Fw: [食記] 老串角居酒屋

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ULW4Q0c ]

作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [廣宣] 新北 老串角居酒屋
時間: Wed Feb 26 13:24:39 2020

『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』
餐廳名稱：老串角居酒屋
電話：02 2256 6139
營業時間：17:30–01:30
地址：新北市板橋區文化路二段182巷7弄15號(捷運江子翠站3號出口)
試吃日期：2020 年/ 2 月
無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/kushikadoizakaya/

=====我是分隔線======
今天介紹一家板橋聚餐、消夜好朋友，就是位於江子翠的『老串角居酒屋』！
其實江子翠這一帶我算挺熟的，畢竟曾在這上過兩年班，不過以前午餐大多在松柏街解決，較少下班後在江子翠晚餐，
『老串角居酒屋』離捷運江子翠站相當近，營業時間也晚，
最厲害的是在Google 評論上竟然高達4.9分且是2700多筆評價！算是江子翠消夜的好選擇！
店裡提供多種烤物、揚物、炒物，很適合假日約幾個朋友小酌聚聚，重點是價位不像東區居酒屋那樣高，餐點點起來沒有壓力！

『老串角居酒屋』在板橋已頗有名氣，即使平日晚上用餐時間店裡客人也不少，
這天來得早，剛到時店裡還沒啥客人，但沒多久店裡就客滿了，
因此建議要嘛早點過來避開人潮，不然還是提早訂位較為妥當，
店裡掛滿各式布簾，有濃濃的日本味，桌數以居酒屋來說算挺多的，
除了2人、4人桌之外，人多也能併桌調整，人少也有單人面牆吧檯座位方便用餐！

『老串角居酒屋』菜單價位(2020.02)
這裡菜單有正、反兩面，一面菜單一面酒單，菜單上大致有烤物、揚物、冷物、炒物、湯類等
不喝酒的話，也有無酒精的軟性飲料，菜單上頭有打星號的就是店裡人氣選擇，
喜歡烤物的話，個人大推鹽烤無骨牛小排、醬燒雞腿蔥串、蔥鹽雞菲力、午仔魚一夜干
主食類招牌鮭魚炒飯真的不能錯過！

『老串角居酒屋』- 招牌鮭魚炒飯
這天我還忙著拍照，請友人先開動用餐！沒想到朋友一入口就驚呼這炒飯超好吃！
我還跟朋友說是你太餓了吧XD 我趕快跟著扒一口炒飯，真的很好吃！
不僅粒粒分明，米飯本身也好吃，調味更恰到好處，不油膩也不過鹹，更不會太過濕潤，配上鮭魚卵顯得特別澎派！

『老串角居酒屋』- 松阪豬炒水蓮
水蓮是我很喜歡的蔬菜之一，一般家中或者台式的炒法多是配上「破布子」，
這邊則是搭配了松阪豬來快炒，松阪豬的香氣配上水蓮的爽脆，外食想來點蔬菜的話就來份水蓮吧！

『老串角居酒屋』- 和風鱈魚肝
鱈魚肝做成和風沙拉份量相當多，人多聚餐時可以點上一份，
既能開胃，吃多串燒、炸物的話也可以解膩！

『老串角居酒屋』- 鹽烤無骨牛小排
牛小排算是牛肉我最喜歡的部位之一，油花烤過後香味四溢，牛小排拿掉了麻煩的骨頭，也沒什麼筋膜，吃起來特別嫩口！！

『老串角居酒屋』- 伊比利豬肋條、培根鵪鶉蛋、明太子雞肉串、醬燒雞膝軟骨
培根鵪鶉蛋上頭蓋上柴魚片跟美乃滋，入口滿是驚喜！
而明太子控必點的明太子雞肉串，調味適中，雞肉也不會乾澀！
伊比利豬肋條、醬燒雞膝軟骨這兩樣則比較適合聊天下酒，讓嘴巴沒事也可以動一動！

『老串角居酒屋』- 蔥鹽雞菲力
雞也有菲力？雞菲力選用雞胸內側胸肌，脂肪少肉質細緻，口感還帶點Q勁！
而調味上也相當特別，除了上頭灑滿大量蔥鹽，
雞菲力也用酒醃製過，入口甚至有類似醉雞的香味，這道相當特別！推薦必點！

『老串角居酒屋』- 海鹽生啤、紅茶梅酒
點了這麼多下酒菜，來居酒屋當然也要喝一杯才過癮！
這邊的生啤很特別，用海鹽來提味，更顯出生啤酒的自然甘甜，
而紅茶梅酒相當溫順，不勝酒力的人也能輕鬆品嚐！
開車不喝酒，喝酒不開車，未成年請勿飲酒

『老串角居酒屋』- 廣島牡蠣
這牡蠣有夠大顆，酥炸後並不會有油膩感，而廣島牡蠣的味道濃而厚，
配上洋蔥提味，非常直球對決的一道，真的很好吃！

『老串角居酒屋』- 午仔魚一夜干
台灣流傳對魚類美味排名「一午、二鯧，三鮸、四嘉鱲」，午魚的美味從這就看得出來，一般居酒屋的一夜干以鯖魚居多，但『老串角居酒屋』的一夜干卻是以午仔魚來呈現，
肥美的午仔魚經過熟成後，午仔魚的滋味顯得更加濃郁，午魚肉質嫩而纖細，表皮更是烤得焦脆誘人，
且午魚刺不多，超適合我這種不是很會吃魚的懶人，哈

『老串角居酒屋』- 醬燒雞腿蔥串
雖然一般串燒我偏愛鹽烤，但其實主要是怕醬燒搶去食材的原味，
而這裡的醬燒完全沒這問題，雖是醬燒，但味道不會喧賓奪主，
蔥鮮雞腿的原味都保留的很好，醬味反倒有提味的感覺，這道簡單而常見的串物我覺得也是必點！

『老串角居酒屋』- 焗烤起司大蝦
店家將大蝦處理得很好，從泥腸到蝦頭尖刺、蝦鬚都處理的很漂亮，
蝦肉新鮮，口感自然好，烤得恰到好處，起士焗烤後就是誘人，
輕輕一撥就能讓殼、肉分離，吃蝦不麻煩最適合我這種懶人！

『老串角居酒屋』- 麻吉
打卡評論就招待麻吉一份，這天已經很飽了，但甜點真的是另一個胃，
麻吉烤得軟Q，外面微酥但內層相當軟，沾上花生粉幫這餐畫下滿足的句點！

後記：
居酒屋常讓人有貴又吃不飽的刻板印象，但『老串角居酒屋』完全不會有這問題，
『老串角居酒屋』不僅餐點種類多，價格也相當親切，營業時間也到凌晨一點半，
是板橋地區聚餐、消夜的好選擇，且離捷運江子翠站相當近，假日跟朋友小酌也不用擔心交通的問題！
因此建議別開車、騎車過來，或找不喝酒的朋友當司機，這樣來居酒屋小酌才更盡興！！

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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
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