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[食記][新北市][板橋區] Red Fort 紅堡印度料理

看板BigBanciao標題[食記][新北市][板橋區] Red Fort 紅堡印度料理作者
JeremyKSKGA
(Jeremy以食為天)
時間推噓15 推:15 噓:0 →:6

完整圖文網誌:https://www.jeremyfoodie.tw/redfort-banqiao/

Red Fort 紅堡印度料理 板橋店
地址:新北市板橋區民族路70號1樓
鄰近捷運站:台北捷運板南線BL06府中站
電話:(02) 29648087
營業時間:星期二~日 11:00~14:30、17:00~21:00 (星期一公休)


板橋介壽公園附近民族路上有一間印度料理餐廳「紅堡印度料理」,
老闆來自印度新德里,
曾在印度和台灣的知名五星級飯店任職過,
擁有豐富的餐飲資歷,
因為很喜歡台灣就留了下來,
為了將家鄉印度的好料理呈現給大家,
就開了這間餐廳,
店名即取自印度德里知名觀光景點德里紅堡。


店裡裝潢簡約,
周邊以印度風格掛布、擺設做布置,
天花板掛了幾盞紙燈籠,
牆面採用溫暖的橘色系,
用餐環境舒適氣氛溫馨愜意。




紅堡印度料理 板橋店:菜單
這家供應的咖哩包括雞肉、牛肉、羊肉、海鮮、蔬菜、乳酪咖哩,
主食類有多種烤餅和米飯,
還有印度式烤物、開胃菜、沙拉、湯品、甜點、飲品等,
(注意:禁止酒駕,未成年請勿飲酒!)
品項相當豐富,
完整菜單可參見我的相簿:https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6383789



紅堡印度料理 板橋店:餐點介紹
第一次到「紅堡印度料理」用餐,
我點了菠菜雞肉咖哩和起士餡烤餅。

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菠菜雞肉咖哩

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雞肉和菠菜泥、大蒜、番茄洋蔥瑪莎拉一起燉煮,
雞肉肉質軟嫩,
菠菜咖哩的菠菜味濃郁並且擁有飽滿的香料香氣。



起士內餡烤餅

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烤餅中間夾入滿滿起司,
口感紮實帶嚼勁的烤餅搭配香濃又牽絲的起司真好吃,
將起士餡烤餅搭著咖哩一起吃,
咖哩的濃郁辛香微辣結合起司的微鹹奶香,
創造出豐富層次味道。




第二次則是找了好友一起到「紅堡印度料理」用餐

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瑪莎拉牛肉咖哩

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牛肉和洋蔥醬、番茄洋蔥瑪莎拉、綜合香料一起燉煮,
咖哩醬汁溫潤濃醇酸甜帶辛辣,
充滿多種香料帶來的豐富香氣層次,
牛肉肉質軟嫩多汁又帶點嚼勁,
燉得很入味。



綜合香料烤餅

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據說這款是這家最熱賣的烤餅,
烤餅相當酥脆,
口感保有彈性帶有嚼勁,
上方滿滿大蒜粉跟茴香等香料,
香氣十足。



燉羊肉咖哩

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羊肉和洋蔥、番茄、大蒜、綜合香料燉煮,
羊肉肉質軟嫩帶點Q勁,
幾乎沒有羊羶味。



大蒜烤餅

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大蒜烤餅充滿蒜香



鷹嘴豆沙拉

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「紅堡印度料理」的咖哩和烤餅都表現高水準,
是板橋異國料理好選擇。



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03/27 12:16

dontaskme03/27 14:55這家好吃

xxvi03/27 15:15看起來好好吃,想知道份量會不會很大

Yasu03/27 15:19覺得味道滿符合台灣人口味的

treeeert03/27 15:43份量我覺得不大 一人份就是普通食量一人吃完剛好 我覺得

treeeert03/27 15:43適合聚餐大家點多樣分食~

aa9743403/27 16:11這家很推

jujumayday03/27 16:46這家好吃!但份量真的不大而且要等很久,外帶的話建

jujumayday03/27 16:46議提早打電話訂

n7404230003/27 17:50好吃!

les198803/27 17:50這家好好吃,每次去都高朋滿座

RippleOnRoad03/27 19:15價格不是走CP值路線,但是非常好吃

xxx2208803/27 20:28低調呀~

xxvi03/27 20:40感謝板友們分享,好奇很久但一直怕太多吃不完XD

Tidus03/27 21:49一份咖喱配一張烤餅還會有剩,我會再另外準備白飯把他配完

Tidus03/27 21:49,這間口味真的不錯

a89003603/28 10:20板上難得有好評的店 好生火

msun03/28 14:37這家要先訂位比較安全

Consuelo03/28 14:54真的好吃 很推

vaude03/28 23:25笑死塔綠班食安吃粿條都可以死一票60趴誰敢外食啊

for25303/29 11:38樓上笑死哥有完沒完?要不要出來自己選=.=?

chinaeatshit03/29 13:42話說笑死哥為啥都不開本尊 XD