[食記] 平鎮。客庄味私廚料理

餐廳名稱：客庄味
消費時間：2024年/8月
地址：桃園市平鎮區福龍路一段522號
電話：03-4606885
營業時間：11:00-14:00, 17:00-20:00, 週二三休, 其它店休見店內公告

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/08/blog-post_6.html

在「中新客家餐廳」食記裡，有板友提及這間「客庄味」
，只是路途較遠，最近才有緣前來。

平日晚上人潮一般。除菜單外，牆上黑板有店家自薦料理
。白飯每人十元吃到飽，有免費提供熱茶。

自曬梅干蒸肉 260元

https://i.imgur.com/yTJeUoy.jpeg

梅干蒸肉底下的醬汁雖然很油，但絞肉其實以瘦肉居多，
口感紮實稍乾。醬汁鹹香有，只是梅干菜的滋味不明顯。

冰鎮梅子苦瓜 170元

https://i.imgur.com/5C885rg.jpeg

苦瓜切得雖厚，但吃來軟而易食。初入口時是梅汁甘甜，
尾韻才會感受到苦瓜的苦味，冰冰涼涼很適合夏天品嚐。

客家土雞 1/4隻 300元

https://i.imgur.com/tAkVbBh.jpeg

土雞沒有預期精彩，肉質偏軟微澀，單吃無味需搭配沾醬
，沾醬分別為桔醬及辣椒醬油。

薑絲大腸（小） 220元

https://i.imgur.com/HcSOt2i.jpeg

大腸帶嚼勁而無臊，調味鹹酸不過嗆，連薑絲都好入口。

客庄煎蛋 150元

客庄煎蛋燴的氣質比煎多。煎蛋香氣一般，醬汁夠味不死
鹹，是道下飯菜。

餐後有招待麻糬，軟中有Ｑ不會太難咬，花生糖粉除有些
些花生碎外，很妙地還帶點鹹。

一路吃來大抵無雷，老闆態度親切客氣，讓人印象深刻。

延伸閱讀：

桃園中壢區。中新客家餐廳
https://iamlarle.blogspot.com/2023/08/blog-post_3.html

桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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