[ＯＰ] 秋刀魚能否算是高級食材?

zxcasd84807/04 01:40你是不是很少去買菜？

diabolica07/04 01:41秋刀魚 的滋味

Scathach07/04 01:41貓和你都想瞭解

shampoopoo07/04 01:41我記得前陣子產量變少 秋刀魚就變很貴:3

phil011307/04 01:41秋刀魚日本捕不到快變高級食材了

shampoopoo07/04 01:43我爸超愛吃 三不五時就買來配飯 可是他都用蒸的很噁

shampoopoo07/04 01:43心就是惹 以前還逼我吃:3

cat77112607/04 01:45新鮮的可做生魚片，比冷凍的好吃很多

geosys07/04 01:45以前在砲兵營午餐，有一半的日子主菜是一條秋刀魚，三分

geosys07/04 01:46 之一是一個雞翅，高級食材嗎？那我們太幸福了

tnsshscsa07/04 01:48秋刀魚生魚片很高級,高階日料餐廳才點的到

shampoopoo07/04 01:48以前是很便宜 最近氣候問題變得比較難捕

furret07/04 01:49這三年秋刀魚漁獲量銳減

Scathach07/04 01:50家樂福還是兩條40 以海鮮來說便宜得跟屎一樣

wedman07/04 01:51好想吃看看班長外出錄裡的火爐邊烤秋刀魚

geosys07/04 01:52就是禮拜四的一根雞腿

andy048107/04 01:56高級是日料店在高級 買鮮活的+處理手法才變高級食物

atbhao0507/04 01:56秋刀魚就是便宜的食材

forb982301807/04 01:56高級食材是要看時代跟地區的 以前龍蝦是窮人吃的

atbhao0507/04 01:56拿高分是因為用很屌的烹飪手法來煮一個便宜食材

andy048107/04 01:56一般人就是吃上撈就活凍的10~20一條 灑鹽烤一烤就很美味

owlonoak07/04 01:57是便宜食材 因為不稀有也不難獲得

hyuchi020207/04 01:58秋刀魚...是拿來釣白帶魚的魚餌 懂了嗎

owlonoak07/04 01:58時令正確也是超級美味

xkiller190007/04 02:01菜市場一條9塊

xkiller190007/04 02:02但很好吃

zzzdragon07/04 02:20鮪魚也是身價變化很大的魚種

Vulpix07/04 02:40內臟在心情適合的時候吃起來很香，但平常我會去掉。

Vulpix07/04 02:41這種狀態下，即使是大潤發賣的即期熟食也能吃得很開心。

Emerson15807/04 02:47秋刀內臟很苦耶..==

q1101007/04 02:50已經連兩年撈不太到了 連帶價格也丼噴 當然現階段比其他

q1101007/04 02:50海魚還是便宜 未來不好說

Emerson15807/04 03:10秋刀魚不能近海養殖嗎?

LIONDOGs07/04 03:26秋刀魚新鮮度差很多

tang071507/04 03:44秋刀魚以前都是我們去釣魚釣蝦的餌 便宜到爆

tang071507/04 03:44去釣之前買個五尾秋刀裝在塑膠袋裡然後一路放在擋風玻璃

tang071507/04 03:44下面曬太陽 等到了地方一打開 那個味道超級吸魚的

afu486907/04 03:51便宜但超級好吃的魚種

imnso07/04 03:57Omega-3含量非常高又便宜，CP值可說是最高的魚類

D12207/04 04:08不用高級魚也能當決賽料理吧 重點還是考驗料理人功力

D12207/04 04:10這種常見食材能做出高級料理才厲害吧 而且因為食材常見 數量

D12207/04 04:10多品質就可能極端好或極端不好

D12207/04 04:12食戟的遠月雖然一堆高級料理出生的（包括大小姐） 但別忘了

D12207/04 04:12高手們也不少是專注於特定料理種類而非一定要高級食材的

AAAdolph07/04 04:45所以1F想表達甚麼?可以直接回答答案嗎?

Vulpix07/04 05:2635樓有味道……

susuki74707/04 05:38依新鮮度會差很多 台灣吃得到的都已經不夠新鮮了

PTTjoker07/04 05:44其實很好吃, 只是價格便宜被大家當低賤食材, 很不公平

tuhiceut07/04 06:09兩年前一尾10元 現在一尾20元 漲了一倍 十分海魚

p8814507/04 06:51往年秋刀魚一件才5.6百 去年直接漲到破千

gm7922792207/04 07:46普通吧 小時候不喜歡吃 長大也是勉強吃吃為了健康

dujifsim07/04 08:11烤的時候廚房超腥臭

chewie07/04 09:03生食等級的高貴很多

ededws107/04 09:20比起氣候問題，我比較偏向是過度捕撈

hprince07/04 09:30油脂多的秋刀魚好香啊

kingright07/04 09:31漫畫魚河岸三代目有提過樓上的問題，百年來常會發生某

kingright07/04 09:31種漁類突然好幾年捕不到，之後又出現，更準確應該說科

kingright07/04 09:31學方法還查不出原因，當然濫捕造成漁量下滑不可否定

dannyshan07/04 09:38秋刀魚應該算是市場上最便宜的海鮮了吧 就算再新鮮可以

dannyshan07/04 09:38生吃應該也貴不到哪裡去

dannyshan07/04 09:39我也喜歡吃但是洗鍋超麻煩很少買

b2012407/04 09:41當兵的時候吃到怕

oocooc07/04 10:08食神煮出來就是黯然銷魂飯，各位吃的只能算叉燒飯

oocooc07/04 10:09秋刀魚好處是不用過多的料理調味跟烹煮方式就能很好吃

C6H8O707/04 14:33能做生魚片或在高級日料賣的是真的不便宜 不過鮮度有差啊

HappyKH07/04 16:40秋刀魚生魚片，超好吃，但是要拿到能當生魚片的魚很難