[食記][西區] 木木彡 夢幻純白咖啡廳，老宅改建

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餐廳名稱：木木彡
詳細地址：嘉義市西區西榮街 267 號
電 話：05 228 0067
　 營業時間：11:00 – 18:00（週一、二休）
價 位：低消 $100up
消費日期：2021年/08月
推薦菜色：焦糖脆餅生乳酪
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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/mumushan-dessert/

位在嘉義火車站不遠處的木木彡 mumushan.dessert，以純白的裝潢設計、柔紗、落地窗的自然採光，營造出一個格外清新夢幻的老宅咖啡廳。「木木彡」來自於父親名"彬"的拆解，由在澳洲學校主修甜點的主廚及具有澳洲、世界各地甜點店工作經驗的夥伴共同經營，擁有湛盧咖啡店多年經驗的咖啡師更是把關咖啡品質的重要角色。

走進木木彡店內，大面積的落地窗，透過自然採光，就讓店內的光線相當柔和舒適。水泥色的地板、窗框、搭配上裝潢特別設計的樑柱，風格清新又夢幻。更令我喜歡的是，木木彡不並會因為想要服務多一點客人而將位置排放得很擁擠，而是寬敞的座位，拉開桌間距離，讓人在裡面用餐起來更沒有壓力。
六角形的窗框、圓拱門型的落地窗，將老宅改造成現在的模樣，兩面的大採光，真的是超美，氣氛非常好，也不吵鬧。

從窗望出隔壁的小巷中，是畫著古紅磚牆、古街道景色的民宅矮牆。雖然身至現代裝潢中，但隔一道小巷的復古懷舊，彷彿代人穿越古今的感覺。
唯一比較沒有採光的位置，用了白紗帷幕隔起，植物妝點，讓人更加有隱私感一些。

因為甜點主廚是在澳洲甜點學校學藝歸國，所以在牆面上，也掛了一幅澳洲地圖作為店內的中點裝是之一。簡約、低調，卻不失醒目感。

木木彡菜單
木木彡的菜單為飲品單，註解了每個人的低消是 $100 起，無論點甜點或飲料都可以。還記得我說這裡的咖啡師是擁有湛盧咖啡店多年經驗的嗎？如果平常就有在喝咖啡的，不如就點杯咖啡來試試看咖啡師的手藝。

木木彡 mumushan.dessert 甜點櫃
想吃甜點的話，都是直接到甜點貴中看現在供應什麼而點餐。第一次來，在甜點櫃前看著，店員立刻親切地招呼介紹，介紹完離開，絲毫不讓人有猶豫間的壓力，可以慢慢思考要點什麼。
除了冷藏的甜點蛋糕外，還有常溫的甜點品項，像是瑪德蓮、司康及蜂蜜焦糖肉桂捲，可以現場吃，也可以外帶帶回家慢慢享用。

因為是第一次來木木彡，所以直接跟朋友一人點了一杯咖啡及各點了一份甜點來邊聊天邊享用：）

冰摩卡 $130
冰摩卡送上桌，店員介紹著，上頭的奶泡是他們手工打的，所以會特別細緻，也請我們在喝的時候，可以先喝一口奶泡，品嚐細緻的口感，再將冰摩卡攪拌來喝。奶泡佔了整杯的三分之一，上頭用巧克力醬畫出花朵的造型，底下的巧克力有些沈澱，喝的時候還是要攪拌一下喝起來比較均勻。冰摩卡喝起來有巧克力香，但是咖啡味似乎被巧克力味搶過去，有點小可惜。

熱拿鐵 $120
朋友的熱奶鐵，上頭拉花是愛心型的天鵝，頗美，不過有些地方可能手有點顫抖，在畫出天額頭的時候，線條不太美麗。不過這咖啡杯盤組，莫蘭迪色系的顏色真的好美、好有質感，真想自己也收集一組（笑）

提拉米蘇（含酒） $150
提拉米蘇含酒，原本以為酒味會很濃，但店員說是提香作用，不會太濃。果然吃起來，是淡淡的酒香氣，濃郁的馬斯卡彭起司及上頭撒上的微苦可可粉，都是提拉米蘇的精髓。
吃起來苦甜略帶酒香的滋味，搭配四周灑滿的巧克力碎片，增加了品嚐時的口感，是多層次的大人味。

焦糖脆餅生乳酪 $130
焦糖脆餅生乳酪，第一次看到這樣造型的生乳酪蛋糕，簡約中又不失大氣。上面的脆餅是蜂蜜風味的香甜，生乳路中夾有焦糖醬，底下餅皮又是另一層風味，整體有生乳酪的柔潤，又有脆餅的口感，不甜膩的清爽。

疫情之後，就沒能像這樣好好坐下來，跟閨蜜一起享受美好的午後時光。現在應該又可以慢慢踏上正軌了，真的非常推薦這間嘉義老宅咖啡廳，每個純白角落都很夢幻，甜點好吃，服務也親切。甜點價格也許稍微偏高一些，但是品質不錯，環境更是吸引人，很推薦大家光顧哦！

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