[討論] 原來阿堂鹹粥漲到180了喔？
如題
剛看新聞
才發現阿堂鹹粥漲到180了
加魚肚120之後就是300
油條一份20
這樣一套就要1500日幣
https://i.imgur.com/OILSGmo.png
說到日本的魚粥
最常見的大概就是鮭魚茶泡飯吧
不過湯頭就跟台灣虱目魚粥的魚骨高湯差很多
--
夜市小吃沒聽過
好吃嗎？我還沒吃過
還不錯啊 漫畫也說了 沒吃過就不算來過台南 但現在真的太貴了 以前根本沒那麼貴
一直漲還不會倒就是還不夠貴
阿堂我不知道 但虱目魚肚是南部人非常愛吃的東西
還裝
煎的滷的都很讚
沒有麵的拉麵
35
34
33
沒吃過 但是不加魚肚的鹹粥賣180也太貴
300是有加龍蝦嗎==
謝謝推薦 我也喜歡吃虱目魚 下次去吃吃看
吃一次180還好 就當作觀光體驗
他本身有其他海鮮料在裡面
虱目魚肚非常好吃，缺點是刺很多很雜，不想挑刺的最好買
在100初的時候吃過XD現在漲成這樣完全不值得吃
不過如果是有刺的我就不行了QQ
幹三小 180沒有魚喔 我家巷口賣65說
別人挑好刺的來吃，不然有機會掛耳鼻喉科
180還沒有魚肚 我情願吃別的= =
樓上你住哪 也太便宜 我家附近的虱目魚便當都要120了
那時後價格料是算很多的
有魚啊，他鹹粥的所有品項都有魚，是“魚肚”單點120
高雄阿 我是說單魚肚啦
台南日常 不意外
但魚肚粥65也很便宜欸
台南的虱目魚就是全部部位拆開賣，魚頭、魚柳、魚皮、魚
肉、魚肚、魚腸個一個品項
我住宜蘭還沒看過這個價錢 至少都85
你態度不好
這個粥沒刺的 我有吃過
180是有虱目魚 土魠魚 蚵仔
台南在地人才不會吃這種盤店
市場買一買就好啊
那台南都吃哪家？
我覺得比起虱目魚，有放土魠魚我還比較驚訝，如果是放真
土魠，那還真的是下重本
阿星比較划算
這價格，怎麼不去搶
前年有去吃過 好吃 但價格確實不能算便宜
悅津也有放土魠啊
180的是有料的，只是不便宜
突然覺得這如果是台漫的話多好...
自己煮煮不出來，就給他賺吧
盤
台灣我一直覺得不能理解的情況之一，就是這種小吃店
，或是觀光景點，貴的不講道理
算一算，發現我不如出國玩@@
貴是真的貴 但口味確實不錯
說真的沒人攔你@@，但是有人喜歡又吃得起，管他的
你去日本觀光 吃一餐特色料理也要3000日幣啊
自己煮其實很簡單，但如果不願動手的話，就乖乖給別人賺
現在的餐飲業漲很多了，不止這家啦
吧，不要又嫌貴又不自己來
所以他如果裝潢改成庭園餐廳，內容物相同擺盤不同但賣600
你接受嗎
都漲5成~1倍了
賣多少是你家的事啦 跑出來哭哭說是做功德我就看不懂
自己煮也很麻煩 虱目魚骨熬湯 煮虱目魚 蚵仔 煎土魠魚
他們先被攻擊太貴媒體又跑去採訪，也不是主動出來哭吧
換成拉麵180還會有一堆台灣人說超值
180沒有魚肚
說真的我覺得份量太多 早餐兩個人吃一碗就夠了
要吃鹹粥配魚肚去無名鹹粥爽多了
最好不是自己出來哭 在那邊講什麼沒賺錢聽你在喇叭
阿堂唯一的錯誤就是沒有像拉麵店一樣建立信仰
老闆就說了不爽不要吃，又不是強迫你消費
市場買魚肚一片也要100左右
當時就是漲價公告寫的很靠杯才會被砲
不過大家特別愛報這家 講的好像什麼必吃美食 論好吃也
沒多好吃 論性價比也沒性價比
跟拉麵店相比利潤確實是低很多啊
太貴哪叫攻擊 陳述事實 不過盤子愛吃是自由
價格貼在牆壁上，台南還有其他便宜的粥還不用排隊
這家根本就超普
冒淚維護台南小吃 太苦了
什麼維護台南小吃都出來了 又不是只有你家有賣
台南人高興就好
賣比人貴也是一種宣傳手法 反正就個人選擇 有人肯花就
好
之前有問台南朋友 他們說代表台南人也有消費力 不
輸台北人
新聞說的 雖然老闆後來說虧錢是一種形容（？
能生存代表有客源，比別人貴也是一種市場定位
老闆賺錢 當地人滿足有消費力的感覺 winwin啊
台灣老闆的虧就是賺不夠多的意思啊
我是覺得一餐300起碼用餐環境要好一點拉..
反正太貴沒人吃也是自己負責啊 但看起來沒事
肉質軟嫩？屁咧
不賺錢這種幹話跟吃牛肉湯眨眼一樣D能
土魠魚就真的貴, 台北只是清羹+土魠魚都大多要80了,
很多還是拿鰆魚偽裝的
這才發現台灣篇3出了
魚肚部位真的很軟嫩啊
魚肚一片賣120就算有賺也賺很少啦, 自己去市場看看一
片現在要多少, 還有水電工錢沒算
路邊隨便一間義大利麵都破百吧
拉麵也有出來說賠錢的 他們那店面如果是租的 沒人排隊翻
桌率不夠搞不好真的會賠
鹹粥的內容其實是不太過份
現在想吃便宜的只有速食了吧
雖然異國食物好像還是有一些加成就是
便宜的食物還是很多啊 這間是有名才漲價
阿堂是真的很頂嗎
我在隔壁的嘉義吃100出頭就有了
阿堂口味不錯 但太貴
喔wow，原來全聯生的一片也要105
硬要
怎麼會有人以為餐飲業大量進貨跟你自己去市場買的
價格一樣
三小最好拿全聯價來比 全聯什麼不貴的
不用那麼激動好嗎，看到推文說市場價格好奇查了一下大賣
場價格而已
其他間魚肚也差不多賣這價格啊
清湯拉麵99叉燒一片而已吧
市場你也不看什麼市場 高級一點一片幾百也有啊
那你要不要去查查批發價根本也低不了多少..
觀光財不就這樣，最後本地人不吃，去吃好吃但沒紅的
一片120差不多啦
傳統市場價其實就貴批發價一點而已 因為它只是轉手
啊你就拿不到盤商的價格啊，講幹話沒用
差不多賠錢賣這樣？
開店除了食材成本還有其他固定成本要支出捏
有的還是盤商自己來賣
批發價低不了多少 只能唬弄一下沒做過餐飲業的人吧
你願意相信120賺不了多少那也 很棒唷
我不用買盤商價啊 市場一尾5斤以上超大尾蛤仔堀的就吃
到翻過去了 幹嘛去吃這個
現在批發市場價格都公開的了, 還需要做餐飲業才知道??
那你要這樣說的話拉麵粉不就都被呼攏 而且更盤
做過餐飲業的不知道還有其他成本要算? 食材成本正常只
120正常賺啦 這種店不會作虧本生意的
會占三成, 你虱目魚肚一片只要40的快找來給大家買喔
做到那個規模只能拿你也看得到的價格 我只能說真的
很棒啦 老闆需要你這種消費者
不可能賠本倒是真的，會賠就會搞限量了
喔有人說到義大利麵 這個也超盤的 但台灣人還是吃的
很開心
就講你賣多少干我屁事 講的好像全台南都欠你一樣
人家公開的是整個漁市場的成交價耶, 你以為一家店的量
反正台灣人雙標也不是一兩天的事了
可以大於整個漁市場喔XD
批發價很死 他也只是一家店 是能壓多少價==
拉麵義大利麵被罵被嘲諷的還少嗎?
啊你一直在那批發價到底是多少也不敢講
反正都賺多賺少的差別 180可以去選別家有含魚肚的就是
邱家小卷米粉屌打
餐飲的食材成本不會過五成啦 虧本說給你聽而已
不是不會過五成, 是過五成加算其他成本多半要賠錢了
你覺得質疑拉麵義大利麵成本的人 有到質疑鹹粥價格的
人數的一成嗎
沒有，但是我很怕黑手黨
義大利麵是賣裝潢賣氣氛的 你拿什麼東西在比
更別提拉麵宅的死忠程度不知道是吃阿堂的多少倍
哈哈哈哈義大利麵吃氣氛
虱目魚小子
然後餐飲業也不會每項利潤率都一樣啦, 魚肚賺很少又不
代表不能用其他項補..
還是你吃義大利麵都跟吃意麵一樣10分鐘走人？
好多盤子喔.jpg
你們如果真的用相同標準的話 根本不難發現賣拉麵跟義
大利麵的每一項餐點幾乎都是暴利好嗎
他又沒逼人吃 爽就吃不爽不要吃阿 管人家漲多少
暴利你去做
其實就是雙標嘛 不懂為什麼不敢承認
不知道耶你是哪隻眼睛看到雙標
那你又敢檢視拉麵跟義大利麵的成本嗎
一句話：乾你屁事(
現在海鮮真的很貴 阿堂的海鮮是真材實料嗎
不就跟你講他賣多少干我屁事 我檢視他成本幹嘛
虱目魚也沒多便宜
他漲價還是爽賣就代表值這個錢啊
是不是真材實料就看你吃不吃的出來囉, 吃不出差別還要
買就你開心就好
還好我不會去台灣價值點滿的地方
我已經很多年沒去台灣價值點滿的死忠地方了
現在魚價一斤40多，阿堂賺爛
這也能釣到4-11，厲害了
我是覺得那個粥料很多又大碗 180還好吧 是多窮==
做吃的賣的掉就市場有這需求而已，無論貴或便宜都是
有裝潢嗎
老實說他的料比那些垃圾義大利麵成本高多了w 雖然還是貴
沒漲到1800我是不考慮吃的
對阿 他價格敢開高又賣得出去就是人家的本事 不然怎麼
沒人去出征一碗一萬的牛肉麵
反而覺得180賣這樣算便宜了
貴不是缺點 而是你的缺點
很盤啊都吃別家
她會被出征單純是因為在台南啦，今天在台北就是南部
人吃不起就滾
嗯 我還蠻喜歡吃的 只是都在排隊 就懶得排
我想吃小碗的...
換作是台北，就會說180而已這麼便宜，吃不起就滾之類的~
唉唉~南部飲食的原罪
台南美食賣180還好不是 不然店家賠錢到了怎辦
還有人在吃這間喔？
魚肚分尺寸的 xs s m l xl xxl等等
一般吃的應該都S的，太大的也不好吃
小的我以前買一片是70 無刺
這個在台北也算貴啊
如果買的比較多 還有買到59元一片的
阿堂不看價錢的話，是好吃用料又好
老闆娘：賺的錢夠用就好了
人家冒著生命危險在賣的 勿嘴
70你要看是多久以前, 漲最兇就這兩年, 一般160-180g的
現在幾乎都要破百了
賣場賣140 很小片 市場會便宜很多嗎
對不吃海鮮的人來說 送我都不要 聞到海產味就反胃
市場正常來講一定比賣場便宜不少啦, 只是還是要看地區
北七才會買
阿我真的蠻喜歡義大利麵外帶每 臭惹嗎
義大利麵跟拉麵沒台灣價值賣超貴就沒事 所以外國人
的棒棒糖好粗 外來的就是棒是吧
台南人一句話總結：不值180,想吃便宜些且CP值高的話，
其他地方多的是
市場機制這種東西就是存在即合理，沒啥好嘴的
台南人正常都選別家吧 貴又不是特別好吃
虱目魚就沒啥經濟產值的魚 馬德台南靠海沿岸魚肚一片
才70還真空包無刺 烤魚脊一個25
盤
家裡養虱目魚看到那間的價格，呵呵
明明是店家先被攻擊 卻變成他們出來哭哭喔
虱目魚小子是說這個醜到爆的鬼東西嗎？
有無刺虱目魚肚但更貴
兩三個月前去台南玩的時候吃 我是真覺得不錯吃
還可以啊 就是貴 不如隨便吃別家就好
義大利麵和拉麵沒什麼料都要三百多了，整碗魚肉的粥三百
也還好
澎湖的土魠魚羹是假的，注意一下嘿
是真的很爽就是，但很貴
就給臺北人吃 店租味道才180而已ok吧 這就海鮮粥職人魂
記得之前吃是搗碎的煎魚肚做的粥加上完整魚肚，很爽，但
腸胃不好吃起來會比較有負擔
不過那碗180粥當早餐真的適合兩個人吃 大概不想改成一碗90
賣吧
來晚了就吃不到魚腸了
只有死窮人整天哭這貴那貴
台北180是真的還好吧
澎湖土魠很貴，稍微大一些的1公斤至少也4.500起跳
他應該是用便宜的進口東南亞土魠或是臺灣抓到的小土魠
比台北阿英海鮮粥好吃很多嗎？台北人問
觀光多花一點錢吃東西其實沒什麼差，但300這種價格真
的是在噁心人
白癡才送錢給這種爛店
市場魚肚一片100，你120煮得出來也是厲害
...
我覺得批評某餐廳太貴很盤沒有意義，又不是被規定一
定要吃，會去吃這些店的人覺得花了錢有滿足就好。
其實也還好吧,別間一百二料少阿堂超級多==
阿堂真心普通
跟拉麵差不多價格啊 老台南會說在那叫什麼
不是300了嗎
沒人會吃沒魚的粥好嗎 故意分開算再漲價的
沒魚肚
不過認真說，虱目魚越來越貴是真的
不好養，很多魚塭主都改養台灣鯛了
他們出來講什麼虧錢賣還三小的 大家也不會那麼愛酸
他
N年前圓環鱔魚麵早就小小一盒賣$180了
180到底哪裡貴，去看人家的處理工序跟成本，這東西要
是義大利來的早就賣到2、300了
有夠盤，不過這家台南不可抨擊名店之一，算是學到一些拉
麵店建立信仰的精髓了
這間問題是用餐環境超廢 吃的價格到還好
也沒有多不好養 只是現在很多變綠電了w
確實台南小吃的問題都不是貴，是那用餐環境有夠爛、
一堆店沒冷氣、路邊吸廢氣。阿但是多數人根本不在乎
這個，周氏蝦捲用個舒服環境就說盤子在吃的，寧願去
市場吃那髒兮兮的店
虱目魚好吃
鹹粥不知道 虱目魚不算貴 很多路邊小攤也差不多價
沒吃過==
有便宜的不吃要吃貴的
現在虱目魚肚都沒刺了, 這技術很神奇...
台南虱目魚煎好的外面最便宜的店100吧 他賣120是很合理
的價 其他就不知道了
怎麼過一段時間都會看到這家的 新聞???? 越貴越多人吃?
店內沒冷氣還是路邊攤的開放空間，夏天熱死
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Re: [新聞] 阿堂魚肚鹹粥「1碗漲到300」！饕客無法翻到了兩年前的新聞 台南知名的阿堂鹹粥日前喊漲，一碗魚皮粥從180元漲到200元，老闆甚至在臉書上向饕客 道歉，因為物價上漲「阿堂真的扛不住」，遭大批網友酸爆，有人更翻出8年前的價目表 指出，當時一碗魚皮粥就要130元，已經是高單價，8年後竟漲到200元，漲幅爆衝50%以上![Re: [新聞] 阿堂魚肚鹹粥「1碗漲到300」！饕客無法](https://images.chinatimes.com/newsphoto/2021-12-06/1024/20211206001634.jpg "Re: [新聞] 阿堂魚肚鹹粥「1碗漲到300」！饕客無法")
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[問卦] 想一想周氏蝦捲比阿堂鹹粥更貴吧阿堂鹹粥 鹹粥一碗180元 虱目魚肚一份120元 魚肚鹹粥等於300元 鹹粥算海產粥的話 高雄海產粥140元上下 虱目魚肚一份100元上下 魚肚海產粥算240元上下 阿堂鹹粥的確比較貴 但沒人覺得周氏蝦捲更貴嗎??1
[問卦] 阿堂鹹粥和台中房價阿堂鹹粥從180漲到260 特地去留一星 台中房價從18萬漲到30多萬 怎麼大家都很鎮定 --
爆
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[閒聊] 「空之色、水之色」補番心得11
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