的湯頭
喝起來實在可口

豆腐吸收了些湯汁的美味
味道相當的好

搭配新鮮爽脆的竹筍
口感更加豐富

而這綜合湯之中
最讓人印象深刻的
則是這炸過的豬皮，爆皮
吸收了美味的湯汁
吃起來軟Q軟Q的很讚

而這裡西螺九層粿
上面有不少油蔥酥
還淋上了蒜泥及醬油膏

九層粿是冷盤不是熱的
粿體外觀看起來
是一層一層疊上去的
所以叫做九層粿

https://imgur.com/l8jAHhT.jpg

口感吃起來滑而軟Q
粿體本身的米香
搭配上油蔥的香氣
還有醬油膏的鹹甜
是非常好吃的早餐

再加上店內的辣醬油
吃起來風味更佳

西螺黃家九層粿是當地獨特的早餐
吃起來美味又獨特
且份量用料都很豐富
價格也非常親民
強力推薦若來到雲林西螺
一定要來品嚐看看！

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Roody the Traveller (旅者Roody)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (49.158.77.177 臺灣), 10/02/2022 11:37:10