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Re: [商品] 全家鼎泰豐四川風味麻婆豆腐燴飯

看板CVS標題Re: [商品] 全家鼎泰豐四川風味麻婆豆腐燴飯作者
iammatrix
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時間推噓 9 推:10 噓:1 →:3

※ 引述《iammatrix ()》之銘言:
: 【商品名稱/價格】:89
: 【便利商店/廠商名稱】:全家
: 【規格/內容物/熱量】:710
: 【評分】:79
: 【心得】:

前幾天吃過一次,覺得如果加強一點會更好,
於是剛剛又去買了一盒麻婆豆腐來玩看看。
https://imgur.com/Y5Tuljt

https://imgur.com/btSJW2F
這次用的是減鹽的日本味噌,
想要味道更濃郁的可以用赤味噌。

https://imgur.com/2j7ysr3
差不多這樣的份量就可以了,
吃太多鈉會超標。

https://imgur.com/FFKfIxI
完成後,味噌已與原本的油湯水拌在一起

https://imgur.com/gQtlSfq
加點日本京都的九条辣蔥油增香

https://imgur.com/WZLp6Sn
聞起來真的很香很香
上面又貪心撒了少許黑胡椒

https://imgur.com/nr0kRTs
一口氣吃個精光!!!!!!!

整體分數提升到95分。

這一次一改過去原本麻辣過於突出的問題點,
味噌的甜醬香彌補進去後,
麻辣鹹香的味道都跑出來了!

家裡如果沒有瓦斯爐的各位可以這樣做,
我覺得用微波會更方便些
畢竟這本來就是微波食品的設計。
甚至比瓦斯爐加熱的效果要好(保留更多湯水)

直接微波加熱本體後,打開上包裝
先把上層的料盒單獨拿出來,
放上味噌攪拌後,再加熱三十秒~四十五秒。
最後滾沸淋上飯,有條件的可以傻點蔥花。

最後同場加映醬油麴冰箱醃了兩天的紙包雞腿排。
https://imgur.com/rlxqZ2G
沒有用到鹽,只有醬油麴,
味道不死鹹,雞肉十分滑嫩。

如果有這樣試過的,也可以回覆心得。

我覺得這可把89的微波餐,變成150的中華餐廳貨。

至於加了味噌就不川式,管她的,好吃就好。

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棺材只會裝兩種人,一種是老到沒有嘴齒,壽終正寢的老年人,
另外一種就是鐵齒不信邪的少年人!


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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.174.42.52 (臺灣)
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※ 編輯: iammatrix (1.174.42.52 臺灣), 11/21/2021 19:59:37

q21021611/21 20:21"灑"...!

z553698712311/21 21:35那一盒麻婆豆腐的鈉含量已經超標了

freewey11/21 23:24這看來超棒的!

ltytw11/22 01:27鈉含量....

chaumomo11/22 05:21香氣和口味都提升,感覺超下飯的~

hanacandy11/22 08:00這次的麻婆真的滿好吃的 味道夠 麻跟辣度都剛好

crazypeter11/22 11:04鈉含量高才好吃www

a852887511/22 20:51看起來很厲害

ParkChanWook11/23 00:02燒得一嘴好菜 你好棒 反正你的麻婆也沒人吃過

ParkChanWook11/23 00:03還講什麼餘味勒 超商賣的你想怎樣 你花多少?

hedgehogs11/23 14:04幫補血,樓上真可憐

capazek11/23 15:27樓樓上真可憐 分享吃法也要噓

plok020211/23 17:29樓樓樓上 太愛噓人了吧

wbt77hsy11/26 02:05感覺很棒 之後試試!