[閒聊] 雷恩要怎麼反駁日料生魚片差不多
餓死抬頭，
我是說小當家的雷恩，專業是生魚片、刀功，昨天館長試吃了超甲組的生魚片跟醋飯說了日料都差不多，生魚片是生魚片、飯就那樣。
那針對這點以切生魚片的刀功自豪的雷恩會怎麼反駁呢？
咁無八卦？
☺
https://i.imgur.com/EOc9ltm.jpg
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讓你知道生魚片刀不只用來切魚
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有差吧,我看在家做生魚片都有說哪些部分會有差別
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魚的保鮮度~放血~油是不是太多都有影響
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雷恩：你看看我的畫風，再看看我背上的菜刀
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橡皮筋是橡皮筋,蘿蔔絲是蘿蔔絲.
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偷塞橡皮筋
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刀工是絕對有差別的...
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刀工影響口感很多
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割主烹從
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可是皇上根本沒沾醬 而且直接用吞的
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光是切的方向就影響口感了
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背著七星刀，你說什麼都是對的
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雷恩又沒吃過橡皮筋這種科學料理，不懂啦
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