[閒聊] 吃壽司時怎麼沾醬油?
乳蹄
日本重要的飲食文化ㄧ壽司
https://i.imgur.com/uSEXxcm.jpg
https://i.imgur.com/XVZcWdl.jpg
聚餐、慶功宴少不了的要角
需要沾醬油時,一般都是這樣的畫法
https://i.imgur.com/IpquYxM.jpg
https://i.imgur.com/ih4OioD.jpg
但是其實直接用醋飯去沾醬油
是相當NG的行為
https://i.imgur.com/N9rVDED.jpg
正確來說應該要料朝下淺沾醬油
才能完整享受壽司的美味
可是魯貓我從小到大
都是用醋飯去沾醬油
然後飯粒會掉的整個醬油皿都是 XD
吃壽司需要沾醬油時,你是
1.翻轉壽司、用料去沾醬油
2.醋飯整個浸泡在醬油裡
3.不沾醬油、享受食材原味
哪一派呢?☺
--
◣ ◢
=. .= http://i.imgur.com/SeEC2jX.jpg
貓貓仰臥起坐 <3
--
直接舔醬油瓶
筷子沾醬油 塗到壽司料上
先抹點芥茉在魚肉上 倒著沾醬油
1 或是用醬油瓶滴在料上
倒著沾肉不會掉下來嗎
看到有人用醋飯去沾真的會生氣
1,但像壽司郎的醬油罐設計是用滴的,我也會滴在壽司上面
喝一口醬油、吃一貫壽司、喝一口綠茶
讓壽司側躺,再夾起來沾醬油,穩的一匹.
不過其實沒這麼多毛啦,吃散壽司時醬汁肯定會滲到醋飯的.
不沾醬油就好了啊
會掉下來多半是用筷子吃 但其實壽司用手吃最順 所以比
把肉夾起來沾醬油,再蓋回飯上
較好的壽司店都有提供濕紙巾
反而是某家連鎖迴轉壽司沒提供真的是問號
迴轉壽司隨便啦
隨便啦 你爽就好
我去日本壽司店吃,也是不少日本人直接用醋飯沾
我這輩子還沒吃過握壽司
醋飯沾到醬油然後整陀散掉看了真的噁
筷子沾一下抹到壽司上啊,不想吃太鹹。
高級的壽司店在握的時候就已經調味好了,不用自己沾
醬油
把醬油滴在肉片上....因為要沾好麻煩還會散掉肉飯分離
後來都是醬油跟芥末調好比例,用筷子抹到料上吃
不過高級的店不會有醬油沾 沒這問題
或者芥末好的話,直接弄到料上,不需要醬油阿
我都用生薑片沾完放上去
這種壽司還不能直接吃就別管怎麼沾醬油了
把肉夾起來沾醬油再放回去
老了口味變淡,跟2樓吃法一樣
月初去吃壽司大一貫一貫捏給你那種 師傅還會特地說那些不
喝醬油,魚肉用泡茶的熱水煮熟之後跟醋飯混在一起當茶配
飯
用沾 其他他也沒管你怎麼沾
直接罐子打開 一顆配一口醬油 讚
筷子沾醬油抹上壽司
魚肉拿下來,芥茉放飯上,魚肉沾醬油那面朝下放回去
喝一口醬油 吃一口壽司
用滴管吸取醬油 灑在壽司上
用筷子把醬油抹在料上
我就是醋飯沾醬油,好爽喔
低價位的壽司那個魚都是放上去的,一反過來就散了
如果是傳統式用手拿著吃要翻轉沾醬是很簡單
好像看過有人裝一盤醬油加芥末,再用薑片沾了之後去沾魚肉
我吃壽司或是單純生魚片都是直接不沾醬欸
不沾醬油
https://i.imgur.com/3MN0I0l.jpg 這種如果筷子不穩的
人還是用手拿比較穩 不過也不用沾
日本的壽司教學 有一招是拿生薑片沾醬油塗在魚料上
只拿魚肉去沾不會覺得對不起壽司師傅嗎XD 捏得好好的被客人
拆下來
...拿醬油罐滴上去不就好了,我看YT日本料理師傅這樣做
日本人也會沾醬油啦,不要當他們真的只吃原味
我都拿一個壽司犧牲 用它的醋飯沾醬油塗到其他壽司的肉
上面去
爭鮮等級的一夾起來料就掉了 = =
吃爭鮮等級的怎麼吃都沒差啦 爽就好
可以試試看用筷子沾醬油在魚肉上劃過去,很剛好
一口壽司一口醬油
能夠倒著沾的肯定都是熟悉重力魔法的高人
其實捏的好沾下去也不會散,而且也不是每種壽司都要沾醬油
去爭鮮你要躺著吃都可以,想那麼多幹嘛
迴轉壽司那種都工廠壓的飯糰放上魚片才會散的
很單純翻過來沾料
倒過來魚肉面沾
但店家提供一點付個小刷子讓我們刷好直接拿起來不是更
好嗎
吃板前寿司都是師傅幫你塗好醬料 不用沾 也沒得沾
台式壽司是直接醬油跟芥末都給你塗好了 XD
吃迴轉壽司 直接把醬油滴在料上面 也不用沾
有些日本人會拿生薑去沾醬油 在喇到料上面 這也是一個方法
把肉夾起來蘸再放回去飯上
醋飯糰會散掉的那就是店家捏得不夠結實
有幫你調味好的 跟自己沾的 兩種阿
話說我真的無法接受紫蘇的味道-.-
夠結實的你小心的反過來沾醬不太可能會散掉
一口壽司一口醬油
紫蘇有殺菌跟抗氧化的作用 所以才會和生食擺在一起
紫蘇味道對我來說太強烈了
1或3 料本身就很鹹的不會再沾醬油
能1就1 有的店很廢就自己夾一點到料上面
翻起來夾那個飯超容易斷掉的好嗎
把肉夾起來沾再放回飯上..
我都直接用小湯匙把醬油淋在壽司上,淋完還要記得在壽司
碟上畫盤
基本1 軍艦類的倒放很麻煩2
最後再喊一句蹦啾~妹魯喜~波納佩梯~
跟你說個小秘密 吃到嘴裡都一樣
其實愛怎麼沾就怎麼沾,只是用飯去沾,飯容易鬆掉崩解
薑片沾著塗
手指先沾一下醬油 拿壽司的時候味道就自然滲進去了
夾魚肉起來沾再放回去
原來沾飯上是NG行為
不喜歡沾醬油吃 連生魚片都不沾
先把壽司放在嘴巴,然後再拿醬油倒進去
迴轉壽司可能比較沒感覺,日本高級一點的壽司,醋飯都會
比較鬆軟,碰到醬油很容易直接散掉
筷子先握好吧 夾不住當然只會用飯沾
3
去年去立食的根室花丸 偷看旁邊的日本人是拿醬油倒在壽司
上吃就跟著依樣畫葫蘆 至少沒有被師傅打
爭鮮直接喝醬油可能好吃一點
我是用筷子沾醬油夾芥末抹在生魚片上面 只是就比較麻煩
我都把壽司集中放在碗裡面 把飯和肉弄散然後直接把
醬油淋上去
要把壽司先翻倒90度才能夾著讓肉去沾醬油 沒翻好就是肉
跟醋飯分離 筷子拿不好的 直接把醋飯夾爛
用飯去沾會超鹹
用姜去沾醬油來塗阿
醬油不是師傅都會先塗好嗎?
把壽司放到嘴裡 然後再倒幾滴醬油到嘴巴
魚肉夾起來沾醬油再放回飯上吃
把生魚片夾起沾完醬油再鋪回去 我覺得最安全了
不然倒著沾很容易各種悲劇
又不是無菜單壽司 魚片夾起來沾完再放上醋飯就好
只有假掰的京都人會在意這種小事
大阪人都直接把芥末跟醬油攪在一起吃
用筷子夾著壽司翻轉要不散掉,還真的不是很容易的事
反正魚片跟醋飯也是一夾就散==
用紅薑片沾醬油在抹到壽司料上
本來就是用料沾醬油吃才對,但這樣夾料跟醋飯很容易分
離,所以用紅薑片去沾醬油再抹到壽司上就行
我都不沾醬油 比較能吃到甜味
直接醬油瓶滴在壽司上
正解是 先用醬油漱口 吐掉再吃壽司
直接把醬油拿來喝
全沾 我換面 兩邊都泡進去醬油
直接拿醬油起來喝一口再一口把壽司吃下去
先吞壽司再喝醬油 二者在胃裡完美融合
師傅都刷好醬了 不用沾
先吃壽司再喝醬
通常都用二樓的方法
重點是飯不要散 都可以
某次看日本人影片後評價壽司都直接把魚肉夾去占醬油在鋪
回來
*平價
之前去店裡師傅教我用薑片刷壽司料不要碰到醋飯
爭鮮的壽司可以很輕鬆的把壽司翻過來啊,爭鮮的醋飯
糰水準足以屌打路邊一堆台式平價壽司店沒問題
我就喜歡醋飯沾醬油,會散掉不是我的問題
1,沒了
主廚不是會幫你刷在上面?
1
主廚都調味好了不是嗎?
……很多人不會用筷子的,用筷子夾起然後翻轉,等級太高了
味道根本就沒差 醋飯沾醬油可能會散掉而已
拿薑片去刷
先往左弄倒,夾起來直接料沾醬
壽司郎是給你可以滴的醬油瓶 直接滴壽司上
我都塗甜辣醬
我會把魚拆下來丟到鍋子燙熟再沾東泉
飯沾醬油不鹹嗎?
放橫再夾+1
會散的是壽司捏不好或筷子夾不好吧,而迴轉壽司就
不要在意了,在盤子上都會跨,夾了不散比較意外。
另外中間夾紫蘇真的很瞎,有比較高級的日本料理店
會捏紫蘇進去的嗎?幹根本嚐不到海鮮的味道。
管別人要怎麼吃
攪成鮭魚炒飯 參考一下
握壽司本來就是設計給人用手直接拿的吃
我也是肉沾醬油但是翻過來常常肉會跟醋飯分家
我拿薑片沾哇沙米醬油 拿起來涮壽司
1
薑片沾哇沙米醬油涮壽司好像是軍艦壽司的吃法
直接沾
1.翻轉用料邊邊沾一點點。每次看一堆人根本在吃醬油飯
糰
不覺得醬油飯很難吃嗎
你光用筷子夾就NG
雖然說進到嘴巴裡都會混在一起 但我覺得醬油飯跟只沾魚肉
根本是不同食物
筷子蘸醬油 塗到壽司上
先吃原味、再用料蜻蜓點水式的沾醬;用飯沾醬油容易
太鹹…
明明一堆日本人用醋飯沾,是NG啥
我是整團泡進去醬油
新一代日本年輕人很多不管那些禮節 但你去高檔餐廳用醋飯
沾試試看…
軍艦壽司應該不用沾醬 它原本就是為了承載有含醬料的食材才
加上海苔邊的
然後芥末理論上也不需要融在醬油裡 握的時候醋飯和魚肉之
間應該已經有芥末了
我看下次帶刷子去塗好了
當然這些條件平價壽司店不會有 所以平價壽司店也就不會有這
些規矩 怎麼沾隨便啦
看過一堆日本節目去高級壽司餐廳,撇除那些已經幫你加在上
面的,一堆人還不是直接醋飯下去沾一下下
一般壽司店 你高興怎麼吃就怎麼吃
問導遊
個人最初是2. 中期是1. 現在是3.
用筷子吃真的太麻煩了 希望能用手爪來吃
我是覺得魚去沾最好吃啦, 不過吃的自己吃開心就好...
就像我之前去吃雞肉飯, 老闆一直要我拌一拌再吃
幹我就不喜歡拌, 拌下去根本就噴, 真的管很多誒
用筷子夾薑片沾醬油,刷在魚肉上
還有咖哩也是, 幹我沒辦法接受拌下去吃
飯會散掉吧
用薑片刷醬油啦
壽司含在嘴巴然後吸管插進醬油瓶直接吸
之前都是直接沾醋飯,後來知道有這個習慣以後我都拿
筷子去抹在魚肉上
軍艦用薑片刷醬
隨便啦~高級店你也沒得沾,平價店沒人在意你怎麼沾。混
亂邪惡點的,還可以攪成芥末醬油再整團泡下去。
台灣的平價壽司店很難翻轉用料去沾醬油
爭鮮翻過來肉直接掉,然後就是飯散掉,這方法完全不適
用,直接夾一點芥末放到壽司上才行
拿薑片沾醬油塗在魚料上,再將山葵放上去
癥結點就是你筷子是拿剪刀型 做不到夾壽司翻轉
紫蘇味太強烈+1 根本吃不出魚料的味道了
1
直接舔醬油罐
日本人都這麼腦殘嗎 管那麼多
用刷子刷是最科學的方式
一碟醬油的問題就是至少會浪費一半碟的醬油
一直都1,年紀大了也會只夾料去沾不吃醋飯,在日本大
概會被罵死
就說了握壽司本來就是讓吃的人用手抓來吃
去吃天本就不會有醬油碟讓你煩惱,一口一個唔拇唔拇
好次
用生薑片沾一點刷上去啊
醬油加冰塊,冰塊要多大有多大,吸管要多粗有多粗,然
後大咬一口壽司,再吸一口冰醬油
我去壽司郎是:醬油直接滴在壽司上,筷子夾哇沙米,
最後把壽司夾起來。
自己爽就好
吃迴轉壽司這樣直接分屍吧
有錢人都去高級壽司店吃おまかせ
N什麼g 那我可以說麵線不加香菜的是ng 行為 不加香菜
吃超噁的啦。神經病管人怎麼吃 噁個屁
高級店沒得沾我不會自己帶小罐的喔 ㄏㄚˋ 管人要不要沾
醬油 要怎麼沾 怎不管管你早上拉屎的角度會不會不小心吃
到屎
沾屁 從來不沾醬油
有醬油瓶就拿起來滴 盤子裝的就把肉拿去沾
壽司正確吃法是用手拿
去看壽司之神啊 很簡單的
爭鮮門口好像有個短片 =_=…
迴轉壽司就廉價速食化沒那麼多規矩
會放壽司在哪轉時就已經違反握壽司的食用原則了
1 飯散掉太白癡了
如果要用飯沾也不是不行啦 用邊邊角角只碰一點點
廉價低等級壽司隨便吃開心就好
哇沙比還是用辣根 而不是真山葵 + 非吧檯 都是隨便你吃
然後你真的要講究的 你根本就不該分解他的構造
握壽司就是師傅(如果有)力道溫度拿捏剛好 給你一口吃的
你拆開來是在破壞那個握壽司 當然爭鮮那種根本就沒差
所以把魚拿下來去沾醬油的 和拿飯去沾醬油 50步笑百步
打成汁
71
[問卦] 吃水餃要沾醬油 還是 醬油膏??我發現 有一批人 吃水餃 是沾醬油 但有另外一群人 是沾醬油膏 到底哪邊才是正統做法 吃水餃到底要沾醬油 還是 醬油膏?? --39
[問卦] 壽司怎麼沾才不會掉進醬油裡?有圖安安 如題 吃哪間店就不說給各位嘴了 聽美食家說壽司沾醬油時 不能站到米飯,只能沾在魚肉上19
[問卦] 吃火鍋只沾醬油的都是什麼奇葩人士?剛剛跟不太熟的人去吃火鍋 他竟然去醬料區裝了一碗醬油回來 然後上面灑幾粒蔥和辣椒 最重要的沙茶蒜頭都不加 ???15
[問卦] 藏壽司の握壽司怎麼沾醬油?鄉下人第一次吃藏壽司 槍烏賊夾起來翻面沾 正常 鮪魚腹握壽司夾起來要用魚身沾醬油 魚肉就掉下來 只好再點一盤 再一盤 請問要怎麼夾才不會掉啊7
[問卦] 筷子夾壽司有什麼訣竅?大家安安 事情是這樣的 眾所週知 握壽司要沾醬油要用魚肉的那面沾 可是問題來了 如果吃便宜的壽司6
[問卦] 爭鮮什麼客製化壽司最好吃?起司鮭魚握壽司 起司本身有鹹味 可以不用沾醬油或沾少一點 吃起來有鮭魚的油脂3
[問卦] 壽司郎也有加州卷了耶!今天就海膽日啦 我這兩週這是第三四次下班來壽司郎解決晚餐了 荻窪這家平常日真的客人少的可憐 主要都是週末 但是海膽日第一天4
Re: [問卦] 水餃沾番茄醬是三小撇開沾番茄醬, 其實我也不太理解為何有人沾醬油 X醬油超鹹的耶,不覺得太鹹嗎 打從我小時候,餃子就是沾白醋 餃子這麼油,沾白醋最對味3
[問卦] 吃泥雞鯉還沾醬油是不是整客人很多人吃個Nigiri想增加甘味都會沾醬油 可是又被說要用料去沾不能用飯去沾 所以常常料台上看到一堆人練瑜珈 手肘外翻瘋狂旋轉 有些人柔軟度比較差 轉手肘不夠 連身體都在轉 我就問師傅是不是有病 先把料沾好醬油再做是有什麼問題- 剛好上禮拜兩家都吃 以前都覺得壽司郎比較優 但這次去品項超少 而且不知道怎樣 飯全部都是散的 夾到一肚子火
38
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