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Fw: [食記] 老串角居酒屋

看板BigBanciao標題Fw: [食記] 老串角居酒屋作者
leafphoto
(葉影瓶像_里夫)
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ULW4Q0c ]

作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [廣宣] 新北 老串角居酒屋
時間: Wed Feb 26 13:24:39 2020

『資訊揭露:本篇為廠商邀約試吃文』
餐廳名稱:老串角居酒屋
電話:02 2256 6139
營業時間:17:30–01:30
地址:新北市板橋區文化路二段182巷7弄15號(捷運江子翠站3號出口)
試吃日期:2020 年/ 2 月
無音樂。有圖真相網誌版:https://leafyeh.com/kushikadoizakaya/

=====我是分隔線======
今天介紹一家板橋聚餐、消夜好朋友,就是位於江子翠的『老串角居酒屋』!
其實江子翠這一帶我算挺熟的,畢竟曾在這上過兩年班,不過以前午餐大多在松柏街解決,較少下班後在江子翠晚餐,
『老串角居酒屋』離捷運江子翠站相當近,營業時間也晚,
最厲害的是在Google 評論上竟然高達4.9分且是2700多筆評價!算是江子翠消夜的好選擇!
店裡提供多種烤物、揚物、炒物,很適合假日約幾個朋友小酌聚聚,重點是價位不像東區居酒屋那樣高,餐點點起來沒有壓力!

『老串角居酒屋』在板橋已頗有名氣,即使平日晚上用餐時間店裡客人也不少,
這天來得早,剛到時店裡還沒啥客人,但沒多久店裡就客滿了,
因此建議要嘛早點過來避開人潮,不然還是提早訂位較為妥當,
店裡掛滿各式布簾,有濃濃的日本味,桌數以居酒屋來說算挺多的,
除了2人、4人桌之外,人多也能併桌調整,人少也有單人面牆吧檯座位方便用餐!

『老串角居酒屋』菜單價位(2020.02)
這裡菜單有正、反兩面,一面菜單一面酒單,菜單上大致有烤物、揚物、冷物、炒物、湯類等
不喝酒的話,也有無酒精的軟性飲料,菜單上頭有打星號的就是店裡人氣選擇,
喜歡烤物的話,個人大推鹽烤無骨牛小排、醬燒雞腿蔥串、蔥鹽雞菲力、午仔魚一夜干
主食類招牌鮭魚炒飯真的不能錯過!

『老串角居酒屋』- 招牌鮭魚炒飯
這天我還忙著拍照,請友人先開動用餐!沒想到朋友一入口就驚呼這炒飯超好吃!
我還跟朋友說是你太餓了吧XD 我趕快跟著扒一口炒飯,真的很好吃!
不僅粒粒分明,米飯本身也好吃,調味更恰到好處,不油膩也不過鹹,更不會太過濕潤,配上鮭魚卵顯得特別澎派!

『老串角居酒屋』- 松阪豬炒水蓮
水蓮是我很喜歡的蔬菜之一,一般家中或者台式的炒法多是配上「破布子」,
這邊則是搭配了松阪豬來快炒,松阪豬的香氣配上水蓮的爽脆,外食想來點蔬菜的話就來份水蓮吧!

『老串角居酒屋』- 和風鱈魚肝
鱈魚肝做成和風沙拉份量相當多,人多聚餐時可以點上一份,
既能開胃,吃多串燒、炸物的話也可以解膩!

『老串角居酒屋』- 鹽烤無骨牛小排
牛小排算是牛肉我最喜歡的部位之一,油花烤過後香味四溢,牛小排拿掉了麻煩的骨頭,也沒什麼筋膜,吃起來特別嫩口!!

『老串角居酒屋』- 伊比利豬肋條、培根鵪鶉蛋、明太子雞肉串、醬燒雞膝軟骨
培根鵪鶉蛋上頭蓋上柴魚片跟美乃滋,入口滿是驚喜!
而明太子控必點的明太子雞肉串,調味適中,雞肉也不會乾澀!
伊比利豬肋條、醬燒雞膝軟骨這兩樣則比較適合聊天下酒,讓嘴巴沒事也可以動一動!

『老串角居酒屋』- 蔥鹽雞菲力
雞也有菲力?雞菲力選用雞胸內側胸肌,脂肪少肉質細緻,口感還帶點Q勁!
而調味上也相當特別,除了上頭灑滿大量蔥鹽,
雞菲力也用酒醃製過,入口甚至有類似醉雞的香味,這道相當特別!推薦必點!

『老串角居酒屋』- 海鹽生啤、紅茶梅酒
點了這麼多下酒菜,來居酒屋當然也要喝一杯才過癮!
這邊的生啤很特別,用海鹽來提味,更顯出生啤酒的自然甘甜,
而紅茶梅酒相當溫順,不勝酒力的人也能輕鬆品嚐!
開車不喝酒,喝酒不開車,未成年請勿飲酒

『老串角居酒屋』- 廣島牡蠣
這牡蠣有夠大顆,酥炸後並不會有油膩感,而廣島牡蠣的味道濃而厚,
配上洋蔥提味,非常直球對決的一道,真的很好吃!

『老串角居酒屋』- 午仔魚一夜干
台灣流傳對魚類美味排名「一午、二鯧,三鮸、四嘉鱲」,午魚的美味從這就看得出來,一般居酒屋的一夜干以鯖魚居多,但『老串角居酒屋』的一夜干卻是以午仔魚來呈現,
肥美的午仔魚經過熟成後,午仔魚的滋味顯得更加濃郁,午魚肉質嫩而纖細,表皮更是烤得焦脆誘人,
且午魚刺不多,超適合我這種不是很會吃魚的懶人,哈

『老串角居酒屋』- 醬燒雞腿蔥串
雖然一般串燒我偏愛鹽烤,但其實主要是怕醬燒搶去食材的原味,
而這裡的醬燒完全沒這問題,雖是醬燒,但味道不會喧賓奪主,
蔥鮮雞腿的原味都保留的很好,醬味反倒有提味的感覺,這道簡單而常見的串物我覺得也是必點!

『老串角居酒屋』- 焗烤起司大蝦
店家將大蝦處理得很好,從泥腸到蝦頭尖刺、蝦鬚都處理的很漂亮,
蝦肉新鮮,口感自然好,烤得恰到好處,起士焗烤後就是誘人,
輕輕一撥就能讓殼、肉分離,吃蝦不麻煩最適合我這種懶人!

『老串角居酒屋』- 麻吉
打卡評論就招待麻吉一份,這天已經很飽了,但甜點真的是另一個胃,
麻吉烤得軟Q,外面微酥但內層相當軟,沾上花生粉幫這餐畫下滿足的句點!

後記:
居酒屋常讓人有貴又吃不飽的刻板印象,但『老串角居酒屋』完全不會有這問題,
『老串角居酒屋』不僅餐點種類多,價格也相當親切,營業時間也到凌晨一點半,
是板橋地區聚餐、消夜的好選擇,且離捷運江子翠站相當近,假日跟朋友小酌也不用擔心交通的問題!
因此建議別開車、騎車過來,或找不喝酒的朋友當司機,這樣來居酒屋小酌才更盡興!!

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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
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bigdurian02/27 13:17老串角推一個 愛店之一