[食記] 中壢。豐園祖傳客家大湯圓

餐廳名稱：豐園祖傳客家大湯圓
消費時間：2024年/2月
地址：桃園市中壢區義民路一段63號
電話：03-4912689
營業時間：09:00-14:00, 16:00-19:00, 週日休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/03/blog-post_6.html

在鹹湯圓情報裡抄得這家店，網路評價褒貶不一，索性自
己前來。

客家小湯圓 100元 餛飩乾意麵 80元

https://i.imgur.com/tufL0Us.jpeg

本來想點大湯圓，可惜已經賣完，只好折衷小湯圓。小湯
圓略軟，沒什麼Ｑ度。湯頭有些平淡，少點油香肉鮮，芹菜末
存在感比韭菜末明顯。其它配料有紅蔥頭、瘦肉絲和香菇絲。

https://i.imgur.com/wxFE9GE.jpeg

意麵麵條咬勁一般，肉燥鹹香缺，導致整碗麵味道偏淡，
重口味的我吃來有些辛苦。餛飩皮稍厚且佔比重，內餡滋味亦
淡。

素雞 25元 海帶 20元 油豆腐 25元 皮蛋豆腐 50元

https://i.imgur.com/b4lt2aj.jpeg

滷味純靠油膏提點，海帶帶點脆度。桌面辣椒鹹辣帶酸，
辣度不低。

皮蛋豆腐中規中矩。

一路吃來與個人喜好有別，便放棄為大湯圓再訪的念頭。
老闆娘態度親切，這點讓人印象比較深刻。

延伸閱讀：

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桃園各區食物地圖總整理
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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