[食記] [太保] 棒棒積木飯店-賀采宴會廳（合菜）

[嘉義太保] 棒棒積木飯店-賀采宴會廳（合菜）

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餐廳名稱：賀采宴會廳
詳細地址：嘉義縣太保市太子大道209號
電 話：（不同業務電話不同，詳見官網）
餐廳網址：www.brickhotel.com.tw/
消費日期：2023年/10月

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　　積木飯店去過宜蘭礁溪的兆品，這回來的是嘉義太保的棒棒積木飯店。
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　　只是這回沒住宿，純粹只是在棒棒積木飯店的賀采宴會廳用餐。
　　沒踏入棒棒積木飯店本館或其他分館，倒是沒啥看到「積木」。

　　賀采宴會廳是佔地400坪的大餐廳，與飯店本體分離，是獨立的挑高建築。
　　餐廳非包廂的範圍，大致以屏風分合菜桌，套餐或自助餐區。
　　當天用餐人數不多，餐廳占地大，感覺有些冷清。
　　（鄰近故宮南院、蒜頭糖廠，但平日中午散客應不太會來用餐吧！）

　　用餐菜色到算是中規中矩。
　　只是第二道、第四道都為炸物，稍嫌沒變化些。
　　（上圖出餐順序為上左→上中→下左→上右→下右。）

　　水果沙拉佐油醋，合菜會出現，也會在自助吧看見的菜色，算清爽開胃。

　　生菜雞排，應是兩三片炸機排豪邁切塊直接鋪在生菜上，並沒有淋醬，
與雞排溫沙拉有差別。
　　較像是鹽酥雞攤的雞排配生菜吃。

　　蒜蓉粄條蝦，粄條有鮮味，是取代合菜中油飯為主食，不想吃白飯的選擇。
　　不想吃主食的人，也可以單吃蒜蓉蝦，味道也夠。

　　椒鹽豬柳條，蒜辣口味，又有回到鹽酥雞攤的錯覺。
　　跟炸雞排都是不錯吃，但少了些合菜感覺的菜色，:p。

　　芹菜炒雙鮮，薄芡滑順食材，不會過稠反不顯芹菜、魷魚、花枝本身不同的鮮脆。

　　吃過油炸、海鮮，中間來道炒高麗菜，再上魚。
　　更顯得魚肉細緻鮮美。

　　豬肚排骨湯結尾，道也鮮甜可口。

　　水果是西瓜切片，不錯吃。
　　但吸睛的是做成風車的叉子，讓人捨不得拆開來用，。
　　倒是與一開始桌上餐具，有些前後呼應的雅致。

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02/27 21:36