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[食記] 楊梅。台灣第一家鹽酥雞/香雞排

看板ChungLi標題[食記] 楊梅。台灣第一家鹽酥雞/香雞排作者
larle
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餐廳名稱:台灣第一家鹽酥雞/香雞排
消費時間:2023年/10月
地址:桃園市楊梅區新興街78號
電話:0931-174559
營業時間:16:00-00:30, 週一休

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2023/11/blog-post_9.html

手邊有關於楊梅的鹽酥雞情報,因為距離太遠一直擱置。
這天利用拜訪珍好記燒臘的機會,就近一探。

攤前便有懸掛價目表。雞排、魷魚、鹽酥雞和甜不辣均抄
得推薦,猶豫後作了折衷。

無骨鹽酥雞 60元 魷魚 60元 甜不辣 30元
豆干 15元/4片 龍鳳腿 20元

https://i.imgur.com/cfd7udB.jpg


鹽酥雞有些奇妙,分成了大塊雞肉、零星小雞肉及炸麵衣
。大塊雞肉有醃入味,沒什麼麵衣感,雞肉嫩而不澀,微帶汁
。小雞肉和碎散麵衣偏乾硬,跟大塊雞肉完全是兩回事。

魷魚麵衣脆,內裡軟彈,魷魚腳則帶點嚼勁。甜不辣膨酥
度一般;豆干現吃亦無酥度,微韌。龍鳳腿個人挺喜歡,表皮
帶脆,內餡味足又有荸薺增加口感。

椒鹽偏鹹,香氣還好。配料只有九層塔。

一路吃來不算驚豔,但也大抵無雷。手邊情報尚有文化街
257號鹽酥雞,至於新農街7-11旁的鹽酥雞實在查不到資料,唯
有放棄一途。


延伸閱讀:

桃園楊梅區。雞排之家
https://iamlarle.blogspot.com/2019/12/blog-post_13.html

桃園楊梅區。黃色小屋鹽酥雞
https://iamlarle.blogspot.com/2019/11/blog-post_78.html

桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.207.45 (臺灣)
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※ 編輯: larle (36.231.207.45 臺灣), 11/09/2023 22:28:15

racky3511/09 22:51「新農街7-11旁的」是指肯德利香雞排嗎?

larle11/09 23:50我也不曉得 情報原句是

larle11/09 23:51「瑞梅國小往興農街小7隔壁炸雞排」

larle11/09 23:51但這線索實在讓我很難找起 Orz

gn0009300611/10 06:31不知道他說的是不是李記

AE182211/10 20:54這家嗎?

AE182211/10 20:54https://i.imgur.com/484EuSJ.jpg

AE182211/10 20:55另外推薦楊梅火車站前「阿木師」炭烤雞排

AE182211/10 20:56雞排、雞腿、魷魚(雖然有點貴QQ

qweeeeew11/10 21:26這間要吃雞排啊啊啊啊啊啊

racky3511/10 22:58根據線索推斷,我也認為是李記

larle11/10 23:38感謝李記和阿木師情報^^